САМЫИ ПРОСТОИ способ отказаться от КОЛБАСЫ
содержание видео
Дата: 2019-08-21
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Валентина Озолс
Валентина ОзолсНеделю назадДобрый день Присоединяюсь ко всем добрым словам в ваш адрес. Хочу предложить еще одно блюдо из куриной печенки в ваш Клуб любителей печеночных изысков. С оттенком из Ю-В Азии. Необходимы: одна средняя луковица, 4-5 зубчиков чеснока, имбирь размером с ваш большой палец на руке, перец чили по вкусу, 600-700 грамм куриной, а можно и не только куриной печенки, хороший соевый соус, соль черный перец, половинка болгарского перца. Лук, имбирь, перец чили мелко порезать и выложить на сковороду с подс. маслом затем добавить чеснок, пассировать до полу готовности. Печень почистить от жилок и пр. большие кусочки разделить и выложить к овощам, тушить 2-3 минуты, добавить 3-4 ложки соевого соуса, болг. перец дольками, помешать и уменьшить огонь, тушить еще 2-3 мин. попробовать на соль, поперчить. Можно добавить чайную ложку крахмала без верха, грамм 100 бульона или том. сока или воды. Аккуратно перемешать и тушить до готовности печени, хотя она наверняка уже готова. Украшаем кинзой, укропом. Подаем с рисом - это в оригинале, а так можно с пюре, пастой и просто со свежим хлебом. Очень хочу чтобы понравилось. Приятного аппетита
ответить
Валентина ОзолсНеделю назадДобрый день Присоединяюсь ко всем добрым словам в ваш адрес. Хочу предложить еще одно блюдо из куриной печенки в ваш Клуб любителей печеночных изысков. С оттенком из Ю-В Азии. Необходимы: одна средняя луковица, 4-5 зубчиков чеснока, имбирь размером с ваш большой палец на руке, перец чили по вкусу, 600-700 грамм куриной, а можно и не только куриной печенки, хороший соевый соус, соль черный перец, половинка болгарского перца. Лук, имбирь, перец чили мелко порезать и выложить на сковороду с подс. маслом затем добавить чеснок, пассировать до полу готовности. Печень почистить от жилок и пр. большие кусочки разделить и выложить к овощам, тушить 2-3 минуты, добавить 3-4 ложки соевого соуса, болг. перец дольками, помешать и уменьшить огонь, тушить еще 2-3 мин. попробовать на соль, поперчить. Можно добавить чайную ложку крахмала без верха, грамм 100 бульона или том. сока или воды. Аккуратно перемешать и тушить до готовности печени, хотя она наверняка уже готова. Украшаем кинзой, укропом. Подаем с рисом - это в оригинале, а так можно с пюре, пастой и просто со свежим хлебом. Очень хочу чтобы понравилось. Приятного аппетита
ответить
Марина Гусева
А я тоже делаю вместо колбасы свою грудинку. Но только не запечёную, а варёно-копчёную. И делаю я её не на костре, а дома на своей плите. Для этого я купила коптильню типа Сатурн. Она подходит для всех видов плит дома. Закрывается она очень плотно, поэтому дыма дома нет. Есть только очень вкусные ароматы. Я её покупала где-то за 3 т. р, сколько она стоит сейчас, не знаю. Но на мой взгляд такая покупка очень быстро себя окупает. Кроме мяса я в ней ещё копчу рыбу. Вкус - это что-то. Не сравнить с покупной рыбой горячего копчения, которая чаще всего была уже не очень свежая, потом её залили какой-то химией, чтобы отбить запах, потом облили жидким дымом и продают в тридорого под видом деликатеса.
ответить
А я тоже делаю вместо колбасы свою грудинку. Но только не запечёную, а варёно-копчёную. И делаю я её не на костре, а дома на своей плите. Для этого я купила коптильню типа Сатурн. Она подходит для всех видов плит дома. Закрывается она очень плотно, поэтому дыма дома нет. Есть только очень вкусные ароматы. Я её покупала где-то за 3 т. р, сколько она стоит сейчас, не знаю. Но на мой взгляд такая покупка очень быстро себя окупает. Кроме мяса я в ней ещё копчу рыбу. Вкус - это что-то. Не сравнить с покупной рыбой горячего копчения, которая чаще всего была уже не очень свежая, потом её залили какой-то химией, чтобы отбить запах, потом облили жидким дымом и продают в тридорого под видом деликатеса.
ответить
Яна Гурьева
Решила отписаться, пока есть свободное время. Так вот-очень очень вкусно получилось. Готовила два куска для завтрака. Муж вечером с работы пришел-предложила ужин и ПРОСТО ПОПРОБОВАТЬ ГРУДИНКУ. В общем от ужина отказался в пользу БОЛЬШОГО куска грудинки-весь сьел. Сказал всем спасибо и довольный пошел политику смотреть. Очень вкусно. Единственно-заморочилась -я закреплять бумагу. У тебя так ловко, а у меня разворачивается и все. В общем особо и получилось-какие-то места приоткрытые были. Но все удачно приготовилось и не стало пересушенным. Еще раз благодарю за рецепт.
ответить
Решила отписаться, пока есть свободное время. Так вот-очень очень вкусно получилось. Готовила два куска для завтрака. Муж вечером с работы пришел-предложила ужин и ПРОСТО ПОПРОБОВАТЬ ГРУДИНКУ. В общем от ужина отказался в пользу БОЛЬШОГО куска грудинки-весь сьел. Сказал всем спасибо и довольный пошел политику смотреть. Очень вкусно. Единственно-заморочилась -я закреплять бумагу. У тебя так ловко, а у меня разворачивается и все. В общем особо и получилось-какие-то места приоткрытые были. Но все удачно приготовилось и не стало пересушенным. Еще раз благодарю за рецепт.
