ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Юлия Смолл
Блинчики на остатках закваски

Блинчики на остатках закваски

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4; Голоса: 2
ом утилизации закваски) Рецепт блинчиков на остатках закваски: 200 гр закваски комнатной т 3 яйца комнатной т 100 гр сахара (плюс/минус 1 ст ложка на любителя) 200 гр муки 250 мл теплого молока 1 ч л соды 1 ст л растительного масла Приготовить тесто и оставить на 30 минут татьяна фокина: Вырастила закваску по вашему рецепту - наилучший вариант из тех, которые я пробовала. Спекла хлеб - отличный результатСобирала остатки закваски, сегодня приготовила блины. Молока добавила на 120 гр больше и делала большие блины. При этом сохранилась пористость, ну и вкус выше всяких похвал Вечером в два блина завернула начинку ( жареная капуста с рубленым яйцом, сваренным вкрутую, обжарила на растительном масле. Результат неожиданный Они так красиво обжарились и такая фантастически нежно хрустящая корочка у этих блинчиков Спасибо за Ваши рецепты Прочно обосновались в моей кулинарной книге рецепт закваски, вот этих блинов и пасхального кулича на сливках
Дата: 2019-08-12

Комментарии и отзывы: 9


Сегодня утром испекла по Вашему рецепту блинчики. Пекла на сковородках для блинов, просто аккуратно наливала тесто на середину сковородок, чтобы блинчики получились примерно 12 см в диаметре. Получились пышные и приятные на вкус, но в следующий раз вместо соды попробую добавить в тесто разрыхлитель. Спасибо большое за рецепт. Кстати, стопка блинчиков и варенье к ним ооочччень быстро исчезли )
ответить

Юлия, спасибо Вам огромное за этот рецепт Получились мягкие, воздушные Я ещё таких вкусных панкейков ещё не пробовала) кстати, закваску я предварительно не согрела при комн. температуре, а добавила в тёплое молоко и они согрелись) ( это как быстрый вариант) Желаю успехов в дальнейшем творчестве
ответить

Да откуда же у вас остатки закваски берутся? Свою храню в холодильнике, лью, сколько надо, подкармливаю и опять в холодильник. Все без остатков. Ржаную, кстати, по вашему рецепту делал, все с первого раза получилось. А белую 3 недели выводил. Пока свежую цельнозерновую пшеничную муку не купил, не получалось.
ответить

Yuliya, поясните, пожалуйста, имеются ввиду остатки закваски после кормления те, которые выбрасываются во время ее приготовления, т. е после первого дня, второго и т. д? Или же имеется ввиду уже готовая закваска, которая не пошла на выпечку хлеба и которая хранится в холодильнике до следующей выпечки хлеба?
ответить

Юлия, вы умничка. Вот только не нужно использовать льняное масло в тесто. Его нагревать категорически нельзя, из полезного оно превращается в яд. По этой же причине нельзя добавлять льняные семечки ни в выпечку, ни в каши и т. п. Здоровья Вам и вдохновения.
ответить

Спасибо большое за рецепт Мечта детства - научиться делать такие пушистые блинчики без масла: ) Готовлю второй раз, радуюсь каждому блинчику. Блинницы нет, наливаю ст. ложкой на чугунную сковороду, отлично получаются, как раз для детишек.
ответить

Юлечка, какие у вас хорошие видео Молодчинка Можете приготовить крамбл с яблоками или сливами? В этом году очень много слив и яблок. Хотелось бы видеть именно в вашем исполнении крамбл. Заранее, спасибо
ответить

Блинчики получились отличные-вкусные и очень пористые Спасибо за рецепт. Правда вместо молока использовала кислый кефир, но все равно все получилось, просто чуть мен ше муки добавила
ответить

Юленька, спасибо огромное за рецепт, блинчики просто супер, мягкие, нежные, воздушные, пористые, короче нет слов. Первый раз пекла на закваске и от результата просто в восторге
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала