zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Алина Фуди

То ли торт, то ли пирог! Божественная выпечка с яблоками!

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1

Очень вкусная выпечка с яблоками. Рассыпчатое песочное тесто с ароматным яблочным кремом. До сих пор не могу определиться торт это, или пирог, но то, что получается очень вкусно - вне всяких сомнений! Я меняла рецепт 3 раза, пока не получила этот идеальный, по-моему мнению, вариант. Он буквально тает во рту, очень нежный! Чтобы приготовить яблочный торт: Тесто: Яйцо - 2 шт. Сметана - 2 ст. л. Сливочное масло 82, 5% размягченное - 150 гр Мука - 350 гр + немного для подпыла и раскатки коржей Ванильный сахар - 10 гр Сахар - 70 гр Соль - 1 щепотка Разрыхлитель - 10 гр Начинка: Яблоки - 1, 2 кг (очищенные от кожицы и семян) Сахар - 2 ст. л. (добавляйте по вкусу в зависимости от того, насколько яблоки кислые) Сливочное масло - 50 гр Корица - 1/3 ч. л. (по желанию) 1. Яблоки очистить от кожицы и семян, натереть на крупной терке, добавить сахар, корицу и сливочное масло. Не переживайте, если яблоки темнеют, нам это, наоборот, на руку. Яблочное пюре получится красивого карамельного цвета. Варить на умеренном огне 20-30 минут до мягкости. 2. Для теста взбить яйца с сахаром, щепоткой соли и ванильным сахаром, добавить сметану и мягкое сливочное масло. Муку смешать с разрыхлителем. Частями добавлять муку, замешивая мягкое тесто. 3. Тесто разделить на 2 равные части. Каждую раскатать на пергаменте или силиконовом коврике, подсыпая муку при необходимости. Прямоугольник должен получиться размером приблизительно 25 см на 38-39 см. Выпекать 10-12 минут до румяности в заранее прогретой до 200 градусов духовке. Я выпекаю одновременно: один - на противне, второй - на решетке. 4. Готовые коржи разрезать пополам и подрезать края очень аккуратно зубчатым ножом. Коржи крошатся, поэтому делайте все нежно и с любовью. 5. Смазать остывшие коржи слегка теплой или уже полностью остывшей яблочной пастой. Из обрезков сделать крошку и посыпать пирог сверху. Оставить пропитываться минимум на 2 часа, а лучше на ночь. Подавать с молоком или чаем. Очень вкусно и ароматно
Дата: 2020-08-30

← Проще, чем пожарить сырники всё смешать и в духовку! Творожный кекс Минутка

Нет магазинной колбасе - 99% мяса БЕЗ желатина и оболочки! Куриная колбаса домашняя →

Похожие видео

Пасхальное печенье Красиво и очень вкусно!

• Готовим с Ириной Хлебниковой

Летнии салат с кабачками Очень любим этот салат

• Готовим с Ириной Хлебниковой

Теперь вареники готовлю только так, открыла для себя НОВОЕ тесто, сама в шоке, что не знала о нем.

• Калнина Наталья

На сметане ЧЕБУРЕКИ готовили Простой рецепт без заморочек! У меня с творогом, но можно и мясом.

• Вкусный уголок

Лучшие КАБАЧКИ на зиму! Сразу 4 рецепта которые делаю каждый год из кабачков! Хранятся в квартире

• Вкусный уголок

Кулич Ленивый без вымешивания теста: очень влажный, и долго остаётся свежим!

• Ольга Шобутинская

Комментарии и отзывы: 4

Yelizaveta
Очень неплохо получилось, я карицу - не очень, поэтому без неё. Изысканности не хватило (с корицей видимо - иначе, но для семейного домашнего чаепития - очень даже! Стоит повторить, может попробовать добавить к яблокам, вымоченный до мягкости в коньяке, изюм, перебитый блендером. Наверно, если в тесто положить вместо яиц только желтки, а вместо сахара - пудру - будет нежнее, но и более хрупко при сборке. Как считаете?
ответить

Людмила
Милая, милая девочка! И рецепты все замечательные(которые я уже делала. Всегда смотрю с улыбкой на лице, уж очень ты очаровательна! А ещё, ты очень похожа на мою внучку. Спасибо за рецепты!
ответить

Дикий
Терпеть не могу когда девушка делает детский голос в институте такая была у нас, кстати потом когда она повзрослела перестала так говорить, неприятно слушать тютютю мюмюмю
ответить

Ольга
Спасибо большое за ваши рецепты! Мне всегда времени не хватало, а тут! Моя семья от них рвёт меня на части. И с нетерпением ждёт чего-то нового. Спасибо.
ответить

Добавить отзыв, комментарий