Это очень просто. Профитроли с двумя начинками. Заварное тесто от кондитера для эклеров
содержание видео
Дата: 2021-05-28
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Irina
Уважаемый Василий! Я тоже считаю, что заварное тесто - самое простое, ну проще не бывает. Рецепт я брала из Энциклопедии домашнего хозяйства 197. года. Перемешивала муку обычной столовой ложкой из нержавейки (поскольку не знала про традиции с деревянной ложкой, то и проблем у меня не было. А вот одна фишка из этого рецепта подтвердилась (специально проверяла): яйца добавлять в подостывшее тесто по одному и перемешивать РУКОЙ. Действительно, получается намного быстрее!
И насчёт джема Махеев: состав читаю очень внимательно, именно поэтому покупаю только махеевские джемы - лимонный, вишневый, лимон с имбирём.
ответить
Уважаемый Василий! Я тоже считаю, что заварное тесто - самое простое, ну проще не бывает. Рецепт я брала из Энциклопедии домашнего хозяйства 197. года. Перемешивала муку обычной столовой ложкой из нержавейки (поскольку не знала про традиции с деревянной ложкой, то и проблем у меня не было. А вот одна фишка из этого рецепта подтвердилась (специально проверяла): яйца добавлять в подостывшее тесто по одному и перемешивать РУКОЙ. Действительно, получается намного быстрее!
И насчёт джема Махеев: состав читаю очень внимательно, именно поэтому покупаю только махеевские джемы - лимонный, вишневый, лимон с имбирём.
ответить
Hakep
я бы не заморачивался с начинкой) просто смешать отдельно сметану с джемом и просто макать туда, как блины какие-нибудь или оладьи, иначе слишком много заморочек получается (сначала всё в пакеты засунуть, а потом ещё и аккуратно выдавливать)
ответить
я бы не заморачивался с начинкой) просто смешать отдельно сметану с джемом и просто макать туда, как блины какие-нибудь или оладьи, иначе слишком много заморочек получается (сначала всё в пакеты засунуть, а потом ещё и аккуратно выдавливать)
ответить
Алексей
Спасибо большое Дружище!
Благодаря этому видео, я впервые решился на заварное тесто.
Практикую такой же подход в готовке, делаю как мне нравится.
Оказывается, в некоторых видео, применены мои рецепты. )
ответить
Спасибо большое Дружище!
Благодаря этому видео, я впервые решился на заварное тесто.
Практикую такой же подход в готовке, делаю как мне нравится.
Оказывается, в некоторых видео, применены мои рецепты. )
ответить
Алексей
Очень просто это когда отправил ребёнка в магазин и через 10-15 минут начинаешь кушать.
Василий, а приготовьте нам вареники. Вы регулярно в Геленджике поэтому с южными ягодами. Сезон начался.
ответить
Очень просто это когда отправил ребёнка в магазин и через 10-15 минут начинаешь кушать.
Василий, а приготовьте нам вареники. Вы регулярно в Геленджике поэтому с южными ягодами. Сезон начался.
ответить
Андрей
Под роликом граммовки это отстой, вставляйте в видос картинку с текстом. Я скачиваю Ваши рецепты, возьмусь приготовить через год например. Где будет ютуб и Ваш ролик? Никому не известно
ответить
Под роликом граммовки это отстой, вставляйте в видос картинку с текстом. Я скачиваю Ваши рецепты, возьмусь приготовить через год например. Где будет ютуб и Ваш ролик? Никому не известно
ответить
Борис
Это что аптека или ювелирный до грамма вымеривать продукты. Есть допуск плюс минус. Три яйца средних размеров а не голубиные или гусиные размеры.
ответить
Это что аптека или ювелирный до грамма вымеривать продукты. Есть допуск плюс минус. Три яйца средних размеров а не голубиные или гусиные размеры.
ответить
Irina
Разве размер и вес яиц не данн изначально на упаковке или на развес? В Германии есть размер S, M, L и естественно вес яйца соразмерно размеру
ответить
Разве размер и вес яиц не данн изначально на упаковке или на развес? В Германии есть размер S, M, L и естественно вес яйца соразмерно размеру
ответить
Yahg
Обожаю эклеры и профитроли. Но не люблю, когда туда сгущёнку варёную пихают. А вот с нормальным, нежным, воздушным кремом это прямо ням-ням.
ответить
Обожаю эклеры и профитроли. Но не люблю, когда туда сгущёнку варёную пихают. А вот с нормальным, нежным, воздушным кремом это прямо ням-ням.
ответить
Lili
Василий, а можно ли в программах не облизывать пальцы?
Лично у меня это вызывает сильное чувство брезгливости, вплоть до отвращения.
ответить
Василий, а можно ли в программах не облизывать пальцы?
Лично у меня это вызывает сильное чувство брезгливости, вплоть до отвращения.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
