ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Коллекция Рецептов - Дина
ГИБКИЕ САХАРНЫЕ КРУЖЕВА для украшения тортов, куличей. Рецепт гибкого айсинга на пектине

ГИБКИЕ САХАРНЫЕ КРУЖЕВА для украшения тортов, куличей. Рецепт гибкого айсинга на пектине

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Друзья мои, вы просили показать, как приготовить гибкие сахарные кружева, которыми я украшала куличи и имбирно-медовые пряники. Существуют готовые профессиональные смеси для гибкого айсинга, которые можно приобрести в специальных магазинах для кондитеров или интернет-магазинах. Также их можно приготовить самостоятельно и бывают они на основе таких загустителей, как желатин, гуаровая камедь или, как в моем случае пектин. Такими кружевами чаще всего оформляют торты, покрытые мастикой и крепятся они с помощью водки, воды или пищевого клея. Эти гибкие кружева можно использовать и для украшения тортов, покрытых белково-заварным кремом, сливочным, сливочно-белковым кремом, а также крепить на глазурь и гляссаж. Кружева очень мягкие, гибкие, к рукам не липнут, прекрасно сохраняют свою форму и очень податливые, как настоящие. СИЛИКОНОВЫЕ КОВРИКИ ДЛЯ ГИБКОГО АЙСИНГА: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Еще больше ковриков на AliExpress Пищевые красители Шпатель КУПИТЬ ЯБЛОЧНЫЙ ПЕКТИН: 10 г 90 г 100 г 500 г 1 кг КУПИТЬ ЦИТРУСОВЫЙ ПЕКТИН: 100 г 500 г 20 г крахмала 20 г фруктозы (сахара) 8 г пектина 50 г теплой воды 1 ч. л. глицерина 1 ч. л. патоки (меда, сиропа) ароматизатор пищевые красители
Дата: 2021-05-12

Комментарии и отзывы: 6


Дина я в восторге, давно искала этот рецепт, говорят так кто ищет тот найдёт или ему укажут путь, вот мне и указали-это Вы Дина. благодарю Бога за этот подарок накануне Пасхи, желаю Вам здоровья, долголетия, пусть не иссякает родник вашего таланта, творческого вдохновения и процветания вашему каналу, ждём новых рецептов!
ответить

Господи, я засмотрелась, заслушалась, замерев) Вы- волшебница! У Вас солнечная энергия Добра и Радости! Вы- настоящая Жннщина! Красавица во всех смыслах! Как повезло Вашему окружению, что Вы у них есть! В моей жизни Вы вторая женщина, которую я заслушиваюсь. первая- учительница по русской литературе) Я в восхищении от Вас!
ответить

Ох какая красота, милая Диночка!
Сегодня приготовила куличи по вашему рецепту, отлично получились.
Спасибо вам и спасибо за ваш труд, за видео много полезного и нужного я нахожу в них для себя.
И еще хочу отметить, очень приятно вас слушать.
В предпасхальные дни желаю вам и вашей семье Божьего Благословения!

ответить

Дина большое спасибо что вы указываете ссылки на на приобретение товаров тк в посёлке ничего этого не купить а выписать можно. Скажите пожалуйста а где вы приобретаете кухонную технику например планетарный миксер и какая у него цена. Спасибо
ответить

Сделала взвешивала все на весах, но масса получилась изначально гуще чем у вас, она еще до набухания была гуще и потом во время нанесения тоже густая, хотя перемешивала все тщательно. Не могу понять в чем ошибка.
ответить

Казалось сделать кружева дома это фантастика, но нет Дина Вы показали всё доступно и просто, вы просто волшебница, дай бог Вам здоровья, с праздником
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала