ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Я Тортодел!
ВЕСЕННЕ - ЛЕТНИЙ клубничный торт

ВЕСЕННЕ - ЛЕТНИЙ клубничный торт

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Когда резали тортик прям летом запахло, настроение само собой повышается от вида такого разреза) Для пропитка я использовала сахарный сироп в равных пропорциях, но Вам рекомендую сделать сироп немного с другими пропорциями или вообще не пропитывать коржи, так как коржи абсолютно не сухие, средней влажности) Сахар - 100 гр. Вода - 200 гр. Ароматизатор Ваниль - 3 капли. Тесто на 2 формы 18-22 см. : Яйцо (С0) - 4 шт. Сах. пудра - 200 гр. Сливки 33% - 200 мл. ( ) Мука - 200 гр. Соль - щепотка Чай Матча - 3 ч. л. с горкой. Разрыхлитель - 1. 5 ч. л. Клубничная начинка: Клубника - 450 гр. Сахар -90 гр. Крахмал - 15 гр. Вода - 50 мл. Крем: Сливки 33% - 80 мл. ( ) Белый шоколад - 200 гр. Масло слив - 220 гр. Сыр творожный (у меня Hochland)- 350 гр. Сахарная пудра - 100 гр. Вес торта без оформления - 1900 гр
Дата: 2019-11-21

Комментарии и отзывы: 10


Добрый день, может я пишу не по теме но я сразу прошу прощение, вчера у меня был заказ на торт и заказчица, ночью звонет и пишет что я их отравила, у них и у детей язык и зубы синий, и уже два часа не проходят, на что я ей отвечаю что это свойста синий краски, сто это пищевая краска, это так бывает если торт яркий, дизайн торта она сама мне дала, моя задача была его сделать, в самаом торте вопросов нет, вопррс в краске, что она повезет это на экспертизу, что ей торт в 2000т руб обощелся, а я ей всё 20т. руб верну и т. д, хотя все берут и яркие торты и тот же космос, не было так что бы заказщик истирила и кричала, за 4 года практити это первый раз, так что если кто не сталкнулся с таким ситуаций, всегда надо предупреждать и что язык и зубы будут синий или окрашенный в тот же яркий цвет, хотя я всегда пррдупреждаю и говорю что его есть не обезательно, можно их просто убрать и есть только сам торт(бисквит)но в этот раз как будтто помутнеие, не предупредила. Будте внимательно,
ответить

Виктория, поделитесь опытом. Как рассчитываете вес торта в зависимости от количества гостей. Например, говорят гостей будет 18 человек. Какой вес торта предлагаете? И зависит ли диаметр торта от веса? Просто в видео Вы, как правило, используете форму диаметром 20 см. Увеличиваете высоту? Извините, может сумбурно написала. Заранее благодарна.
ответить

Виктория здравствуйте Делала по по-вашему японский бисквит Кастелло получается очень нежным лёгким нежным как пух. Крем пломбир промазать ну очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт. Делаю по вашим рецептам всегда получается домашние слетают сразу.
ответить

Здравствуйте, Вика Как Вы думаете, подойдет этот крем для торта с карамельно-банановой прослойкой? Или будет слишком сладко? Просто, на том креме, что Вы давали к торту, у меня поехали коржи. Второй раз я его делала с покрытием - ганашем.
ответить

Здравствуйте Виктория Хочу поблагодарить за этот замечательный рецепт Получился нежный ароматный торт со вкусом клубники. Ушел на улет, буду печь еще один Занесла в свою записную книжку, будет нашим семейным тортом
ответить

Замечательная наша Виктория Сижу, смотрю и прям чувствую запах торта мммм Моя любимая клубника. Какая вы шикарная Подскажите пожалуйста, где вы приобретаете такие тоненькие подложки? Смотрятся очень хорошо
ответить

Шикарный получился тортик. Добрый день, Викуля Спасибо большое за прекрасный рецепт приготовления. Обязательно попробую приготовить, но с разными начинками. Думаю, начну с вишнёвой.
ответить

Добрый день, обязательно буду пробовать такой торт, у меня есть почти такой же ванильный бисквит только и крем-чиз на сливках он самый часто заказываемый у меня, спасибо за рецепт
ответить

Вика, здравствуйте, где вы покупаете сливки Чудское озеро? Я живу тоже в Самарской области, смотрела на их сайте, так в Самаре такие сливки не продают
ответить

Виктория, какая красота А что очень вкусный, даже не сомневаюсь. Спасибо большое за очередной шедевр Всегда пользуюсь вашими рецептами и очень довольна.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала