ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Юлия Смолл
Торт НАПОЛЕОН Семейный рецепт Крем - пломбир

Торт НАПОЛЕОН Семейный рецепт Крем - пломбир

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4; Голоса: 6
слоеного теста стакан объемом 250 мл 4 стакана муки 400 гр сливочного масла 1 ст л 9% уксуса 1 яйцо ледяная вода Тефлоновые коврики Заварной крем Пломбир 400 мл молока 1 яйцо 40 гр крахмала 200 гр сахара 100 гр сливочного масла 200 гр сливок S____g___ Anka: Только закончила готовить наполеончик, сейчас настаивается. Очень рада, что нашла Ваш рецептик, до этого делала мужу на др по другому, и была не довольна, жаль, что не нашла раньше. Крем офигеннейший, я его так пробовала: )Единственное для себя я бы его сделала в большем обьеме(чуть-чуть)Коржи я в детстве любила лопать, и вот тогда крайний раз я их и ела и балдела, прошлый тортик-коржи мне не очень понравились, а эти. я себя останавливала, чтобы не сьесть один целый коржик: )Супер-суперP. S. а крем действительно вкус напоминает пломбир: )
Дата: 2019-08-12

Комментарии и отзывы: 9


Юлечка, спасибо огромное вам за рецепт Сейчас пересматриваю все ваши видео запоем, думаю, что бы ещё приготовить) наполеон - любимый торт мужа. Он в восторге) Первый раз пекла наполеон и это всегда казалось дико сложно. Единственное что, такому тортику нужно больше времени настояться, через полтора дня он стал намного мягче и вкуснее, так что главное это сохранить его подольше, а не слопать почти весь сразу, как мы и сделали) тортик делала по вашему рецепту, строго, так что получился высокий и не слишком широкий диаметром - все как я люблю) Спасибо вам за труд и доходчивые и понятные видео) Кстати говоря, недавно я делала ванильные капкейки по вашему рецепту, они тоже получились на ура: ) спасибо от чистого сердца Даже самые неумелые руки с вашими видео превратятся в супер кондитеров для своих родных)
ответить

Мы с женой в качестве эксперимента решили уйти от жирных и тяжелых кремов в наполеоне и сделали его с. чизом с добавлением немного карамели. Коржи пекли по этому рецепту Юлии. Часов 12 пропитывался в холодильнике. Украсили немного сверху белково-заварным кремом с натуральными клубничками. Итог- отлично пропитался, тает во рту, вкус крем-брюле, не тяжелый, не приторно сладкий. Мы считаем то, что надо. Кому не лень, попробуйте. Юле огромное спасибо за рецепт коржей. Много разных пробовали, этот супер
ответить

Вот терпеть не могу наполеон это непонятное липкое тесто с какими то прослойками, фу. Но, смотрела вас и слюнки потекли, думаю, Ок рискну, нужен был подарок на день варенья. Крема сделала на две порции, т. к. прочитала комменты. Не прогадала, торт на вкус очень приятный, всем понравился, хотя и был суховат (все таки не нужно груз ложить. Теперь можно сказать, что это первый приятный Наполеон в моей жизни. Кстати сама я его пекла первый раз. С нас и благодарность за вкусняшку.
ответить

Юля, спасибо за Ваши рецепты и видео. Хочу сказать, что Ваш канал, для меня, лучший, из всего ютуба. Меня удивляет сочетание Вашей молодости, опыта, идеальной подачи материала, точности дозировки. Для меня - Вы перфекционист Браво Я приготовила три шоколада, с зеркальной глазурью, по Вашему рецепту, так меня хвалили так, как будто это я придумала рецепт этого торта Ещё раз спасибо. Я Ваша поклонница.
ответить

рецепт помню наизусть готовлю только по вашему рецепту пишу затем чтобы еще раз поблагодарить огромное спасибо да и еще этот торт завтра отправлю в питер в пути он будет почти сутки думаю что как раз пропитается это эксперимент но очень хочется сына порадовать в день рожденья а наполеон это его любимый привет из приднестровья счастья вам и удачи
ответить

Не понимаю почему, но я делала все строго по рецепту а крема хватило только между коржами промазать, 10 коржей по 20 -21см получились. Причём очень скудно( даже на верхний корж не хватило, не то что на обмазку. Вот жду пока привезут продукты для такого же количества крема на верхний корж и обмазку( жаль конечно что не с первого раза все
ответить

Юля, спасибо большое за этот замечательный рецепт До этого пекла Наполеоны по другим рецептам, но получалось совсем что-то непонятное, не очень вкусное( коржи были плотные, жесткие, даже не знаю как это описать) Но благодаря вам, я открыла для себя этот потрясающий рецепт, все получилось с первого раза Спасибо большое еще раз
ответить

Спасибо, очень вкусный Наполеон получился Делала двойное кол-во ингредиентов, получилось 2 торта, каждый обсыпан крошкой, высотой около 10см, диаметром 16 см, каждый из 7 коржей. Крема хватило на них впритык. И еще осталось 9 коржей То есть на еще один торт из 7 коржей + посыпка. Только порыию крема надо приготовить
ответить

Юлия, спасибо После неоднократного неудачного опыта работы со слоеным тестом даже и пробовать не хотелось делать этот торт, но вы как всегда на высоте, мотивирует, все получилось отлично Очень вкусно, даже муж в восторге (он не любил этот торт. Спасибо вам еще раз)
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала