ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Приятного аппетита!
Клубничная шарлотка. Просто, ароматно, вкусно

Клубничная шарлотка. Просто, ароматно, вкусно

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Простой и эффектный клубничный пирог. Готовится из доступных продуктов и удовлетворит самый изысканный вкус. Сметану можно взять большей/меньшей жирности или заменить греческим йогуртом. Вместо клубники можно использовать персики, сливы, абрикосы. Для лучшего объединения ингредиентов, их температура должна быть одинаковой. Вместо лимонной цедры можно использовать ванильный сахар, добавив его к яйцам перед взбиванием. В 100 г - 232 ккал Ингредиенты: Форма диаметром 24 см Мука - 260 г Масло сливочное - 50 г Сахар - 160 г Яйца - 2 штуки (100 г без скорлупы) Сметана 20% - 150 г Разрыхлитель - 4 г (1 чайная ложка без верха) Сода - 3 г (2/3 чайной ложки) Соль - 1 г (1/4 чайной ложки) Цедра одного среднего лимона Клубника в тесто - 250 г Клубника для верха - 200 г Приготовление 1. Форму выстелить бумагой с антипригарным слоем. 2. Клубнику для украшения разрезать вдоль пополам, для коржа - нарезать кубиками. 3. Муку соединить с разрыхлителем, содой и солью. 4. Яйца соединить с сахаром и взбить на максимальной скорости миксера 4-5 минут. 5. Добавить растопленное и охлаждённое сливочное масло и сметану, тщательно смешать 6. В два приема соединить с мучной смесью и добавить цедру лимона. 7. Смешать с нарезанной кубиками клубникой. Выложить в форму и распределить. Сверху украсить половинками клубники, уложив ее срезом вверх, слегка вдавливая в тесто. 8. Выпекать в разогретой до 160С духовке на среднем уровне без конвекции 40-50 минут. 9. Извлечь из формы и полностью остудить. 10. Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Пирог гораздо вкуснее на следующий день
Дата: 2019-11-30

Комментарии и отзывы: 10


Очень аппетитно смотрится У нас в Германии продаётся подобный пирог, только там добавлен ревень с клубникой. Такой кисло- сладкий. ммммм. Этот пирог приготовлю обязательно, как только появится вкусная клубника. Сейчас у нас холодно и идут дожди, придётся ещё немного подождать. Я уже представляю, как это вкусно. Спасибо дорогая Ирина за ваш труд
ответить

Здравствуйте Ирина, испекла этот пирог, я любитель вашей выпечки, очень много чего перепробовала, спасибо вам огромное. У меня вопрос, что я сделала не так, что у меня середина плохо пропеклась, все по вашему рецепту, только вот пекла на 170 градусов и клубнику выложила другой стороной сверху. Может быть в этом причина?
ответить

Какие же сумасшедшие ароматы разливаются по кухне во время выпечки этого чуда - валят на повалПисьмом не передать, словами не описать такое великолепие вкусов и ароматов: ванили, масла, клубники - соседи сбежались посмотреть что же такое мы готовим) Спасибо, Ирина, за такой прекрасный рецепт.
ответить

Сегодня повторила ваш рецепт - получилось просто нежнейше Даже учитывая то, что я забыла соду кислинка была лишь от ягод, сметана отдава чуток нотками йогурта, почти на нуле, так что, без соды не критично) В копилку золотых рецепторов, спасибо вам огромное
ответить

Красиво, просто и вкусно. Я пеку похожий, только ягоды в тесто не кладу. А после остывания покрываю сбитыми с сахарной пудрой белками. Можно закрепить белок в духовке - 5 мин. а можно и так подавать. Желтки использую в тесто, а белки идут на крем.
ответить

Спасибо, пирог получился очень вкусный. сладкий, кисленький, много клубники. А самое главное тесто очень простое, из доступных продуктов Что ещё понравилось? Что указана калорийность. Я нахожусь на пп, пекла не для себя, но чуть попробовала
ответить

Только что приготовила. Вместо клубники взяла маленькие турецкие желтые фрукты(возможно это ягоды, выложила их на дно, посыпаное сахаром. Крч карамелизировала их, ибо они кислые. Получилось очень вкусно.
ответить

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ Я испекла и получилось ну Оччееееень Вкусным, просто вкус отменный Мы с мамой чуть всё не съели. остоновили себя. чтобы оставить папе, братику Вместо цедра лимона, можно Ванильный сахар?
ответить

Делала с черешней и вишней. Чтоб не повлияло выделение сока, добавила чуть больше муки. Боже, этот пирог совершенен Такой пористый, прям огромные дырочки в тесте. И он очень нежный, влажный
ответить

Я уже вся в ожидании сезона клубники, замораживаю ее, конечно, но со свежей никакого сравнения. Беру рецепт на заметку, чтобы через пару-тройку недель воплотить его в жизнь.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала