ГЕДЛИБЖЕ - курица, тушеная в сметанном соусе с луком, чесноком и зеленью. Очень вкусное блюдо!
содержание видео
Дата: 2025-01-27
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 20
retsepty_dina
В моей дальней юности это блюдо готовили в Нальчике без зелени!
Обжаривали лук с чесноком на сливочном или топленом масле и отдельно, на сухой сковороде жарили муку до золотистого цвета Всё смешивали и добавляли в сметанный соус, в котором после обжарки уже тушилась курица и тушили до полной готовности Подавали с пшенным гарниром, который специально предварительно охлаждали и резался его на куски, но в сочетании с горячим соусом из домашней сметаны, хотя, тогда она и магазинная была, как домашняя, и было очень вкусно - до сих пор помню именно тот запах и вкус
ответить
В моей дальней юности это блюдо готовили в Нальчике без зелени!
Обжаривали лук с чесноком на сливочном или топленом масле и отдельно, на сухой сковороде жарили муку до золотистого цвета Всё смешивали и добавляли в сметанный соус, в котором после обжарки уже тушилась курица и тушили до полной готовности Подавали с пшенным гарниром, который специально предварительно охлаждали и резался его на куски, но в сочетании с горячим соусом из домашней сметаны, хотя, тогда она и магазинная была, как домашняя, и было очень вкусно - до сих пор помню именно тот запах и вкус
ответить
Puzanka
Дина! Вы - мой любимый блогер и я очень вас люблю! Я с вами уже давно, благодаря вам я стала уметь готовить очень много всего, и именно ваша подача для меня как сеанс лучшего психолога, вот вчера приготовила я по вашему рецепту маковые рулеты, начинку тоже готовила по вашему рецепту, замораживаю и достаю по необходимости, я посылаю вам много добра и позитивной энергии, спасибо, что вы с нами, знайте, вы творите очень большое добро и пусть оно вам вернётся в 10 кратном размере
ответить
Дина! Вы - мой любимый блогер и я очень вас люблю! Я с вами уже давно, благодаря вам я стала уметь готовить очень много всего, и именно ваша подача для меня как сеанс лучшего психолога, вот вчера приготовила я по вашему рецепту маковые рулеты, начинку тоже готовила по вашему рецепту, замораживаю и достаю по необходимости, я посылаю вам много добра и позитивной энергии, спасибо, что вы с нами, знайте, вы творите очень большое добро и пусть оно вам вернётся в 10 кратном размере
ответить
retsepty_dina
Давно хочу такую кастрюлю, но боюсь, что нержавейка будет плохо отмываться вручную, у меня кастрюли из нержавейки из старых коллекций Цептер, много лет стояли без дела, только сейчас стала ими пользоваться, так это жесть, не отмоешь. Вот думаю, может современная нержавейка лучше моется
ответить
Давно хочу такую кастрюлю, но боюсь, что нержавейка будет плохо отмываться вручную, у меня кастрюли из нержавейки из старых коллекций Цептер, много лет стояли без дела, только сейчас стала ими пользоваться, так это жесть, не отмоешь. Вот думаю, может современная нержавейка лучше моется
ответить
retsepty_dina
Да, это хорошее и вкусное блюдо. У каждой национальности название разное. У нас на ставрополье тоже делают такое. Но вот что эта курица домашняя, без гармонов роста я сомниваюсь. Даже у кур броллеров домашних нет таких больших бедер. Это как у домашней индейки, без гармонов.
ответить
Да, это хорошее и вкусное блюдо. У каждой национальности название разное. У нас на ставрополье тоже делают такое. Но вот что эта курица домашняя, без гармонов роста я сомниваюсь. Даже у кур броллеров домашних нет таких больших бедер. Это как у домашней индейки, без гармонов.
ответить
RimmaL24353
Спасибо Дина, что выложили наше кабардинское Гедлибже. Еще к нему сделайте пшенную кашу ПАСТА, которая обязательна к гедлибже и сущенной жирной баранине. Мы соседи и в Пятиггорске много проживают кабардинцев они расскажут вам как приготовить правильно пасту.
ответить
Спасибо Дина, что выложили наше кабардинское Гедлибже. Еще к нему сделайте пшенную кашу ПАСТА, которая обязательна к гедлибже и сущенной жирной баранине. Мы соседи и в Пятиггорске много проживают кабардинцев они расскажут вам как приготовить правильно пасту.
ответить
Helenostrovskaia
В Молдавии это называется курица в сметане. Только, чтобы назвать юшку соусом, при жарке лука надо добавить 1-2 ложки муки для загустения. Или, как делают евреи, в готовое блюдо добавляют пару желтков, размешанных этим соусом, и доводят до кипения.
ответить
В Молдавии это называется курица в сметане. Только, чтобы назвать юшку соусом, при жарке лука надо добавить 1-2 ложки муки для загустения. Или, как делают евреи, в готовое блюдо добавляют пару желтков, размешанных этим соусом, и доводят до кипения.
ответить
retsepty_dina
Мы отвариваем курицу, делим на части и делаем соус со сметаной и опускаем курицу в соусчеснок, название блюда в вашей озвучке это что тотак курица получается не такая жирнючая, зеленью не посыпаем и паста из пшена обязательно
ответить
Мы отвариваем курицу, делим на части и делаем соус со сметаной и опускаем курицу в соусчеснок, название блюда в вашей озвучке это что тотак курица получается не такая жирнючая, зеленью не посыпаем и паста из пшена обязательно
ответить
retsepty_dina
Как же перекликаются кухни мира. Моя бабушка, из Рязани, так готовила курицу в чугунном горшочке в печке. Зелень не выращивали, просто лук и чеснок. Я же после обжаривание и соединения томлю в духовке. Спасибо, Дина!
