zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Коллекция Рецептов - Дина

Идеальное тесто для пиццы! Два рецепта вкусной домашней пиццы в духовке!

содержание видео

Рейтинг: 4.5; Голоса: 2

Рецептов теста и начинок для приготовления пиццы огромное количество, но чаще всего я использую универсальное дрожжевое тесто - на мой взгляд, оно идеально подходит в том числе и для пиццы. В качестве начинки обычно использую и комбинирую те продукты, которые есть в холодильнике. Тоненькое, мягкое, хорошо пропеченное тесто, хрустящий бортик, сочная начинка и много запеченного сыра - что может быть лучше? Вкусная, домашняя, с пылу, с жару, аппетитная пицца непременно придется всем по вкусу! Пицца - блюдо универсальное, она подходит для семейного обеда, молодежной вечеринки, романтического ужина, для пикника и дружеских посиделок! Большая или маленькая, с любой начинкой - пицца всегда уместна и желанна! беляшей, пончиков и пиццы СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: ТЕСТО: 250 мл теплой воды 10 г сахара 5 г соли 5 г сухих дрожжей (10 г свежих дрожжей) 400-430 г муки в/с 10-20 г оливкового масла Выход: 700 г 2 больших пиццы 30-35 см 3 средних пиццы 25-30 см 4 маленьких пиццы 20-25 см МЯСНАЯ ПИЦЦА С ТОМАТНЫМ СОУСОМ 35 см: 350 г дрожжевого теста 200-250 г помидоров без кожицы в собственном соку 1/2 ч. л. прованских или итальянских трав 1/2 ч. л. орегано 1/2 ч. л. чесночного порошка 1/2 ч. л. сушеного базилика 1 ст. л. оливкового масла 200 г тертого сыра Зелень - кинза, петрушка 100 г любых мясных продуктов (колбаса, корейка, мясо цыпленка, ветчина, сосиски, отварное или запеченное мясо) 100-120 г сыра Моцарелла 100 г помидоров черри Оливковое масло СЫРНО-ОВОЩНАЯ ПИЦЦА 35 см: 350 г дрожжевого теста 100 г соуса Тысяча островов 50 г красного лука 50 г сладкого перца 200 г тертого сыра 2 ч. л. зеленой пасты с оливками 1/2 ч. л. прованских или итальянских трав 100-120 г сыра Моцарелла 100 г помидоров черри Оливковое масло Выпечка: 8-10 минут, t 250 C (482 F) Режим: Конвекция + нижний подогрев + гриль
Дата: 2021-07-24

← Ягодное желе Смородинка! Самый популярный рецепт желе из красной смородины!

Сытное блюдо даже без мяса! Один из самых любимых рецептов грибного супа! →

Похожие видео

Готовь, пока печенье не закончилось! ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА как в детстве! Без выпечки и без возни!

• Цветкова Наталья

Эфиопские блинчики с необычным луковым соусом! Быстрые лазерсоны

• Зона Лазерсона

Атмосферно - вдома у батькв

• Оксана Леви

Ужин ленивой хозяйки или все сложила и забыла, ну очень вкусная курица в духовке! Просто и вкусно

• Цветкова Наталья

Корпусное пирожное ФИСТАШКА

• Юлия Смолл

ПОКА ЕЩЁ ЕСТЬ СЛИВЫ, сделайте ЭТО! Не готовьте по-старому! Маринованные сливы - ЛУЧШИИ РЕЦЕПТ

• Кухня наизнанку

Комментарии и отзывы: 9

Karlit
Самое лучшее тесто-это тесто, когда оно полулипкое, жидковатое и его распределяешь по протвиню влажной рукой. Тогда пицца очень тонкая на выходе и на вкус, как итальянская настоящая. Но, как говорится, на вкус и цвет. Среди наших знакомых есть те, кто любит толстую пиццу, как раньше только начинали ее готовить в кафе, а кто-то ценитель тоненькой, как в Италии.
ответить

Lypatik
Тоже делаю пиццу на таком тесте уже много лет) мы любим так: раскатываю тонко тесто, намазываю кетчунезом(или соус чесночный майонезный и томатная паста) посыпаю немного красным луком, затем выкладываю тонко нарезаные томаты, колбаса сервилат, маслины-оливки, зелень и сверху много сыра)
ответить

Татьяна
Да, Диночка, согласна с Вами, с Вашей пицей, жизнь действительно может превратиться в наслаждение. Не устаю восхищаться ВАШЕЙ работой и ВАМИ, Вашей командой и Вашей семьей. Будьте счастливы и здоровы! Желаю удачи!
ответить

Андрей
Для пиццы итальянцы делают тесто в пропорции одна часть воды, две части муки и все холодное, а потом в холодильник на сутки. И в идеале мука с содержанием белка выше 11 грамм.
ответить

Валентина
Диночка, Вы умничка. Спасибо большое. Дай Бог Вам здоровья и больших кулинарных успехов. Я тоже обожаю кухню. Лежу в больнице, но мысленно уже пеку пицу. Спасибо.
ответить

Роза
Спасибо большое за такой чудесный рецепт вкусных пицц. Теперь будем готовить только такие. с ароматными соусами, специями, ммм.
ответить

Владимир
тесто должно стоять 6-8 часов. края не прижимаются чтобы были пышными и вообще пицца и пироги это разные блюда.
ответить

Элина
Очень аппетитная, красивая, пропеченая пицца, вы даже вкус и аромат нам передали спасибо огромное за рецепт
ответить

Марине
Диночка здравствуйте, спасибо вам огромное, за ваши старания. Вас очень интересно слушать.
ответить

Добавить отзыв, комментарий