Оленина - Это мясо должен попробовать каждый. Главный деликатес России
содержание видео
Дата: 2021-02-27
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Vladimir
Тем кто никогда не ел оленя, я скажу, вы ничего не потеряли. Практически любое дикое мясо оно жесткое и сухое без жира. Лось, олень, тетерев, дикая утка это всё бесполезное убийство животных. Есть его можно только с голодухи. Из дикого мяса мне реально понравилось дикая коза. Не знаю как она называется правильно. У нас их козами называют. Вот у нее мясо было жирное, мягкое, и на запах очень приятное. Медведь вроде не сильно жесткий был, но на вкус сладкий какой-то противный. Мне он не полез в глотку.
ответить
Тем кто никогда не ел оленя, я скажу, вы ничего не потеряли. Практически любое дикое мясо оно жесткое и сухое без жира. Лось, олень, тетерев, дикая утка это всё бесполезное убийство животных. Есть его можно только с голодухи. Из дикого мяса мне реально понравилось дикая коза. Не знаю как она называется правильно. У нас их козами называют. Вот у нее мясо было жирное, мягкое, и на запах очень приятное. Медведь вроде не сильно жесткий был, но на вкус сладкий какой-то противный. Мне он не полез в глотку.
ответить
Александр
юкола из оленины готовится только из одной мышцы оленя (икроножной) и так как исходит из названия-юкола, то вялится без добавления соли, сахара или других консервантов и добавок, максимум может под коптиться в чуме куда подвешивается если на улице дожди во время вяления. нож такое мясо не режет, обычно разбивают на волокна обухом топорика или отрубают топориком же мелкие кусочки и кладут их в рот чтобы медленно рассасывать например во время долгого перехода в тундре.
ответить
юкола из оленины готовится только из одной мышцы оленя (икроножной) и так как исходит из названия-юкола, то вялится без добавления соли, сахара или других консервантов и добавок, максимум может под коптиться в чуме куда подвешивается если на улице дожди во время вяления. нож такое мясо не режет, обычно разбивают на волокна обухом топорика или отрубают топориком же мелкие кусочки и кладут их в рот чтобы медленно рассасывать например во время долгого перехода в тундре.
ответить
9poIIIa
8: 10 чайная ложечка =) я чуть не поперхнулся. сижу ем кашу столовой ложкой, смотрю как Василий готовит - берет горчицу столовой ложкой, называет её чайной. нифига себе - думаю я, у Василия чай, раз его чайная ложка как у меня столовая. делаю стоп кадр, что бы сравнить размер чайной ложечки Василия и его пальца, когда он держит чашку. сравниваю свою столовую лодку со своим пальцем. действительно - столовая =)
ответить
8: 10 чайная ложечка =) я чуть не поперхнулся. сижу ем кашу столовой ложкой, смотрю как Василий готовит - берет горчицу столовой ложкой, называет её чайной. нифига себе - думаю я, у Василия чай, раз его чайная ложка как у меня столовая. делаю стоп кадр, что бы сравнить размер чайной ложечки Василия и его пальца, когда он держит чашку. сравниваю свою столовую лодку со своим пальцем. действительно - столовая =)
ответить
Oleg
Если бы мы (пограничники Чукотки) знали, как правильно готовить оленину и могли сравнить предложенный рецепт с тем, чем нас кормили (более 40 лет тому назад, мы бы без раздумий пристрелили повара. Ну, право же, братья, два года можно вычеркнуть из жизни только из-за способа приготовления. Благо, красная рыба не переводилась.
Кстати, благодарность с юга Красноярского края.
ответить
Если бы мы (пограничники Чукотки) знали, как правильно готовить оленину и могли сравнить предложенный рецепт с тем, чем нас кормили (более 40 лет тому назад, мы бы без раздумий пристрелили повара. Ну, право же, братья, два года можно вычеркнуть из жизни только из-за способа приготовления. Благо, красная рыба не переводилась.
Кстати, благодарность с юга Красноярского края.
ответить
LusiLusi
Здравствуйте. Друзья, кто ел оленину, поделитесь впечатлением какой у неё вкус? На что похоже?
Вот я ела лосятину и вкус мне очень понравился. Похож на вкус говядины, если в говядину добавить усилитель вкуса. Очень яркий вкус. ( Если, конечно, меня не обманул продавец-охотник.
ответить
Здравствуйте. Друзья, кто ел оленину, поделитесь впечатлением какой у неё вкус? На что похоже?
Вот я ела лосятину и вкус мне очень понравился. Похож на вкус говядины, если в говядину добавить усилитель вкуса. Очень яркий вкус. ( Если, конечно, меня не обманул продавец-охотник.
ответить
Acapulco
Готовил несколько раз оленину. Вышка, конечно. Похоже на дикое мясо - типа лосятины. И, что удивительно, - оленина гораздо мягче говядины, поэтому подошву получить - нужно умудриться) Просто запекал в духовке с минимумом специй - а мясо мягкое, жуется легко!
ответить
Готовил несколько раз оленину. Вышка, конечно. Похоже на дикое мясо - типа лосятины. И, что удивительно, - оленина гораздо мягче говядины, поэтому подошву получить - нужно умудриться) Просто запекал в духовке с минимумом специй - а мясо мягкое, жуется легко!
ответить
Мурат
Василий очень интересно смотреть ваши ролики, и в последнее время вы через раз делаете их то в Норильске, то на своей кухне, вы дома или в командировке и просто используйте ранее записанные ролики)
ответить
Василий очень интересно смотреть ваши ролики, и в последнее время вы через раз делаете их то в Норильске, то на своей кухне, вы дома или в командировке и просто используйте ранее записанные ролики)
ответить
Nadin
Так всё доступно в процессе рассказали/показали, что поверила, что сама смогу приготовить) Буду пробовать, спасибо!
Кстати, а ягодный и луковый добавки к любому мясу подойдут?
ответить
Так всё доступно в процессе рассказали/показали, что поверила, что сама смогу приготовить) Буду пробовать, спасибо!
Кстати, а ягодный и луковый добавки к любому мясу подойдут?
ответить
Homer
ть! Всё в холодильнике нашлось. Кроме, с ка, оленины! Спасибо, давай следующее блюдо из алтайского горного барана! И последующее из жопы среднеазиатской черепахи!
ответить
ть! Всё в холодильнике нашлось. Кроме, с ка, оленины! Спасибо, давай следующее блюдо из алтайского горного барана! И последующее из жопы среднеазиатской черепахи!
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