ответить
Как же перекликаются кухни мира. Моя бабушка, из Рязани, так готовила курицу в чугунном горшочке в печке. Зелень не выращивали, просто лук и чеснок. Я же после обжаривание и соединения томлю в духовке. Спасибо, Дина!
ответить
retsepty_dina
Дина, очень прошу вас снять рецепт торта Арлекино. хочется приготовить этот торт но доверяю только вам. Наполеон и медовик по вашим рецептам в нашей семье любимчики. спасибо большое за ваш труд
ответить
Дина, очень прошу вас снять рецепт торта Арлекино. хочется приготовить этот торт но доверяю только вам. Наполеон и медовик по вашим рецептам в нашей семье любимчики. спасибо большое за ваш труд
ответить
irina3247
я только наполовину кабардинка, поэтому готовлю это блюдо немного по другой схеме, но ударение в слове гедлИбже на втором слоге) либже это сметана в переводе с кабардинского, а джед - курица.
ответить
я только наполовину кабардинка, поэтому готовлю это блюдо немного по другой схеме, но ударение в слове гедлИбже на втором слоге) либже это сметана в переводе с кабардинского, а джед - курица.
ответить
retsepty_dina
Очень вкусно! Когда пармезан в холодильнике есть я тру и в подливку между кусочками курочки сыплю и зелень с чесночком в самом конце. Спасибо Дина за рецепт, они у вас изумительно вкусные!
ответить
Очень вкусно! Когда пармезан в холодильнике есть я тру и в подливку между кусочками курочки сыплю и зелень с чесночком в самом конце. Спасибо Дина за рецепт, они у вас изумительно вкусные!
ответить
retsepty_dina
Делаю всё так же, за исключением -заливаю либо водой, либо бульоном и тушу. Можно назвать это гедлибже по-моему В любом случае, спасибо за рецепт, за подсказки. Всем приятного аппетита!
ответить
Делаю всё так же, за исключением -заливаю либо водой, либо бульоном и тушу. Можно назвать это гедлибже по-моему В любом случае, спасибо за рецепт, за подсказки. Всем приятного аппетита!
ответить
irinaaman5536
Я не знала о таком рецепте. Спасибо!
Но я попробую приготовить это блюдо в мультиварке (раньше просто готовила в ней курицу в собственном соку и всегда получалось очень вкусно)
ответить
Я не знала о таком рецепте. Спасибо!
Но я попробую приготовить это блюдо в мультиварке (раньше просто готовила в ней курицу в собственном соку и всегда получалось очень вкусно)
ответить
retsepty_dina
Диночка! Добрый день! Рецепт очень понравился! Очень аппетитно смотрится! А уж как вы обясняете слушать одно удовольствие! Обязательно попробую приготовить. Спасибо вам!
ответить
Диночка! Добрый день! Рецепт очень понравился! Очень аппетитно смотрится! А уж как вы обясняете слушать одно удовольствие! Обязательно попробую приготовить. Спасибо вам!
ответить
IrynaParfenova-b1m
Да я жила в Тырныаузе
Моя мама часто готовила это блюдо
Живу сейчас в Австралии и так теплом навеяло из далекого детства
Рецепт сохраню обязательно
Всех благ
ответить
Да я жила в Тырныаузе
Моя мама часто готовила это блюдо
Живу сейчас в Австралии и так теплом навеяло из далекого детства
Рецепт сохраню обязательно
Всех благ
ответить
uygfoljhgjhgg5848
Куски курицы видно дубовые пересушенные, сливки отсеклись. Позор! И ещё номер карты выставили Вы для кого готовите За что вам люди должны деньги перечислять
ответить
Куски курицы видно дубовые пересушенные, сливки отсеклись. Позор! И ещё номер карты выставили Вы для кого готовите За что вам люди должны деньги перечислять
ответить
retsepty_dina
Может это и вкусно, но как же жирно, жир в палец толщины, для печени очень плохо, да и все органы от такой жирной пищи покроются жиром, если ее кушать часто
ответить
Может это и вкусно, но как же жирно, жир в палец толщины, для печени очень плохо, да и все органы от такой жирной пищи покроются жиром, если ее кушать часто
ответить
lizamileshkina363
У меня внук не ест мясо кусочками, только молотое и курицу. Спасибо за рецепт , внесём разнообразие в куриное меню. Привет из Баку.
ответить
У меня внук не ест мясо кусочками, только молотое и курицу. Спасибо за рецепт , внесём разнообразие в куриное меню. Привет из Баку.
ответить
retsepty_dina
Спасибо Дина, благодарю вас за рецепт, обязательно сделаю сегодня на ужин, когда выходные хочется чего-то необычного, вкусного
ответить
Спасибо Дина, благодарю вас за рецепт, обязательно сделаю сегодня на ужин, когда выходные хочется чего-то необычного, вкусного
ответить
pisakapipisaka
Как раз курицу разморозила. Хотелось не просто пожарить, а как-то разнообразить блюдо. Ну вот, теперь знаю, что приготовить)
ответить
Как раз курицу разморозила. Хотелось не просто пожарить, а как-то разнообразить блюдо. Ну вот, теперь знаю, что приготовить)
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
20:46
12:59
