ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Шеф-повар Василий Емельяненко
Как в ресторане делают всё вкуснее. Заготовка для всех блюд за 5 минут. Масло для вкуса

Как в ресторане делают всё вкуснее. Заготовка для всех блюд за 5 минут. Масло для вкуса

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.5; Голоса: 2
Сегодня простейший лайфхак. Покажу как сделать любое блюдо вкуснее и расскажу как это делают в ресторанах. Elena: Сегодня утром делала практически также, только добавила петрушку и зел. лук и в силиконовые формочки для шоколада. Когда застыли перекладываю в пакет с застёжкой и храню в морозилке. Только соль не добавляю.
Дата: 2020-10-16

Комментарии и отзывы: 9


Неожиданно для себя нашел способ сохранения зелени летом, когда она быстро вянет: по пучку укропа и петрушки с чесноком, солью, с добавлением растительного масла и лимонного сока взбил погружным блендером. Получилась густая масса на манер песто, которая хорошо хранится в холодильнике и добавляется, по мере необходимости, в различные блюда и даже намазки на бутерброд.
ответить

Траву можно использовать любую, сразу случай вспомнил на рынке. Иду по ряду с зеленью и слышу вопрос одной женщины торговцу А почем трава? . И тут кавказец со всей своей уахтемпераментом высказал Траву козлы едят, а это ЗЭЛЭН! ) Без агрессии, но с укором)
ответить

Ещё есть ароматное масло оч крутая и простая штука.
Крупно нарезаете репчатый лук, 1 к 1 с растительным маслом, ставите томить на медленном огне. Через 1-1. 5 часа сцеживание и получаете офигенную основу для жарки, заправки салатов и т. д.

ответить

Всю зелень в заморозке, чеснок перебил блендером и тоже в морозилку, даже зелёный лук замороженный.
Зелень пучками в кулёчках, резать не надо она очень хрупкая, но если постоит немного в тепле, то уже под нож.

ответить

Василий, просьба. Осветите тему приготовления вяленых помидоров в духовке. Особенно варианты приправ к ним.
Хотелось бы увидеть ваше прочтение.
А то у меня этим летом все банки по вкусу разные получились(

ответить

Василий подскажите пожалуйста. Использую деревянную доску, протирал всегда бумажными полотенцами, со временем стал от доски идти запах(мясо на ней не использую. Как можно этот запах убрать? Благодарю
ответить

Ну хорошо, а где Вы были летом? Вашумамашу. у меня такой шикарный укроп был, просто море укропа! А сейчас в магазинах такое ГЭ - что есть его неприятно. Ну буду лета ждать, чоуш теперь.
ответить

Делала с базиликом, с чесноком, сладкое с земляникой, пойду розмариновое замучу и петрушечное. Спасибо! Когда нет настроения готовить, посмотрю ролик Василия и бегу на кухню творить.
ответить

Ооо, можно наверное к этой массе какой-нибудь сыр натереть! Тогда и картофан и паста вкуснее будут! ) Да, куча вариантов возможна! Спасибо за идею и за опыт, Василий)
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала