ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Алина Фуди
Вкуснятина из ничего за сущие копейки! Всего лишь вода + мука = cлоеные лепешки на сковороде

Вкуснятина из ничего за сущие копейки! Всего лишь вода + мука = cлоеные лепешки на сковороде

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.6; Голоса: 3
Вкуснятина из ничего так я называю эти лепешки, очень вкусно подавать их с вареньем к чаю или приготовить вместо хлеба. Лепешки получаются очень слоеными, хрустящими и вкусными! Мука 300 г Вода теплая 200-220 г (ориентируемся по консистенции теста) Соль 0, 5 ч. л. с горкой Сахар 1 ч. л. с горкой Растительное масло для смазывания теста Немного крахмала 1. В муку добавить соль, сахар, воду. Замесить мягкое податливое тесто. Разделить на 5 частей, каждый шарик смазать растительным маслом, накрыть пищевой пленкой, оставить отдыхать на 15 минут. 2. Поверхность смазать растительным маслом, каждый шарик растянуть руками максимально тонко, можно раскатать скалкой. Смазать растительным маслом, слегка посыпать крахмалом, сворачиваем края к центру. Получившийся прямоугольник сворачиваем в рулет, а рулет в улитку. 3. Раскатываем улитку в лепешку толщиной около 0, 5 см и обжариваем с обеих сторон на среднем огне до полной готовности (около 3 минут с каждой стороны. Marina: Очень похоже на турецкий боерек, они ещё начинку кладут в виде сыра или обжаренного фарша, пробовала, вкуснотища неописуемая, спасибо за рецепт Сегодня пекла последний медовик по вашему рецепту, завтра сделаю эти пышки
Дата: 2021-01-18

Комментарии и отзывы: 9


Молодец, Умничка наша, у узбеков это называется катлама, считается своим родом небольшим ритуальным жертвоприношением, либо в память о ком то, либо в благодарность Богу за что то, например этой осенью моя дочка поступила в универ, я на радостях испекла 18 штук и раздала близким соседям. Я из Ташкента, спасибо.
ответить

Я это закрытоми глазами готовит могу у нас это катлама патыр называется мама часто готовила нас много моя мама их на Яйцо масло слив. Все домошные свое на топленным масле жарила много масло готовые лепешки сверху сахар можно сыпат обильно! Я готовлю тоже муж любит нет, нет готовлю когда хотим.
ответить

На каз. яз. называют каттама, а на узб. яз. -катлама. Никогда не использовали крахмал, он и не требуется здесь. Такие лепёшки готовим всю жизнь. Можно даже с лёгкой начинкой готовить, например, обжаренным луком. Правда, эти лепёшки сами по себе вкусные.
ответить

И что Вы думаете) Я же говорила, что это моя слабость - съели за один присест с чаем и вареньем! Ну ооочень вкусные лепешечки) только мне нельзя часто их готовить, а то буду колобком)
ответить

Алина это вкусняшка, но если перед скатыванием класть обжаренное в растительном масле лук, будет бомба, у каракалпаков это называется катлама патир, его еще пекут в тандыре
ответить

Можно такие лепешки сделать с начинкой. А если в такое тесто добавить дрожжи и масло то можно выпекать в духовке. Это Узбекская катлома! С приветом из Казахстана!
ответить

Подобные лепешки называются катлама. Кто уже знал или только что узнал, создавайте коммент и напишите в нем, что вы знаете, что это катлама.
ответить

Я давно мечтала сделать такие лепешки, ну точно буду дальше мечтать, потому что у меня будут одни дырки, терпения не хватит растянуть
ответить

Ты когда всегда прекрасна, и блюдо суперские. Молодец Алиночка. Еще раз поздравляю тебя с золотой кнопкой, так держать солнышко.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала