zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Приятного аппетита!

Тёртый пирог Лимонник из песочного теста

содержание видео

Рейтинг: 4.5; Голоса: 2

Тёртый пирог лимонник - это тающее рассыпчатое песочное тесто идеально дополняет кисло-сладкий вкус и мармеладную консистенцию начинки. Готовится просто и может храниться до 4 при комнатной температуре в закрытой таре. Если нравится лёгкая горчинка в начинке, то лимоны целиком натереть на тёрке или измельчить блендером Апельсин можно заменить тертым яблоком, а пропорцию изменить по своему вкусу. Например, 2 лимона и 2 апельсина. Начинку можно использовать в сыром виде, но тогда нижний корж может не пропечься. Масло можно заменить маргарином. В 100 г - 306 ккал. Ингредиенты Форма 20 20 cм Тесто: Мука - 280 г Разрыхлитель - 2 г Соль - 0, 5 г Сахар - 60 г Ванильный сахар - 10 г Сметана 20-25 % - 50 г Масло сливочное 82% - 150 г Начинка: Лимоны с кожурой - 300 г Апельсин без кожуры - 150 г Крахмал любой - 30 г Сахар - 150 г Приготовление 1. Форму выстелить бумагой для выпечки с антипригарным слоем. 2. Просеянную муку соединить с разрыхлителем и солью. 3. Сметану соединить с ванильным сахаром и сахаром, перемешать. 4. К мучной смеси добавить холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, растереть в однородную мелкую крошку. Влить сметанную смесь и быстро замесить тесто. 5. Тесто разделить на две части. Большую часть выложить в форму, распределить равномерным слоем по дну и сформировать небольшой бортик высотой 1, 5 см. Форму отправить в холодильник на 1 час. Меньшую часть теста завернуть в пищевую пленку, придать плоскую прямоугольную форму и отправить в морозилку на 1 час. 6. С лимонов снять цедру, стараясь не задевать белую часть. Отделить мякоть от кожуры, удалить косточки. 7. Очищенный апельсин разрезать и удалить косточки. 8. Соединить мякоть с цедрой и измельчить блендером до желаемой консистенции. 9. Перелить в кастрюлю добавить любой крахмал и сахар по вкусу. 10. Поставить кастрюлю на огонь и варить размешивая до загустения. 11. Полностью остудить. Выложить начинку на застывший корж, разровнять. Сверху натереть на крупной тёрке замороженную часть теста. 12. Выпекать в разогретой до 200 С духовке на среднем уровне без конвенции 25-30 минут до золотистого цвета. 13. Пирог полностью остудить. Перед подачей посыпать сахарной пудрой
Дата: 2021-04-08

← Овсяное печенье Кружевное к чаю

Идеальные Домашние Сырники. Нюансы приготовления →

Похожие видео

Быстрая закуска из сырого кабачка, покорившая меня! Рецепт от лазерсона

• Зона Лазерсона

Начинка нежнее некуда, как СУФЛЕ! Универсальный творожный пирог с ягодами

• Коллекция Рецептов - Дина

АЛЕСИН ПИРОГ Раскрываю секретныи рецепт!

• Кухня наизнанку

Творожный Пирог с Абрикосами! Это Такая Вкуснотища!

• Ольга Матвей - Готовить просто!

Творожные БЕНТО Пасхи ДВА ВКУСА

• Юлия Смолл

Подожди. а почему это настолько вкусно ОСЕТИНСКИЙ ПИРОГ - 7 секретов настоящих осетинских пирогов

• Кухня наизнанку

Комментарии и отзывы: 10

Fix
Добрый день, Ирина! Я часто готовлю этот пирог, иногда добавляю сметану, иногда сливки, иногда йогурт, т. е. что есть под рукой, масло 180г. Тесто раскатываю тонко, лимоны не провариваю, сахара кладу по вкусу, в зависимости от кислоты лимонов. Выпекаю при температуре 170' 35 мин.
ответить

Любовь
Ирина. Спасибо большое за грамотную подачу мастер класса и вкусный рецепт. По Вашему рецепту пекла апельсиновые маффины. Получились вкусными. Ещё раз огромное спасибо за Ваш труд.
ответить

Zalina
Можно ли заменить сметану на йогурт! Где я живу полно йогуртов( притом нежирных, так как все помешаны на диетах, а сметаны и кефира здесь нужно искать.
ответить

AveMi
Ох, этот звук, когда вы его разрезали Может, вам делать видео асмр, как у азиатских фуд - блоггеров? Особенно, когда они режут шоколад
ответить

asya
Как всегда превосходно. Спасибо что радуете нас прекрасными рецептами выпечки. Ждем каждый день с нетерпением.
ответить

Татьяна
Класс! Очень люблю песочную выпечку, а с такой начинкой это будет просто бомбический вкус. Спасибо, Ирина!
ответить

Анжела
Не устаю смотреть на волшебные движения этих ОЧумелых ручек! Спасибо, Иринка, за очередную вкуснятину!
ответить

Людмила
Добрый вечер! Можно, наверное, испечь пирожки из дрожжевого теста с этой обалденной начинкой?
ответить

Yoonjin
Обожаю рецепты с цитрусами спасибо, а если нет блендера чем можно заменить? мясорубкой или?
ответить

Галина
Ирочка, умничка. Очень вкусно и апетитно подано. Большое спасибо! Удачи Вам!
ответить

Добавить отзыв, комментарий

Другие видео канала

2:4

Домашнее Печенье на цельнозерновой муке без яиц