zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Коллекция Рецептов - Дина

Оригинальная подача картофельного гарнира на праздничный стол! Картофель Герцогиня

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1

Предлагаю приготовить оригинальный картофельный гарнир на праздничный стол. В комментариях вы часто просите рецепты приготовления блюд из простых, доступных и повседневных продуктов, например, из картофеля. Его мы едим едва ли не каждый день, но при всей нашей любви к картофелю, разнообразие блюд из него довольно скудное. РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ: ГОРЯЧИЕ БЛЮДА БЛЮДА С КАРТОФЕЛЕМ РЕЦЕПТЫ НА НОВЫЙ ГОД ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ НОВЫЕ ВИДЕО ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ: 10 Вкусных горячих блюд 10 Салатов на праздничный стол 10 Закусок на праздничный стол 5 Салатов без майонеза 10 Вкуснейших десертов КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ: 3 рецепта домашнего майонеза Как засолить красную рыбу Как приготовить сливочный сыр Как приготовить разрыхлитель Как приготовить топленое масло Подписывайтесь на канал Коллекция Рецептов Уже подписаны? включайте колокольчик чтобы получать оповещения о выходе новых видео! СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ на 20-25 шт: 1 кг картофеля 50-100 г сливочного масла 1-2 яйца 1 ст. л. крахмала 1 ч. л. соли 1/2 ч. л. сухого чеснока 1/4 ч. л. мускатного ореха ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: Устанавливаем кастрюлю на плиту и отправляем в нее предварительно очищенный и вымытый картофель, заливаем его кипящей водой и добавляем соль. Доводим до кипения, убавляем нагрев и в зависимости от сорта и размера картофеля, варим 20-30 минут до полной готовности. Картофель сварился, сливаем отвар и пока он не остыл, сразу же превращаем его в пюре с помощью толкушки или картофельного пресса. Старайтесь тщательно измельчить картофель, чтобы не осталось комочков. Добавляем в пюре сливочное масло и хорошо перемешиваем. А поскольку картофель у всех разный, для начала я беру 50 г масла, при необходимости добавлю еще. Туда же всыпаем картофельный крахмал, по желанию сухой чеснок и мускатный орех. Следом вбиваем одно яйцо и перемешиваем. После тщательного перемешивания обращаем внимание на консистенцию картофельной массы. Если она довольно жидкая, то исправить ситуацию можно всыпав еще столовую ложку крахмала, а если как у меня густая, то добавляем еще 50 г сливочного масла и 1 яйцо. Попробуйте пюре на вкус и при необходимости досолите. Картофельная масса должна получиться однородная, мягкая и эластичная. Перекладываем ее в кондитерский мешок с широкой насадкой звездочка и пока она горячая отсаживаем на противень, застеленный пергаментной бумагой, силиконовым или тефлоновым ковриком. Если будете отсаживать на пергаментную бумагу, то предварительно
Дата: 2021-05-12

← КОТЛЕТЫ ПО-КИЕВСКИ - классический пошаговый рецепт!

Вкусное горячее блюдо на праздничный стол - Куриные ножки в пикантном соусе! →

Похожие видео

Торт на кефире выручай-ка: просто, быстро и по-домашнему вкусно к 8 марта!

• Еда на любой Вкус

ФОКАЧЧА 1000 пузырьков без замеса теста!

• Ольга Шобутинская

Пеку на продажу! Пирожки как в кулинарии за копейки: секрет теста, которое не сохнет и не лопается

• Еда на любой Вкус

Творожные БЕНТО Пасхи ДВА ВКУСА

• Юлия Смолл

Идеальная ТВОРОЖНАЯ ПАСКА! Лучший рецепт проверенный годами - Заварная Пасха из творога

• Вкусный уголок

Вечером 10 минут утром куличи, как из печи! Простой рецепт на пасху. Глазурь не липнет!

• Еда на любой Вкус

Комментарии и отзывы: 6

Ирина
Делала в 90-е годы такой картофель называется картофель по-герцогски, у него один недостаток - он выглядит аппетитно и его нужно готовить в несколько раз больше, чем просто картофельного пюре.
ответить

Галина
Дина, здравствуйте.
Делала таким образом картошку на день рождение мужа, гости были приятно удивлены. Очени прикольно и вкусно.
Спасибо за ваши интересные рецепты.
ответить

I.
А зачем в картофель добавлять картофельный крахмал? Что бы сделать пюре более густым? А потом вы добавили масло и еще одно яйцо, что бы сделать пожиже. Ничего не понятно.
ответить

Elena
Дина, вот я хотя бы пюре научилась готовить теперь! Даже не знала о трюке с крохмалом и о яйцах. Спасибо огромное!
А такую подачу тоже попробую к праздничному столу.
ответить

Ирина
Непременно буду смотреть Ваши видео! Мне нравится как лаконично Вы преподносите свой труд! Четко, красиво. Спасибо, что бережете наше время.
ответить

Mado
Женщина сказка! Просто находка для любого мужчины. Супер, а голос приятно слушать. Одни шедевры, смотреть одно наслаждение
ответить

Добавить отзыв, комментарий