ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Я Тортодел!
ЯГОДА-МАЛИНА торт, который стоит попробовать

ЯГОДА-МАЛИНА торт, который стоит попробовать

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Фейерверк вкуса Вам может показаться, что очень долго все? Это только кажется, большая часть времени уходит на застывание, а на работу у Вас уйдет от силы минут 30-40. Но в итоге вы получите торт с освежающим малиновым вкусом, красивым разрезом, ну и улыбку и слова благодарности от своих родных и друзей. Американский бисквит Готовый бисквит делим на 3 части: Яйцо - 3 шт. Сахар - 150 гр. Масло слив. - 60 гр. Молоко - 120 мл. ( ) Разрыхлитель - 7 гр. Мука - 165 гр. Соль - щепотка ванильный сахар 8 гр. Сливочно малиновый слой: Малина - 150гр свежая ( 180 гр мороженной без воды) Вода - 25 мл. Сахар - 45 гр. Ванильный сахар - 4гр. Сливки 33% - 50 мл. ( ) Шоколад белый - 40 гр. Желатин - 4 гр. + 24мл. воды Шоколадный слой: Молоко - 30мл. ( ) Шоколад белый- 50 гр. Сливки 33% - 100 мл. ( ) Масло слив. - 7 гр. Желатин - 3 гр. + 18 мл. воды Конфи: Малина- 200 гр. свежая ( 250 гр мороженой без воды) Сах. пудра - 25 гр. Вода - 50мл. Желатин - 5 гр. + 30 мл. холодной воды Мусс: Йогурт - 300 мл. Пудра сахар. - 65 гр. Сливки 33% - 300 мл. ( ) Желатин - 12 гр. + Вода - 72 мл)
Дата: 2019-11-21

Комментарии и отзывы: 10


Здраствуйте, Виктория, занимаюсь выпечкой домашних тортиков с 10 лет, сейчас перешла на более высокий уровень, благодоря вашим рецептам и советам. В свои 13 лет я умею выравнивать торт, печь идеальные бысквиты, готовить мусовые торты и многое другое. Вчера сделала тортик по вашему рецепту сестрёнке на 6 лет. Все гости были безума от этого чудесного вкуса. Огромное вам спасибо за рецепт и за ваши видео, ведь в моей семье никто до меня не занимался выпечкой. Спасибо
ответить

Не сподобалося. Або ви робити іншими пропорціями, а в рецепт написали на око або не знаю, що не так. На цю порцію мусу занадто багато, він аж витікав, і через це, торт був не стабільний. Добряче на мучилася, забрала половину мусу по краям(після того, як вже дістала після відстоювання з кільця) і поставила назад, щоб хоч трохи форма дійшла до путя. Робила все точ в точ по грамажу і результат-негативний
ответить

Девочки, подскажите, кто делал тортик, у меня мусс от малиновых прослоек отходит, когда берешь кусочек и каждый слой получается отдельно. Прослойки все замораживала, вообщем все по рецепту. Тортик действительно легкий, летний и очень вкусный, всем очень понравился. Может просто не надо так замораживать в камень как я, я все слои приготовила заранее и хранила в морозилке.
ответить

я всегда малину процеживаю, даже сырую, когда делаю пюре, я никогда не варю ягоды, т к уничтожаются все витамины и аромат и даже цвет меняется, а у проваренной малины косточки становятся намного тверже и есть их не всем приятно, особенно у кого с зубами проблемы. А тортик в общем понравился, спасибо за рецепт, буду делать, только со своими корректировками.
ответить

Подскажите пожалуйста сколько хранится декор-гель? покупала чтобы покрыть вафельные картинки на торте в октябре 2018. Стоит в холодильнике, можно его использовать еще или нет? Декор-гель как я понимаю-на развес, в одноразовом контейнере в кондитерском магазине покупала. Спасибо Можно ли им клубнику для торта покрывать для глянца или другие фрукты?
ответить

Испекла торт на др дочери только заменила йогуртовый крем на крем чиз и шлколадную прослойку заменила на двойную порцию из малины и сливок. А малиновый слой процедила от косточек(тк детям)Торт всем понравился. Сказали что ну очень вкусный и бисквит тоже классный. Это мой первый торт и он получился идеальным. Спасибо за рецепт.
ответить

Спасибо вам большое за рецепт. Испекла его по вашему рецепту, только ягоды взяла клубнику свежую, и перекрутила блендером, а на конфи взяла маракуйу, тоже блендером сперва измельчила. Все остальное по рецепту. Получился просто шикарный торт. Вика, подскажите пожалуйста, чем можно покрыть этот шедевр?
ответить

Спасибо большое за рецепт, очень вкусно получилось На разрезе шикарный, в приготовлении не сложный, действительно заготовки дольше ждёшь, когда замёрзнут Единственное, слой конфи решила сделать без косточек, и он получился поуже В следующий раз увеличить малину надо будет в два раза
ответить

Виктория спасибо за новый рецепт. Торт получился очень красивым внутри И моя любимая малина Готова ее ведрами есть На следующей неделе обязательно такой сделаю, в морозилке еще осталась домашняя малинка. Но косточки оставлю, так именно малина чувствуется Ох, уже ощущаю этот аромат.
ответить

Приготовила тортик вчера Получился с первого раза В разрезе очень красивый По вкусу тоже хороший, но без восторга. Мне бисквит показался суховатым, крем его нисколько не увлажнил, если буду повторять данный торт, то точно пропитаю. Но как говорится на вкус и цвет. Спасибо за рецепт
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала