Полугар Хлебное Вино по ГОС (горячие осахаривание) на обновленном Люксталь 6
содержание видео
Дата: 2020-10-08
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Zzz
1. Нет белковой паузы, почему? 2. С фальш-дном нужно постоянная циркуляция сусла снизу вверх. 3. Старсан не работает как дезинфектор. 4. Промывать можно холодной водой. 5. Если варишь чисто, то столько много дрожжей не нужно(можно экономить. 6. Сорок минут на себя-это очень много-это для промышленных колонн, 15 мин достаточно(опять экономия. Не восприми как хейтерство,
ответить
1. Нет белковой паузы, почему? 2. С фальш-дном нужно постоянная циркуляция сусла снизу вверх. 3. Старсан не работает как дезинфектор. 4. Промывать можно холодной водой. 5. Если варишь чисто, то столько много дрожжей не нужно(можно экономить. 6. Сорок минут на себя-это очень много-это для промышленных колонн, 15 мин достаточно(опять экономия. Не восприми как хейтерство,
ответить
fmSevastopol
Думаю 40 минут прогрева 50 см царги это перебор. Расход времени и ресурсов. Я 130см 20-25 минут максимум грею. Я конечно не физик ядерщик, но думаю этого достаточно.
А выход действительно слабоват, качество солода у нас хромает. (даже с учетом, что отбор был до 5%.
ответить
Думаю 40 минут прогрева 50 см царги это перебор. Расход времени и ресурсов. Я 130см 20-25 минут максимум грею. Я конечно не физик ядерщик, но думаю этого достаточно.
А выход действительно слабоват, качество солода у нас хромает. (даже с учетом, что отбор был до 5%.
ответить
Igor
Как понять, когда останавливать второй погон? Вы говорите, что 70 процентов от АС, но когда отобрали 2 литра, то спиртуозность в струе меняли? У вас в начале было 92 или 93, но потом же стало ниже. Как понять, когда останавливать процесс?
ответить
Как понять, когда останавливать второй погон? Вы говорите, что 70 процентов от АС, но когда отобрали 2 литра, то спиртуозность в струе меняли? У вас в начале было 92 или 93, но потом же стало ниже. Как понять, когда останавливать процесс?
ответить
Игорь
Я новичёк. От пивоварения остался солод 3 мешка. Хочу сделать Вискарик. Если я ошибаюсь поправьте меня. Полугар используется в изготовлении виски? Настраивается на дубовых палетах? Если да, то какой прожарки палеты брать?
ответить
Я новичёк. От пивоварения остался солод 3 мешка. Хочу сделать Вискарик. Если я ошибаюсь поправьте меня. Полугар используется в изготовлении виски? Настраивается на дубовых палетах? Если да, то какой прожарки палеты брать?
ответить
Игорь
Насколько я знаю, полугар настоящий древнерусский, это брали крепкий самогон, поджигали, и когда половина выгорала, то что оставалось и назывался полугар крепость 38 градусов. Вот кто бы настоящий замутил.
ответить
Насколько я знаю, полугар настоящий древнерусский, это брали крепкий самогон, поджигали, и когда половина выгорала, то что оставалось и назывался полугар крепость 38 градусов. Вот кто бы настоящий замутил.
ответить
Бобчик
Ароматные продукты (зерно и фрукты) обязательно надо отбирать СС до 0%, иначе готовый продукт будет обрезанный или менее ароматный и насыщенный. Особенно это касается виски, для полугара рецепт норм
ответить
Ароматные продукты (зерно и фрукты) обязательно надо отбирать СС до 0%, иначе готовый продукт будет обрезанный или менее ароматный и насыщенный. Особенно это касается виски, для полугара рецепт норм
ответить
Сергей
Добрый день, спасибо что делитесь опытом, хотел узнать а если перегонять вместе с зерном ароматика не лучше будет? И смотрел в другом вашем ролике тест воронежских дрожжей можно их использовать?
ответить
Добрый день, спасибо что делитесь опытом, хотел узнать а если перегонять вместе с зерном ароматика не лучше будет? И смотрел в другом вашем ролике тест воронежских дрожжей можно их использовать?
ответить
Дикий
Ну, и заморочисто! Такой крутой аппарат а получается обычный самогон! Я на своем, из доильного аппарата, выгоняю аж спиртомер зашкаливает и причем за один раз без второго перегона.
ответить
Ну, и заморочисто! Такой крутой аппарат а получается обычный самогон! Я на своем, из доильного аппарата, выгоняю аж спиртомер зашкаливает и причем за один раз без второго перегона.
ответить
Ав
Не богатый выход. Я варю только с пророщенного самим, зелёного солода, обычно 2 кг солода на 4 кг муки, или крупы. Стабильно 6 литров сорокоградусного сырца.
ответить
Не богатый выход. Я варю только с пророщенного самим, зелёного солода, обычно 2 кг солода на 4 кг муки, или крупы. Стабильно 6 литров сорокоградусного сырца.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
