Я просто добавил минералку в фарш. Секрет турецких котлет и летний соус за 2 минуты
содержание видео
Дата: 2021-05-30
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Galina
Я никогда не покупала двухъярусные гамбургеры, не понимаю, как людям удаётся открывать рот, чтобы их укусить, а когда дома хочется котлетку с булочкой, беру половинку булочки для гамбургера, сверху соус, потом листик салата и сверху тонкую котлетку, и все, никакой булочки сверху, так и кушать удобно, и равномерное распределение мяса и булочки
ответить
Я никогда не покупала двухъярусные гамбургеры, не понимаю, как людям удаётся открывать рот, чтобы их укусить, а когда дома хочется котлетку с булочкой, беру половинку булочки для гамбургера, сверху соус, потом листик салата и сверху тонкую котлетку, и все, никакой булочки сверху, так и кушать удобно, и равномерное распределение мяса и булочки
ответить
Анюта
Молодец, вкусные котлеты. Кстати к слову, я делаю томатный соус, давно научили. Куча зелени(укроп, петрушка, кинза)смешать со специями, добавить чесночка побольше, сахарку тоже добавить, всё залить теплой водой и выдержать, потом смешать с томатной пастой(желательно с помидоркой, она более натуральная, очень вкусно получается
ответить
Молодец, вкусные котлеты. Кстати к слову, я делаю томатный соус, давно научили. Куча зелени(укроп, петрушка, кинза)смешать со специями, добавить чесночка побольше, сахарку тоже добавить, всё залить теплой водой и выдержать, потом смешать с томатной пастой(желательно с помидоркой, она более натуральная, очень вкусно получается
ответить
Arsen
Василий, чтобы котлеты и кебабы не разваливались от лука ( а лука в том и другом должно быть щедро) МЕЛКО НАРЕЗАНЫЙ лук надо отжимать, чтобы отделить сок, который рыхлит фарш. Испытано мною. Я 40 кг фарша когда то запорол луком. Сейчас делаю по 300 кебабов в коптильне при высокой температуре и не один не падает.
ответить
Василий, чтобы котлеты и кебабы не разваливались от лука ( а лука в том и другом должно быть щедро) МЕЛКО НАРЕЗАНЫЙ лук надо отжимать, чтобы отделить сок, который рыхлит фарш. Испытано мною. Я 40 кг фарша когда то запорол луком. Сейчас делаю по 300 кебабов в коптильне при высокой температуре и не один не падает.
ответить
Пелагея
Да, турецкие хозяйки любят делать такие котлетки. Я покупаю в мясном магазине кёфте, полуфабрикат, мы готовим их и когда они готовы, разламываем турецкий хлеб (екмек, кладём туда эти котлетки и закрываем в турецкий хлебушек. Божественно! Я 7 лет живу в Турции. Обожаю их кухню.
ответить
Да, турецкие хозяйки любят делать такие котлетки. Я покупаю в мясном магазине кёфте, полуфабрикат, мы готовим их и когда они готовы, разламываем турецкий хлеб (екмек, кладём туда эти котлетки и закрываем в турецкий хлебушек. Божественно! Я 7 лет живу в Турции. Обожаю их кухню.
ответить
Геннадий
Василий, посмотрите рецепт молдавские митетеи. Готовятся без жира, но сочные. Раньше готовил люля, т. к. мои девушки не любят жир, а в люля сало через мясорубку и в фарше жирок не заметен. Когда первый раз приготовил митетеи, то понимаешь, что жира нет, а сок есть. Как-то так.
ответить
Василий, посмотрите рецепт молдавские митетеи. Готовятся без жира, но сочные. Раньше готовил люля, т. к. мои девушки не любят жир, а в люля сало через мясорубку и в фарше жирок не заметен. Когда первый раз приготовил митетеи, то понимаешь, что жира нет, а сок есть. Как-то так.
ответить
Otis
А как насчет скумбрии в батоне? Когда после долгой прогулки возвращаешься голодный, хочется где нибудь посидеть в кафешке поесть и встречаешь по дороге его - огромного батона с сочной скумбрией посередине. Все, больше ничего есть уже не хочется.
ответить
А как насчет скумбрии в батоне? Когда после долгой прогулки возвращаешься голодный, хочется где нибудь посидеть в кафешке поесть и встречаешь по дороге его - огромного батона с сочной скумбрией посередине. Все, больше ничего есть уже не хочется.
ответить
Николай
Вася, благодарю за новые знания, фарш с минералкой реально круто. А среди зелени дачной вообще картинка класная. Только непонятно почему сегодня столько злых комментаторов. Просьба есть, рецепт соуса для ростбифа нужен, есть у тебя?
ответить
Вася, благодарю за новые знания, фарш с минералкой реально круто. А среди зелени дачной вообще картинка класная. Только непонятно почему сегодня столько злых комментаторов. Просьба есть, рецепт соуса для ростбифа нужен, есть у тебя?
ответить
David
Все понял, кроме одного: почему в соусе нет чеснока? И когда я делаю такие левантийские штуки я упаковываю в лепешку - лафу - лаваш, а не в багет. Заворачивать удобнее, хлеба меньше, да и атмосферней.
ответить
Все понял, кроме одного: почему в соусе нет чеснока? И когда я делаю такие левантийские штуки я упаковываю в лепешку - лафу - лаваш, а не в багет. Заворачивать удобнее, хлеба меньше, да и атмосферней.
ответить
qe
Курдюка нет, по этому я, как и (наверняка) 90% зрителей пойду по харамно-славянскому пути и добавлю свинины к говядине в фарш. Или сразу куплю мираторговский, если лень замучает.
ответить
Курдюка нет, по этому я, как и (наверняка) 90% зрителей пойду по харамно-славянскому пути и добавлю свинины к говядине в фарш. Или сразу куплю мираторговский, если лень замучает.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
