zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Коллекция Рецептов - Дина

Вкусное горячее блюдо на праздничный стол - Куриные ножки в пикантном соусе!

содержание видео

Рейтинг: 4.5; Голоса: 2

Приготовим еще одно вкусное горячее блюдо из курицы, которое идеально подойдет не только для домашнего обеда или ужина, но и для праздничного застолья. Будем готовить куриные ножки в пикантном соусе. Приготовленные таким способом куриные голени, получаются очень сочными и мягкими мясо буквально тает во рту, а необычный соус придает изысканность и оригинальность этому блюду, а также идеально подходит в качестве подливки к гарниру. 1, 5 кг куриных ножек 2 головки лука 4 крупных зубка чеснока 2 ст. л. растительного масла 70 мл коньяка 100 мл бульона 150 мл красного вина 1 лавровый лист 1 бутончик гвоздики 1 - 1, 5 ч. л. соли 1/2 ч. л. перца 1-2 ст. л. муки ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: Для начала устанавливаем на плиту глубокую сковороду или сотейник, вливаем растительное масло и пока сковорода нагревается, займемся курицей. Куриные голени я предварительно осмалила, помыла и обсушила. Перекладываем их в пакет, добавляем соль и перец, туда же всыпаем пару ложек муки и тщательно перемешиваем так, чтобы каждый кусочек куриного мяса был равномерно запанирован. Стряхивая излишки муки, выкладываем голени на хорошо разогретую сковороду и обжариваем их с двух сторон на сильном огне. Наша задача получить красивую румяную корочку, при этом куриное мясо остается практически сырым. А пока курица обжаривается, нарезаем репчатый лук мелким кубиком, а чеснок довольно крупными кусочками. После того, как курица хорошо зарумянится, добавляем в сковороду нарезанные лук с чесноком, перемешиваем и буквально через минуту, как только почувствуется чесночный аромат вливаем в сковороду коньяк, красное вино и бульон. Добавляем лавровый лист и один бутончик гвоздики. Слегка перемешивая, доводим смесь до кипения. Затем перекладываем курицу в форму для запекания и сверху заливаем ароматным маринадом вместе с луком и чесноком. Форму накрываем крышкой, либо фольгой или как в моем случае, отправляем в
Дата: 2021-05-12

← Оригинальная подача картофельного гарнира на праздничный стол! Картофель Герцогиня

ПРАЗДНИЧНОЕ ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО - Лосось (семга, форель) под сливочно-икорным соусом! →

Похожие видео

Тёртый пирог с творогом и вишнями без яиц

• Приятного аппетита!

На сметане ЧЕБУРЕКИ готовили Простой рецепт без заморочек! У меня с творогом, но можно и мясом.

• Вкусный уголок

РАЗДАЮ вкусный и нежный ТОРТ Японская Весна - матча, клубника, лайм Я-ТОРТодел

• Я Тортодел!

Салат из морской капусты Зелёное золото Источник здоровья и энергии! Морская капуста по-корейски

• Коллекция Рецептов - Дина

Пеку на продажу! Пирожки как в кулинарии за копейки: секрет теста, которое не сохнет и не лопается

• Еда на любой Вкус

АЛЕСИН ПИРОГ Раскрываю секретныи рецепт!

• Кухня наизнанку

Комментарии и отзывы: 10

Natali
Добрый вечер, дорогая Диночка! Какое великолепное блюдо получилось! Мягкие, сочные, аппетитные ножки, да еще из домашней курицы! Прекрасное сочетание специй, алкоголя, воображаю какой аромат на кухне во время приготовления. Изумительное блюдо, приготовленное на высочайшем профессиональном уровне! А как виртуозно Вы нарезаете лук и чеснок! Я почти уверена, что Вы Диночка, шеф-повар! Огромная Вам благодарность за такое прекрасное блюдо! В воскресенье готовила по Вашему рецепту киш с лососем, не успели оглянуться, как съели, очень. очень всем понравилось, но было мало!
ответить

Elena
Доброе время суток, Дина. Вот вообще не планировала курицу на стол новогодний, но теперь запеку, от такой вкуснотищи можно отказаться? Диночка, у меня на новый год будет особа, которая постится. Есть ли у Вас в вашей копилочке рецепт постного блюда на новогодний стол. Вся беда, что 31. 12 это понедельник, рыбу не ест. Заранее благодарна. Ваш аджапсандал готовлю.
ответить

Ольга
Даже не пробовав, уверена что очень вкусно, выглядит потрясающе, а ещё с картошечкой из предыдущего видео и вообще шикарное получется блюдо. Очень благодарна за новые идеи к празднику. Спасибо Диночка вы как всегда само совершенство
ответить

иван
Здравствуйте, Дина. Огромная благодарность Вам за чудесный рецепт. Приготовлю на Новый год обязательно. Летом солила огурцы и у меня осталась водка, не знаю, куда ее можно использовать. В это блюдо можно вместо коньяка и вина водку?
ответить

Таня
Диночка, Очень и Очень Аппетитно, Красота! Завтра же приготовлю! Спасибо Вам Дорогая от Всей Души, не устаю смотреть Ваши Восхитительные Рецепты! Здоровья Вам, Самые Добрые Пожелания Вашей Семье, Мира и Добра! Ваша Татьна Волкова.
ответить

Анна
Здравствуйте, Дина! Это блюдо я тоже приготовила по предложенному Вами рецепту! Рецепт необычно. Получилось вкусно. Но почему-то куски получились синие. А так очень вкусно. Спасибо. Буду ждать что -то интересное на Новый год!
ответить

Анастасия
У вас домашняя курочка в видео, а в жизни покупаете? Где взять столько домашних голеней) Размораживаем домашнюю курочку сейчас, а завтра приготовим обед по вашему рецепту. Спасибо, Диночка!
ответить

Наталья
Диночка! Как обычно очень здорово, пересмотрела кучу рецептов и снова выбираю ваш! Все просто и в тоже время необыкновенно, впрочем как у вас всегда, большое спасибо за труд!
ответить

Рецепты
Очередное аппетитное красивое блюдо к праздничному столу. Диночка спасибо большое, даже аромат почувствовала. а я всегда рукав оставляю без прокалывания: )
ответить

Ирина
Как жалко, что нет алкоголя в доме, можно было Б и приготовить! Я думаю, что это очень вкусно! Спасибо за рецепт и всего вам хорошего! Лайчик
ответить

Добавить отзыв, комментарий