Мясо в квасе - Шеф-повар Василий Емельяненко
содержание видео
Дата: 2022-06-13
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Crystal
Да вас смотрят 95% людей, возомнивших себя профессионалами. Но я так скажу: это не каждому дано - уметь вкусно готовить. Как, в принципе, и всё остальное. Конечно, большая часть домохозяек, которые шампиньоны отваривают, перед тем как их жарить; тех, кто говорит, что стейк с кровью - это сырое мясо. И прочих. Но, уверяю вас, есть горсть людей, которые понимают в кулинарии и понимают то, что вы делаете и говорите в мелочах! От лица всех их - огромное вам спасибо за это искусство!
ответить
Да вас смотрят 95% людей, возомнивших себя профессионалами. Но я так скажу: это не каждому дано - уметь вкусно готовить. Как, в принципе, и всё остальное. Конечно, большая часть домохозяек, которые шампиньоны отваривают, перед тем как их жарить; тех, кто говорит, что стейк с кровью - это сырое мясо. И прочих. Но, уверяю вас, есть горсть людей, которые понимают в кулинарии и понимают то, что вы делаете и говорите в мелочах! От лица всех их - огромное вам спасибо за это искусство!
ответить
shef_povar
Возможно все это очень вкусно. Но лично меня напрягает, когда повар при приготовлении ковырнет в носу, вытрет руки об пузо, создаётся впечатление неряшливости, особенно фенечки -браслетики на руках взрослого мужика выглядят нелепо. Простите, это не способствует аппетиту. Попадались среди блогеров-поваров, которые постоянно облизывают пальцы и поправляют падающие волосы.
ответить
Возможно все это очень вкусно. Но лично меня напрягает, когда повар при приготовлении ковырнет в носу, вытрет руки об пузо, создаётся впечатление неряшливости, особенно фенечки -браслетики на руках взрослого мужика выглядят нелепо. Простите, это не способствует аппетиту. Попадались среди блогеров-поваров, которые постоянно облизывают пальцы и поправляют падающие волосы.
ответить
Alla
Вот не ожидала от профессионального повара, что грузинские блюда-месиво!
Я не повар, а то, что сегодня здесь приготовлено, готовлю сто лет уже
Для моей семьи и моего окружения, это не ресторанное блюдо, а типа просто поесть По русски-гуляш из говяжьих голяшек. Просто тушеный в красном вине. И без паприки. Удачи, повар )
ответить
Вот не ожидала от профессионального повара, что грузинские блюда-месиво!
Я не повар, а то, что сегодня здесь приготовлено, готовлю сто лет уже
Для моей семьи и моего окружения, это не ресторанное блюдо, а типа просто поесть По русски-гуляш из говяжьих голяшек. Просто тушеный в красном вине. И без паприки. Удачи, повар )
ответить
Виктор
Василий, приветствую шеф! Если не секрет, у вас в духовке случаем не пиролизная очистка? Давно не могу реализовать свою идею) известно что пицца выпекается на высокой 400+ температуре, а пиролиз как раз примерно так же, так вот можно ли пиццу запечь в режиме пиролиза) Может конечно бред, а почему бы и нет ) Что думаете?
ответить
Василий, приветствую шеф! Если не секрет, у вас в духовке случаем не пиролизная очистка? Давно не могу реализовать свою идею) известно что пицца выпекается на высокой 400+ температуре, а пиролиз как раз примерно так же, так вот можно ли пиццу запечь в режиме пиролиза) Может конечно бред, а почему бы и нет ) Что думаете?
ответить
эдуард
И соль! Куда же без неё. И каждый хочет надурить ближнего, нет сказал бы, у меня в приправе одна приправа, без всякого надувательства. Ты конечно начнешь втирать, что соль это консервант и пятое десятое, ведь так?
ответить
И соль! Куда же без неё. И каждый хочет надурить ближнего, нет сказал бы, у меня в приправе одна приправа, без всякого надувательства. Ты конечно начнешь втирать, что соль это консервант и пятое десятое, ведь так?
ответить
Руслан
Ресторанный, гламурно-утончённый гуляш приготовленный на вине и квасе, за идею спасибо, конечно дома не буду заморачиваться со всеми этими перетираниями, да и мне нравится когда лучок чувствуется.
ответить
Ресторанный, гламурно-утончённый гуляш приготовленный на вине и квасе, за идею спасибо, конечно дома не буду заморачиваться со всеми этими перетираниями, да и мне нравится когда лучок чувствуется.
ответить
Геннадий
Василий. Подскажите пожалуйста, данное блюдо является ресторанным. Люди готовы ждать примерно минут 40-60( может и более, в зависимости от готовности мяса. Или же мясо готовится как то заранее.
ответить
Василий. Подскажите пожалуйста, данное блюдо является ресторанным. Люди готовы ждать примерно минут 40-60( может и более, в зависимости от готовности мяса. Или же мясо готовится как то заранее.
ответить
CooLL
Вася, ты чо хрень несешь! Квас и сусло Совсем Разные вещи! Квас - это продукт молочно-кислого брожния, а сусло это обычный сахарный (ГФС) Ячменно-ржанной сироп. И вино тут тоже нах не нужно
ответить
Вася, ты чо хрень несешь! Квас и сусло Совсем Разные вещи! Квас - это продукт молочно-кислого брожния, а сусло это обычный сахарный (ГФС) Ячменно-ржанной сироп. И вино тут тоже нах не нужно
ответить
Игорь
Вась смотрю тебя постоянно, очень нравится! Спасибо за рецепт рульки! Пару раз приготовил, теперь друзья зовут меня, чтобы я им приготовил. Все ждут рульку, им даже шашлык не нужен.
ответить
Вась смотрю тебя постоянно, очень нравится! Спасибо за рецепт рульки! Пару раз приготовил, теперь друзья зовут меня, чтобы я им приготовил. Все ждут рульку, им даже шашлык не нужен.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
