ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Ольга Шобутинская
БРАУНИ с Творогом и Малиной или Шоколадное Пирожное Brownie with cottage cheese and raspberries

БРАУНИ с Творогом и Малиной или Шоколадное Пирожное Brownie with cottage cheese and raspberries

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Это потрясающее шоколадное пирожное! Брауни насыщенного вкуса и аромата, сладость шоколада здорово разбавляет кислинка малины! С таким десертом ощущаешь себя не дома, а в хорошей кондитерской: ) Брауни с творогом и малиной (форма 3124 см) Тесто: Тёмный шоколад - 200 гр. Сливочное масло - 200 гр. Сахар - 110 гр(1/2 ст. на 250 мл) Куриные яйца - 3 шт. Пшеничная мука - 110 гр. (1/2 ст. на 250 мл + 2 ст. л) Творожная прослойка: Творог - 400 гр. Куриные яйца - 2 шт. Сахар - 100 гр. (1/2 ст на 250 мл - 0, 5 ст. л) Ванильный сахар - 8 гр. Крахмал - 2 ст. л. +150 гр. малины (вишни) Brownie with cottage cheese and raspberries (form 31 24 cm) Dough: Dark chocolate - 200 gr. Butter - 200 gr. Sugar - 110 gr. (1/2 item for 250 ml) Chicken eggs - 3 pcs. Wheat flour - 110 gr. (1/2 item for 250 ml + 2 tablespoons) Cottage cheese layer: Cottage cheese - 400 gr. Chicken eggs - 2 pcs. Sugar - 100 gr. (1/2 st on 250 ml - 0. 5 tbsp) Vanilla sugar - 8 gr. Starch - 2 tablespoons +200 gr. Raspberries (cherries) Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, это важно. Я использую российский шоколад 70%. малину можно заменить на вишню, её нужно разделить пополам, убрать косточки, слить сок и выкладывать срезом вверх. Выпекать пирог нужно в предварительно разогретой духовке при 170С - 1 час. Время выпечки и температура зависят от особенностей Вашей духовки и размера формы
Дата: 2021-03-01

Комментарии и отзывы: 8


Я, на самом деле, очень спокойно отношусь к шоколаду: ) но кусочек брауни с чашкой ароматного кофе. и настроение на весь день! Малина здорово разбавляет сладость: )
Брауни с творогом и малиной (форма 3124 см)
Тесто:
Тёмный шоколад - 200 гр.
Сливочное масло - 200 гр.
Сахар - 110 гр(1/2 ст. на 250 мл)
Куриные яйца - 3 шт.
Пшеничная мука - 110 гр. (1/2 ст. на 250 мл + 2 ст. л)
Творожная прослойка:
Творог - 400 гр.
Куриные яйца - 2 шт.
Сахар - 100 гр. (1/2 ст на 250 мл - 0, 5 ст. л)
Ванильный сахар - 8 гр.
Крахмал - 2 ст. л.
+150 гр. малины (вишни)

ответить

Оля, если можно рецепт персикового пудинга, то, пожалуйста сделай видео. смотрела сейчас у Высоцкой и не хватило духу смотреть как она носится по кухне как таракан, гремит. стучит, все летит в разные стороны, я не смогла досмотреть меня это просто взбесило. Волосы болтаются, неприятно, честное слово! очень хотелось бы именно твой рецепт, Оленька. Спасибо
ответить

Оленька у вас замечательные рецепты. Но в приготовлении брауни яйца с сахаром не надо смешивать миксером. А венчиком и коротко, чтобы сахар не растворился полностью. Эта технология в отличии от приготовления фонданов, когда надо добиться полного растворения сахара. Удачи вам и всего самого наилучшего.
ответить

Олечка, ваши рецепты конечно самые самые самые, есть конечно рецепты где у меня лично месить тесто по 15-20 минут руки отнимаютсЯ, но все равно пеку и результатами все довольны. Олечка спеките пожалуйста классический брауни, очень хочется увидеть именно ваш вариант
ответить

Сегодня испекла этот торт по Вашему рецепту. Брауни получился просто бесподобный! Муж и дочь любят шоколадную выпечку, а я из творога. Так вот этот вариант пришелся по вкусу всей семье! Оля, спасибо большое за рецепт. Всем приятных выходных.
ответить

Оленька, не перестаю восхищаться тобой и твоей выпечкой! Спасибо тебе за то, что ты нас учишь готовить такие вкусняшки! Мужу очень повезло с такой женой, пусть бережет такое сокровище! Спасибо, Оленька, еще раз, здоровья твоим ручкам!
ответить

Доброй ночи) испекла чудо шоко/творог! Ягоды-жимолость! Это очень вкусно, довольно просто в приготовлении. Я разложила по формочкам для кексов, вышло порционное пирожное, время выпечки было 30 минут. Спасибо) советую к приготовлению!
ответить

Нетрадиционный брауни. Масло топят обычно с шоколадом, а не взбивают. И целый час в духовке? Неудивительно, что кекс получится. 30 минут достаточно.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала