Разноцветное безе на швейцарской меренге. Идеальный десерт и украшение для тортов, пирожных, куличей
содержание видео
Дата: 2021-05-12
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Татьяна
Ничего не получилось, масса не хотела взбиваться, взбивала минут 30, все по инструкции миска железная как ваша чаша, венчики чистые, все сухое, решила добавить несколько капель лимон кислоты, опять ничего и не получилось, добавила сахара пудры вроде масса стала гуще, но не такая стойкая как у вас взбиваю дальше, вроде бы загустела масса решила отсадить, отсаживаю и опять неудача растекаются через минуту, расстроилась все отставиламв сторону решила пустить массу на кулич, потом стала просматривать инет и наткнулась на совет взбивать массу на водяной бане, ура все получилось.
ответить
Ничего не получилось, масса не хотела взбиваться, взбивала минут 30, все по инструкции миска железная как ваша чаша, венчики чистые, все сухое, решила добавить несколько капель лимон кислоты, опять ничего и не получилось, добавила сахара пудры вроде масса стала гуще, но не такая стойкая как у вас взбиваю дальше, вроде бы загустела масса решила отсадить, отсаживаю и опять неудача растекаются через минуту, расстроилась все отставиламв сторону решила пустить массу на кулич, потом стала просматривать инет и наткнулась на совет взбивать массу на водяной бане, ура все получилось.
ответить
Олеся
Здравствуйте Дина. У меня к вам очень важный для меня вопрос. Какими красителями вы окрашивание меренгу. На синтетических написано что они влияют на внимание ребенка. А я выпечку делаю в основном для 4х летней дочки. И боюсь её красить. А разноцветные вкусняшки ещё и интересней выглядят не только для взрослых но и для деток. Подскажите пожалуйста какими можно окрашивать меренгу а какими например ваше курабье которое дочка очень любит) или крем чиз
ответить
Здравствуйте Дина. У меня к вам очень важный для меня вопрос. Какими красителями вы окрашивание меренгу. На синтетических написано что они влияют на внимание ребенка. А я выпечку делаю в основном для 4х летней дочки. И боюсь её красить. А разноцветные вкусняшки ещё и интересней выглядят не только для взрослых но и для деток. Подскажите пожалуйста какими можно окрашивать меренгу а какими например ваше курабье которое дочка очень любит) или крем чиз
ответить
Ирина
Здравствуйте, никогда не готовила такую красоту. Два раза готовила радужный тортик с сахарными картинками. А вот оформление боков торта были проблемки. С трудом получался крем. Значит таким способом можно и тортик украсить не ставя в духовку? Красота да и только. Обязательно попробую. Очень хочеться деток радовать.
ответить
Здравствуйте, никогда не готовила такую красоту. Два раза готовила радужный тортик с сахарными картинками. А вот оформление боков торта были проблемки. С трудом получался крем. Значит таким способом можно и тортик украсить не ставя в духовку? Красота да и только. Обязательно попробую. Очень хочеться деток радовать.
ответить
Наталья
Дина здравствуйте. Хочу вас поблагодарить за этот чудесный рецепт. Часто делаю. У меня вопрос. На 8 марта хочу сделать безешки на палочке в виде цифры 8. Посоветуйте пожалуйста, какие шпажки лучше взять, деревянные или из пластика. Все таки в духовке будут сушиться. Переживаю. Спасибо большое.
ответить
Дина здравствуйте. Хочу вас поблагодарить за этот чудесный рецепт. Часто делаю. У меня вопрос. На 8 марта хочу сделать безешки на палочке в виде цифры 8. Посоветуйте пожалуйста, какие шпажки лучше взять, деревянные или из пластика. Все таки в духовке будут сушиться. Переживаю. Спасибо большое.
ответить
Лялька
У меня не получается меренга. Взбиваю обычным миксером, планетарного нет. Пробовала делать и на швейцарской и на итальянской, не взбиваются почему-то! Всё делаю по рецепту! Прямо печаль! Испортила уже кучу белков.
ответить
У меня не получается меренга. Взбиваю обычным миксером, планетарного нет. Пробовала делать и на швейцарской и на итальянской, не взбиваются почему-то! Всё делаю по рецепту! Прямо печаль! Испортила уже кучу белков.
ответить
Yanulik
Здравствуйте, Дина. Вы сказали, что данный рецепт можно использовать для украшения тортов и капкейков. Т. е. по свойствам его можно приравнять к бзк, так? Не подсохнут ли цветы на торте? Спасибо за ответ.
ответить
Здравствуйте, Дина. Вы сказали, что данный рецепт можно использовать для украшения тортов и капкейков. Т. е. по свойствам его можно приравнять к бзк, так? Не подсохнут ли цветы на торте? Спасибо за ответ.
ответить
Елена
Дорогая Дина, спасибо вам большое за рецепт. Очень многими вашими рецептами пользуюсь. Безе буду делать первый раз. Подскажите пожалуйста сколько хранится готовое безе.
ответить
Дорогая Дина, спасибо вам большое за рецепт. Очень многими вашими рецептами пользуюсь. Безе буду делать первый раз. Подскажите пожалуйста сколько хранится готовое безе.
ответить
Оксана
Дина, доброе утро! Сбылась моя мечта. Преобрела конвекционную печь и у меня вопрос. Печь меренгу нужно с верхнем или нижнем уровне и нужна ли конвекция?
ответить
Дина, доброе утро! Сбылась моя мечта. Преобрела конвекционную печь и у меня вопрос. Печь меренгу нужно с верхнем или нижнем уровне и нужна ли конвекция?
ответить
Lyudmyla
Здравствуйте всем. Хочу поделиться: я сушилка меренгу в дегидраторе на 70. Всё просто супер, только вот детки пробу сняли. Придётся делать вторую порцию
ответить
Здравствуйте всем. Хочу поделиться: я сушилка меренгу в дегидраторе на 70. Всё просто супер, только вот детки пробу сняли. Придётся делать вторую порцию
ответить
Pisicuta
Если духовка греет начиная с температупы 100 градусов то это слишком много? Можно сушить и при такой температуре или при комнатой и сколько времени?
ответить
Если духовка греет начиная с температупы 100 градусов то это слишком много? Можно сушить и при такой температуре или при комнатой и сколько времени?
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
7:51
11:21