ответить
Ольга Дейнега
Приготовила В первый раз по рецепту- быстро, дёшево и сердито. Остались вопросы. Грудинку взяли по скидке, но как известно дешевая рыбка- хреновая юшка. Взяли хорошую грудинку(крепкую, в равной пропорции мясо-сало, часов 5 вымочили в воде, на ночь положили в соленную воду, намазали специями ещё сутки постояло. Получилось огонь Сочное, нежное, просто тает во рту P. S. Большие сроки исключительно из за невозможности приготовить раньше, думаю по столько времени процесс можно и не уделять, просто описала по фактам.
ответить
Приготовила В первый раз по рецепту- быстро, дёшево и сердито. Остались вопросы. Грудинку взяли по скидке, но как известно дешевая рыбка- хреновая юшка. Взяли хорошую грудинку(крепкую, в равной пропорции мясо-сало, часов 5 вымочили в воде, на ночь положили в соленную воду, намазали специями ещё сутки постояло. Получилось огонь Сочное, нежное, просто тает во рту P. S. Большие сроки исключительно из за невозможности приготовить раньше, думаю по столько времени процесс можно и не уделять, просто описала по фактам.
ответить
Татьяна Прищепа
огромнейшее спасибо за прекрасный рецепт это просто чудо как вкусно только я немного изменила его в плане выбора мяса поскольку не было грудинки свиной я взяла пашину так у нас называют мясо без шкурки и приготовила как вы все получилось прекрасно спасибо огромное у вас всегда вкусняшки которые можно приготовить легко и быстро удачи вам
ответить
огромнейшее спасибо за прекрасный рецепт это просто чудо как вкусно только я немного изменила его в плане выбора мяса поскольку не было грудинки свиной я взяла пашину так у нас называют мясо без шкурки и приготовила как вы все получилось прекрасно спасибо огромное у вас всегда вкусняшки которые можно приготовить легко и быстро удачи вам
ответить
Светлана Майская
Извините, но это не грудинка. Это пашина, а ещё правильнее-подчерёвок(правильно назвала) Пашина-это к говядине, но мы привыкли и к свинине такое название применять. А я мариную 2 дня, потом в фольгу, в бумаге не делала, попробую. Ну всё одно, вкусно. Увлеклась этим рецептом, поправилась на 3кг. Опять эта курятина в меню
ответить
Извините, но это не грудинка. Это пашина, а ещё правильнее-подчерёвок(правильно назвала) Пашина-это к говядине, но мы привыкли и к свинине такое название применять. А я мариную 2 дня, потом в фольгу, в бумаге не делала, попробую. Ну всё одно, вкусно. Увлеклась этим рецептом, поправилась на 3кг. Опять эта курятина в меню
ответить
Тимур Бикмухамедов
Спасибо большое. Сегодня пробовал приготовить по Вашему рецепту грудинку. Получилось очень вкусно. Всем понравилось. Готовилось минут 40-45. Верхний нагрев плюс конвекция. На одном кусочке кожица пристала к пергаменту. Может что-то не так сделал? Снимал на горячую. Может надо было поддать чуть чуть.
ответить
Спасибо большое. Сегодня пробовал приготовить по Вашему рецепту грудинку. Получилось очень вкусно. Всем понравилось. Готовилось минут 40-45. Верхний нагрев плюс конвекция. На одном кусочке кожица пристала к пергаменту. Может что-то не так сделал? Снимал на горячую. Может надо было поддать чуть чуть.
ответить
Ирина Чупахина
Рецепт замечательный и обязательно его попробую. Но почему-то именно такая бумага у меня сильно промокает, и дно становиться в конце приготовления дырявым. А если делаю что-то из теста, то она вообще жёстко прилипает к изделию и есть приходится с ней. Только у меня так?
ответить
Рецепт замечательный и обязательно его попробую. Но почему-то именно такая бумага у меня сильно промокает, и дно становиться в конце приготовления дырявым. А если делаю что-то из теста, то она вообще жёстко прилипает к изделию и есть приходится с ней. Только у меня так?
ответить
Елена Невидник
Только вытащила из духовки свою грудинку и решила посмотреть видушки о вкусненьком, а тут ваш рецептик. Правда я мариную ещё намазав горчицей и полив немного соевым соусом, а приправы, какие есть в наличии. Запекаю под фольгой. Вкуснятина, хоть бы не слопать все сразу)
ответить
Только вытащила из духовки свою грудинку и решила посмотреть видушки о вкусненьком, а тут ваш рецептик. Правда я мариную ещё намазав горчицей и полив немного соевым соусом, а приправы, какие есть в наличии. Запекаю под фольгой. Вкуснятина, хоть бы не слопать все сразу)
ответить
кукишь смаслом
готовил так же только в фольге, не думал что в пергаменте можно, на вид в фольге получается жира больше, и её желательно в конце развернуть и ещё чуток подпечь. чеснок использовал цельный, нашпиговывал кусочки(но можно натереть уже после приготовления)
ответить
готовил так же только в фольге, не думал что в пергаменте можно, на вид в фольге получается жира больше, и её желательно в конце развернуть и ещё чуток подпечь. чеснок использовал цельный, нашпиговывал кусочки(но можно натереть уже после приготовления)
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
