zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Коллекция Рецептов - Дина

Свинина, запеченная в духовке с помидорами и сыром Гармошка, вкусный рецепт мяса в фольге!

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1

Предлагаю приготовить восхитительное блюдо - очень нежную и ароматную свинину, запеченную в духовке с помидорами и сыром. Мясо, приготовленное таким способом, подойдет как для традиционного семейного обеда, так и для торжественного юбилейного ужина. Прелесть этого рецепта в том, что готовить его очень просто, а в результате получается яркое, красивое блюдо, которое приятно удивит и порадует ваших гостей не только своим вкусом, но и аппетитным праздничным видом. 2 кг. свинины (шейная часть или карбонад) 2-3 помидора 300 гр. сыра 2 ст. л. оливкового масла 1 ч. л. сухого чеснока 1 ч. л. орегано 1 ч. л. тимьяна 1 ч. л. розмарина 1 ч. л. базилика 1/2 ч. л. черного перца 2 ч. л. соли ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: Для начала подготовим маринад для мяса. В отдельную емкость наливаем оливковое масло, добавляем тимьян, орегано, розмарин, базилик, сушеный чеснок или головку измельченного свежего, высыпаем черный молотый перец и соль. Все хорошо перемешиваем, должна получиться пряная кашица. Отставляем ее в сторону и займемся мясом. Старайтесь выбрать мясо целым ровным куском, шейную часть или карбонад. Нарезаем мясо поперек волокон на порционные куски толщиной с палец, не дорезая до основания где-то 1-2 см. Должна получиться мясная гармошка. Далее натираем каждый кусочек мяса подготовленным маринадом. Старайтесь очень тщательно натереть каждый надрезанный кусок с обеих сторон. Лучше делать это в перчатках т. к. маринад очень пряный. Если вам позволяет время оставьте мясо мариноваться хотя-бы на несколько часов, но и без предварительного маринования свинина получается очень вкусная. Мясо замариновано, отложим его в сторону и займемся сыром и помидорами. Нарезаем сыр не очень тонкими кусочками толщиной примерно 4-5мм. Количество кусочков сыра должно соответствовать количеству надрезов в мясе. Сыр подготовлен, нарезаем помидоры. Также как и сыр, помидоры нарезаем толщиной 5 мм. из расчета по 1-2 кусочка на каждый мясной надрез в зависимости от размера помидоров. Продукты нарезаны. Для запекания
Дата: 2021-05-12

← Сливочный сыр в домашних условиях по типу Филадельфия. Рецепт мягкого сыра

Французский салат Нисуаз с тунцом, рецепт праздничного салата без майонеза →

Похожие видео

Тёртый пирог с творогом и вишнями без яиц

• Приятного аппетита!

Летнии салат с кабачками Очень любим этот салат

• Готовим с Ириной Хлебниковой

Вечером 10 минут утром куличи, как из печи! Простой рецепт на пасху. Глазурь не липнет!

• Еда на любой Вкус

РАЗДАЮ вкусный и нежный ТОРТ Японская Весна - матча, клубника, лайм Я-ТОРТодел

• Я Тортодел!

Куличи МЕДОВЫЕ НАСТОЯЩИЕ! Жизнь прожила и не ела ТАКИХ вкусных куличеи!

• Кухня наизнанку

ХЛЕБ в рукаве Пышный, с тонкой хрустящей корочкой, не крошится!

• Ольга Шобутинская

Комментарии и отзывы: 10

eirich1000
Здравствуйте! Делаю свинину по этому рецепту третий раз. Но каждый раз она у меня получается абсолютно сухая. Делала один раз окорок и дважды биток. Весь мясной сок у меня остаётся в фольге. Запекала 1 раз 2 часа, и два раза по 1, 5 часа. Возможно, я передерживаю мясо в духовке. Но тогда сколько времени нужно держать в духовке кусок свинины весом 900-1200 грамм?
ответить

Татьяна
С Новым годом! Только что проводила гостей. Все были в восторге от Вашей гармошки. Благодарю за рецепт! Готовить действительно не сложно, а результат превосходный! Спасибо, Дина, за ваш труд. Крепкого здоровья Вам и вашим родным!
ответить

Irina
Ещё раз хочу сказать Вам спасибо за рецепт. Он лучший. Готовила мясо на Новый год( гармошка. Очень вкусно, все мои всегда на праздник просят это блюдо. Вы всё профессионально делаете, что кажется что и ты сможешь. Спасибо ещё раз!
ответить

Ekaterina
Очень вкусно, спасибо за токое красивое, вкусное, празнечное настроение, сегодня у мамы день рождения, и я с подругами это приготовили, продукты нам купил папа, а помогала сестра мамы, ещё раз спасибо
ответить

Лариса
Ах Диночка я вами не устаю восхищаться! свининка получилась такая аппетитная, такая вкусненькая! мммм слюньки текут! Вот вы Диночка супер хозяюшка! как всегда Вам браво!
ответить

Бугаенко
Часто делаю, но с добавлением майонеза. Сегодня попробую по вашему рецепту. Делала баклажаны по корейски, объдение! Так же соленые огурцы, но их будем пробовать зимой)
ответить

Наталья
Доброго времени суток. Готовила несколько раз с ананасами кон(замена помидорок. очень вкусно. на праздничном столе смотриться очень достойно. спасибо за рецепт.
ответить

Тари
Готовила вчера, все сдалала по вашему рецепту. Действительно мясо получилось очень нежное и сочное. Попробуйте. Очень вкусно, муж остался доволен. Спасибо огромное.
ответить

Николай
СПАСИБО ДОРОГАЯ ДИНОЧКА! Восхитительный, аппетитный, шикарный и не сомневаюсь, очень вкусный рецепт свинины, запеченной в духовке. С У П Е Р! Татьяна.
ответить

Андрей
Как и корпа приготовил по вашему рецепту немного изменив специи по своему вкусу, получилось очень вкусно всем понравилось. Огромное вам спасибо.
ответить

Добавить отзыв, комментарий