ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Коллекция Рецептов - Дина
Кокосовый пирог со сливками, быстрый и очень вкусный! Простой рецепт теста на кефире!

Кокосовый пирог со сливками, быстрый и очень вкусный! Простой рецепт теста на кефире!

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Приготовим очень простой и невероятно вкусный кокосовый пирог со сливками! Готовится этот изумительный пирог очень быстро, это идеальный рецепт из серии гости на пороге, а также он придется по вкусу всем любителям кокосовой выпечки. Он очень нежный, сочный, даже можно сказать влажный, сладкий, с приятным кокосовым вкусом и ароматом просто райское наслаждение! ДЛЯ ТЕСТА: 250 гр. муки (1, 5 стакана) 250 гр. кефира 180 гр. сахара (3/4 стакана) 1 яйцо 10 гр. разрыхлителя ванилин щепотка соли ДЛЯ НАЧИНКИ: 180 гр. сахара (3/4 стакана) 100 гр. кокосовой стружки 25 гр. ванильного сахара 300 мл. сливок 20 % жирности ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: Для приготовления теста необходимо взять глубокую миску, в которую выбиваем яйцо, добавляем сахар и тщательно перетираем венчиком. Выливаем кефир, высыпаем ванилин, щепотку соли и перемешиваем до однородного состояния. Отдельно в муку добавляем разрыхлитель, хорошо смешиваем и высыпаем в полученную смесь. Тщательно вымешиваем до состояния однородного теста без комочков. Тесто готово, пока отставим его в сторону, и займемся формой для запекания. Эта пропорция рассчитана на форму, диаметром 20-25 см. Смазываем ее мягким сливочным маслом и присыпаем сухариками. Выливаем тесто в подготовленную форму и равномерно его распределяем. Отставляем пока тесто в сторону и подготовим начинку. Для этого в отдельную в сухую миску высыпаем кокосовую стружку, сахар, добавляем ванильный сахар и хорошо перемешиваем. Полученную сухую смесь наносим поверх теста и равномерно распределяем. Отправляем пирог в заранее разогретую духовку, температура которой 180C (356F) Время выпекания зависит от вашей духовки. В общей сложности мой пирог выпекался 50 минут. 35 минут без фольги, затем я накрыла его фольгой, чтобы не подгорала кокосовая стружка и в таком состоянии держала в духовке еще 15 минут. Пирог готов, достаем его. А теперь превращаем сухой корж в настоящее кокосовое лакомство. Еще горячий пирог равномерно, тонкой струйкой заливаем сливками, он впитывает их как губка. Даем пирогу 10 минут
Дата: 2021-05-12

Комментарии и отзывы: 10


Добрый вечер. Два раза пытались испечь такой пирог (рецепт точно такой же, давали знакомые, которые постоянно пекут такой пирог и восхищаются. Первый раз верх подгорел, а в середине сырой. Сегодня стоял в духовке час и снова внутри сырой. Может из-за посуды? Мы пекли в Ультро Про от Tapperwer. Может за счёт того, что у емкости маленький диаметр, высота теста увеличилась и, соответственно, тесто стало тяжёлым? Мы не знаем, что думать. Духовка нормальная. Печём в ней уже давно. Разную выпечку. Подскажите, пожалуйста, что у нас не так?
ответить

К сожалению, пирог не удался. Думается, что дело в разрыхлителе. Ему я не доверяю, по мне лучше сода. Но искушение победило. Итог, после пропитки сливками - осадка, корж превратился в сырое месиво. Пеку не в первый раз и все получалось на отлично.
ответить

Спасибо, Дина, вы такая мягкая деликатная с приятной речью, поневоле хочется делать всё по вашим рецептам. Давно соблазняет это пирог, но никак не решусь его испечь, сегодня делаю сахарный, а завтра точно будет кокосовой стружкой!
ответить

Пирог сделала, это какое-то безумство! Правда, сахара я меньше взяла, 150 в тесто и 100 в кокос. Ещё черешню внутрь и пролила сверху шоколадом. Короче, баунти получился. Оооочень вкусно. За 4 часа его не стало, и это без гостей спасибо, Дина
ответить

Видимо вы отвечаете только на положительные отзывы. Сделала по вашему рецепту, тесто не пропеклось, все ингредиенты добавила точь как вы описали. Тесто выглядит сырым несмотря на то что пекла почти час. Я расстроена.
ответить

Диночка, скажите, а испечь хлеб можно в керамической форме? терзают смутные сомненья, но думаю спрошу специалиста, у меня большая форма и теста многовато и я хочу выложить всё в такую форму
ответить

Дина, большое спасибо за рецепт. Кокосовый пирог получился с первой попытки. Всем очень понравился, и даже наша бабушка похвалила и велела записать рецепт, чтобы не потерялся.
ответить

Ужасный рецепт! Не готовьте следуя ему! Я только зря продукты перевела, пирог стоял в духовке в 2 раза больше положенного времени и всё равно был сырой и приторно сладкий
ответить

Все без исключения друзья, кто пробовал этот пирог, даже не любители кокоса, в восторге и просят рецепт, либо исполнения на бис. Спасибо вам за эту вкуснятину
ответить

Спасибо Дина за рецепт этого изумительного пирога, давно хотела найти выпечку не сложную и с кокосоаым вкусом. Это именно то, что надо! Всем рекомендую!
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала