ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Я Тортодел!
Торт Минни Маус с безмастичным оформлением

Торт Минни Маус с безмастичным оформлением

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Минни Маус это самая очаровательная мышка, которую знает не одно поколение детей. Бисквит шифоновый, выпекала два коржа. На форму 20 см, ингредиенты указаны на один корж: Белок 4 шт Желток 2 шт Мука 130 гр Сахар (80 гр в желток+25 гр в белок) 105 гр Разрыхлитель 1, 5 ч. л. Соль 1/8 ч. л. Молоко 90 мл Масло растительное (без запаха) 65 мл Ваниль 1 г Процесс приготовления -Рецепт Классического Шифонового Бисквита - Крем творожный( Процесс приготовления - ): Творог 9%-350 гр Сгущенка- 170 гр. Сахарная пудра- 50 гр. Сливки жирные 33% - 350 мл Рецепт Гашаша - Крем покрытие: Масло сливоч. - 180 гр. Сахарная пудра - 50 гр. Молоко сгущенное - 75 гр(Если делать без сахарной пудры 120 - 150 гр) Рецепт Гляссажа - Кондитерский клей: СМС (загуститель для мастики) - 1 ч. л Вода - 25-30 ч. л. Купить СМС можно сдесь
Дата: 2019-11-21

Комментарии и отзывы: 10


Виктория. Как у вас после окрашивания мастики, ручки. а главное ноготки остаются такими чистыми? Или вы в перчатках это делаете? Я пользуюсь мастикой и красителями топ продукт, у меня особенно после чёрного красителя ладони окрашены остаются даже на следующий день, особенно под ногтями. пробовала делать в перчатках, мастика прилипает к перчаткам и это жутко не удобно. Хотя когда работаю с мастикой руки мою после каждого окрашивания и во время лепки несколько раз.
ответить

каждый раз восхищаюсь вашими работами много раз задавала один и тот же вопрос и с надеждой жду ответа_КАКИМИ КРАСКАМИ КРАСИТЕ МАСТИКУ ЧТО ПОЛУЧАЕТСЯ ТАКОЙ НАСЫЩЕННЫЙ ЦВЕТ-у меня от количества красок портится структура мастики и все равно такой красный и особенно черный не получается -сделайте пожалуйста видео по этой теме_спасибо
ответить

Виктория Вы супер Не перестают восхищаться вашими работами и вашим талантом А с каким красителем у вас получается такой красивый красный цвет? Или это готовая красная мастика у вас? Может снимите видео по окрашиванию мастики в разные цвета? Большое спасибо Вам за ваш канал
ответить

Виктория Восхищена вашим творчеством Очень нравится смотреть ваши видео Фигурки бесподобны. У меня просьба, не могли бы вы очень близко показывать фигурки (особенно лица) в видео, чтобы можно быть детально разглядеть их? Спасибо
ответить

Как все элементарно просто смотреть со стороны, кажется что каждый справится, но за этим стоит огромный труд чтобы все действия стали предельно точными, браво Нужно отметить что вы настоящий профессионал своего дела)
ответить

Здравствуйте А ганаш можно использовать как окончательный слой покрытия? то есть выровнять торт ганашем и потом сделать потеки гляссажем? Или на ганаш потом обязательно нужно чем-то покрывать: или мастикой, или кремом?
ответить

Я хочу себе на ДР такой тортик Викуля, Вы прелесть такая потрясающая работа тортики всегда, словно под линеечку сделаны. Восхишаюсь Вашим талантом. Всегда с удовольствием смотрю Ваши видео, получаю эстетическое удовольствие)
ответить

у меня вопрос: а почему Вы работаете без перчаток? нет, я не в укор не подумайте, сама занимаюсь тортиками. Просто многие на форумах возмущаются когда домашние кондитеры работают без перчаток. Что можете сказать в защиту?
ответить

здравствуйте Вика Как у вас получаются такие яркие цвета? Какими красителями вы пользуетесь? Я только учусь этому мастерству и у меня не полусаются такие яркие цвета. Краситель у меня америк колор джуниор.
ответить

Виктория, Ваши работы просто восхитительны Аккуратно, четко, ровно, без изъянов, умничка Только большой труд и огромное желание заниматься любимым делом, дают такие потрясающие результаты
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала