Абрикосовый пирог получается ароматным, нежным и гораздо вкуснее на следующий день. По желанию, сверху посыпать сахарной пудрой, а подать можно с шариком пломбира или взбитыми сливками.
В 100 г - 285 ккал
Форма 19 26 см
Ингредиенты
Масло сливочное 82% - 120 г
Яйца - 2 шт (100 г без скорлупы)
Сахар - 110 г или по вкусу
Ванильный сахар - 10 г
Мука - 180 г
Разрыхлитель - 4 г
Шоколад рубленый или орехи - 50 г
Соль - 1 г
Абрикос - 6-12 шт, зависит от размера
Приготовление
1. Форму выстелить бумагой с антипригарным слоем
2. Просеянную муку соединить с солью и разрыхлителем, перемешать.
3. Мягкое сливочное масло соединить с ванильным сахаром и сахаром, взбивать на максимальной скорости 2-3 минуты.
4. По одному добавить яйца комнатной температуры, тщательно взбивая после каждого. Лёгкое расслоение смеси не сказывается на конечном результате.
5. В два приема добавить мучную смесь, тщательно перемешать лопаткой. Тесто получается густым.
6. Исключительно по желанию, добавить рубленый шоколад, любой по вкусу или орехи.
7. Выложить тесто в форму и разровнять.
8. Сверху на тесто выложить половинки абрикосов или слив, срезом вверх.
9. Выпекать в разогретой до 180 С духовке на среднем уровне без конвенции 30-35 минут.
10. Пирог извлечь из формы и полностью остудить Дата: 2021-07-24
