ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Алина Фуди
Вы не поверите, как это ПРОСТО! Домашний твердый СЫР за 15 минут Вашего времени из 2 ингредиентов

Вы не поверите, как это ПРОСТО! Домашний твердый СЫР за 15 минут Вашего времени из 2 ингредиентов

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.5; Голоса: 2
Предлагаю простой рецепт, как сделать твердый сыр в домашних условиях всего из 2 основных ингредиентов - творога и молока. ОБЯЗАТЕЛЬНО берите только натуральные молочные продукты без растительных жиров! Чтобы сделать домашний твердый сыр из творога: Творог 5% 400 г Молоко 400 г Соль по вкусу (я добавила 0, 5 ч. л) Сода одна треть половина чайной ложки (сначала добавляю одну треть, при необходимости добавляю еще, но не более 0, 5 ч. л) Сливочное масло 10-15 г (можно не добавлять) 1. Творог переложить в миску, залить молоком, нагреть до горячего состояния, пока не начнет отделяться желтенькая сыворотка. Кипятить не нужно. 2. Переложить творог на дуршлаг, чтобы стекла вся сыворотка, добавить в творог соль, соду, перемешать. Можно плавить творог на водяной бане, а можно на маленьком огне, постоянно помешивая, чтобы ничего не пригорело. Под действием соды творог начнет плавиться прямо у Вас на глазах, процесс занимает несколько минут, никуда не отходите и постоянно перемешивайте. 3. В получившийся сыр можно добавить сливочное масло для более сливочного вкуса, но это по желанию. Если хотите, чтобы сыр был нежирным, масло можно вообще не добавлять. 4. Форму смажем растительным или сливочным маслом, перекладываем сыр и хорошо утрамбовываем. Оставляем в форме до полного остывания, достаем из формы и наш домашний твердый сыр готов, в нем даже дырочки есть!
Дата: 2021-01-25

Комментарии и отзывы: 10


Алина, здравствуйте. Большое спасибо за видео! Давно ждала приготовления Вами этого сыра. Не решалась пробовать. Много продуктов уже было потрачена, иногда просто испорчено. Ведь не все кулинары в видео говорят правду. Обязательно сделаю такой сыр. Мы в семье доверяем Вашим видео абсолютно! Привет из Казахстана. С уважением Валентина Муравьева
ответить

Спасибо за рецептик. Уверена, что очень вкусно и что должно получиться. Я еще до сих пор под впечатлением от моцареллы по вашему рецептику. Сыр получился классным, но я слегка поторопилась от кайфа после результата и сыворотка была не желтая, а белая. Но результат был потрясным. Ждем следующие рецептики. А Вам успехов в вашем любимом деле.
ответить

Начинал делать сыр по Вашему рецепту, но со временем процесс немного изменился. Сейчас делаю без варки творога в молоке (воде) и только на водяной бане. Намного легче, а результат практически такой же. Как минимум, я разницу не уловил, хотя и пытался. Особенно облегчается процедура последующего отмывания кастрюль и чашек.
ответить

Добрый день, Алина, вы напомнили мне один случай из моей жизни, когда у меня было обострение гастрита, мне врач посоветовал прежде чем есть творог, отварить его в молоке, это было вкусно, но однажды я купила творог и как вы правильно заметили он весь растворился к моему удивлению, спасибо за рецепт.
ответить

Делаю я так сыр. Но не получается с дырочками. Скорее всего из за того, что в магазине продают не качественный творог и молоко, хотя позиционируют, как натуральное и соответственно деньги за это берут. Так я определила, в какие магазины теперь не захожу.
ответить

25 лет назад, когда жила с родителями и были свои коровы, через день делали такой сыр! Вкусняшка! Уплетали очень быстро. Правда всё было супер натуральное. Сейчас надо иметь знакомую корову, чтоб точно знать, что продукция молочная
ответить

Ну наконец-то тот самый сыр из детства, как мы всегда готовили. Плавили всегда на водяной бане. Сразу теплые воспоминания из детства нахлынули. Надо приготовить, а то что-то давно не готовила. Спасибо большое.
ответить

Пишет Ирина: Алина, классный рецепт! думаю, что различные добавки, например, сушёные зелень, грибы и пр, его совсем не испортят! Пожалуйста, подскажите, а какого веса получившаяся головка сыра? Спасибо!
ответить

Здравствуйте Алина Спасибо вам за рецепт теперь не буду покупать из магазина буду сама делать У меня для вас только один вопрос Какая у вас у вас фамилия и каком вы городе путешествовали
ответить

всё прекрасно, круто, классно)
как хорошо, что под рукой всегда есть домашнее молоко и творог, думаю, результат будет круче, чем из магазинных продуктов!

ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала