ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Юлия Смолл
Цельнозерновые БЛИНЫ Вкусные и ПОЛЕЗНЫЕ

Цельнозерновые БЛИНЫ Вкусные и ПОЛЕЗНЫЕ

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
БЛИНЧИКОВ: 1 яйцо щепотка соли подсластитель по вкусу 250 мл кефира 140 гр цз муки 0, 5 чл соды 180-200 мл кипятка 1, 5 ст л растительного масла Lada Braslavets: Мука на видео как минимум не цельнозерновая. Возможно, второго сорта, но не ЦЗ. Ни следа отрубей, и блины получаются слишком светлыми. Я сомневалась в рецепте, потому что в ЦЗ муку надо добавлять муку высшего или первого сорта, чтобы клейковины было достаточно, но всё же приготовила эти блины только из ЦЗ муки (готовила строго по рецепту, пользовалась весами, только за неимением стевии взяла две ст. л. сахара) и пожалела. Тесто наливается очень толстым слоем, намертво прилипает к сковороде (сковорода антипригарная, хорошо смазанная, блины, приготовленные по другим рецептам, прекрасно от неё отстают, рвутся при переворачивании, даже если серединка хорошо пропечена. Испекла пять блинов, на большее не хватило терпения. Не исключаю, что из муки более высокого сорта блины получатся как в видео, но исключительно из ЦЗ они не получаются вообще.
Дата: 2019-08-12

Комментарии и отзывы: 9


Юлёчек Блинчики - восторг Очень хочу испечь, но уже боюсь цельнозерновой муки. Сколько раз из нее что-то пекла, как то не получается. Вот буквально вчера испекла булочки пп из цз муки, всё рецептурно, но они не раздулись, остались в первоначальном виде и плюс ко всему деревянными стали. Не знаю. почему так. Юлечка, может цз мука как то отличается? У тебя на видео она такая светлая, а у меня она серая, темная такая. Хотя на упаковке, специально пересмотрела, написано - пшеничная цз мука.
ответить

Юля, а какого производителя у Вас мука? Пекла блины, у меня они получились тёмные, намного темнее, чем Ваши. И тонкими они никак не получались, рвалось тесто. Кипятка использовала около 170 мл. Пришлось ещё добавить пару столовых ложек муки. Мне кажется, из этой муки, как у меня, очень тонкие блины не получатся, такие как из муки высшего сорта. Да, посмотрела, мука у меня намного темнее, чем Ваша.
ответить

Блинчики получились бомбические Не такие как из муки в\с, более структурные что ли. мягкие, ароматные, какие-то особенные. До этого рецепта цельнозерновую муку никогда не использовала, теперь точно попробую ещё и в других рецептах Спасибо огромное за рецепт Ждём от вас новых ПП идей)
ответить

Юлия, я с отчетом. Впервые использовала только муку ц/з. Необычный вкус, но после третьего блинчика привыкла. У меня намного-намного темнее чем на фото. Первые ломались. Добавила водички, не помогло. Добавила еще одно яйцо и всё получилось, т. е. надо рецепт дорабатывать. Спасибо.
ответить

Юля, с праздником Вас Спасибо за очередной очень доступный рецепт) А можете еще как-нибудь в видео показать, как складывать блинчики с начинкой перед замораживанием (или оно уже есть? Заворачивать начинку нужно уже готовую? В случае с мясным фаршем, например.
ответить

Юлечка Вы просто меня выручили, просто в тему. Мои трое вечно голодные дети просят мнооого блинов. А тут такой шикарно- полезный рецепт. Лечу готовить. А могли бы Вы про начинки видеоролик снять. И творог Вы делаете в перемешку с печенью? Спасибо
ответить

Спасибо за рецепт. Интересный, но мне не понравился конечный вариант. Тесто по консистенции получилось как на обычные блинчики, не жидкое, но переворачивать их ещё то удовольствие. Домашние сказали не выпендриваться и напечь классических блинов. ;)
ответить

Сделала все по рецепту, но блины не получились. Намертво прилипли к сковороде, а когда я замешивала, консистенция была такая как у вас. Я разочарована. Это первый рецепт на вашем канале, который у меня не получился. Я разочарована, Юлия. ( Я не хейтер)
ответить

Аааа Мои первые самостоятельные блины - и ПОЛУЧИЛИСЬ. не ожиданно. Но приятно Все хорошо, рецепт налаживать не пришлось Сделала наверное на 5 грамм жиже и пусть нежнее и рвутся Вкус не сравнять с классическими Благодарю Помогаете быть хозяюшкой)
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала