ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Ольга Шобутинская
Витые БУЛОЧКИ - СЛОЙКИ Дрожжевое Слоёное Тесто (Самое Простое)

Витые БУЛОЧКИ - СЛОЙКИ Дрожжевое Слоёное Тесто (Самое Простое)

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4; Голоса: 2
Рецепт очень вкусных слоек! Тесто простое и подойдёт для новичков; ) Масло для прослаивания выбирайте жирностью 82, 5%. Тесто можно вымешивать в хлебопечке, или кухонном комбайне. Похожие рецепты: Испанские Булочки с Мармеладом, Заварным Кремом и Изюмом Энсаймадас Ensaimadas Булочки с Изюмом и Апельсиновой Глазурью Buns with Raisins Витые булочки - слойки ( 12 штук) 440 гр. пшеничной муки 18 гр. прессованных дрожжей ( или 6 гр. сухих) 6 гр. соли 80 гр. сахара 30 гр. сливочного масла 1 яйцо 230 мл. тёплой воды 120 гр. сливочного масла 82, 5% ( для прослойки) сахарная пудра Выпекать булочки нужно при 220С - 13. 15 минут. Twisted buns-puffs ( 12 pieces) 440 gr. white flour 18 gr. pressed yeast (or 6 gr. dry) 6 gr. salt 80 gr. sugar 30 gr. butter 1 egg 230 ml warm water 120 gr. butter 82. 5% ( for interlayer) powdered sugar
Дата: 2021-03-01

Комментарии и отзывы: 10


Оля, спасибо! Когда я приготовила эти булочки, то крайне удивилась, неужели это я? Смогла это сотворить своими руками. Такая нежнятина получилась бесподобная! Пррсто не верится, обычно когда готовлю по рецептам, получаю какое то подобие вкуса и вида, а тут ну просто сказка!
ответить

Я бы ещё добавила замечание - если стоит очень жаркая погода, то лучше такое тесто не делать. Оптимальная температура на кухне при работе с таким тестом -это 18-20 С. Иначе масло будет таять быстро и из слойки убежит (проверила на собственном опыте. увы)
ответить

ОленЬка, здравствуй! Булочки супер! СобираюсЬ испечЬ, но толЬко сомневаюсь в выборе муки. Оля, скажи пожалуйста, какой мукой ты полЬзуешЬся, с каким процентом клейковины? И присутствуют ли в ней улучшитесь муки? Заранее спасибо за ответ.
ответить

Ольга потрясающие булочки получились у меня по вашему рецепту! Мне даже кажется мои красивее получились чем у вас! Извините за мою скромность но это ещё больше вдохновляет. Все ваши рецепты просто супер! Готовлю только с Вами!
ответить

Сегодня приготовила эти булочки. Очень удачный рецепт. Очень мягкие и слоистые. И просто очень вкусные. Пока тесто дважды поднималось я же рядом не сидела, а делала что то. Поэтому считаю что рецепт без заморочек. СПАСИБО.
ответить

Не сыпь мне соль на рану ) И сахар тоже. Оставляет ожоги на дрожжах. Сперва растворить в воде. 6гр слишком много, пакетик саф-момент 3гр идёт на 1кг муки. А самое интересное, как тесто не прилипает к пакету )
ответить

Оля, привет! Наконец после праздников, руки дошли до слоек. И почему я их раньше не сделала? Булочки просто суперские, они тают во рту. Я очень благодарна за классный рецепт. Все получилось идеально.
ответить

Булочки шикарные, а вы Олечка, просто кудесница, желаю вам счастья и здоровья в Новом году, оставайтесь такой же красивой, чудесной девочкой, удачи и процветания вашему каналу
ответить

Конечно занимает очень много времени, но. результат того стоит. Воздушные, с хрустящей корочкой. В следующий раз испеку двойную норму. Огромное спасибо за рецепт!
ответить

Я каждый раз не устаю удивляться такой щедрости и умению. Такая молоденькая и такая мастерица. Молодчинка. Одни положительные эмоции и прекрасные рецепты!
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала