zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Алина Фуди

Шоколадный ТОРТ на раз, два, три НИЧЕГО взбивать не надо!

содержание видео

Рейтинг: 3; Голоса: 2

Легендарный шоколадный торт на раз, два, три, с которым справится даже ребенок! Ничего взбивать не надо, можно обойтись даже без миксера! Торт получается обалденно вкусным с ОЧЕНЬ насыщенным шоколадным вкусом. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры Диаметр формы 21 см Мука 230 г Какао 65 г Сахар 280 г Соль 1 ч. л. без горки Разрыхлитель 10 г (у меня Dr Oetker) Молоко 260 г Растительное масло без запаха 60 г Сливочное масло 60 г (комнатной температуры) Яйцо крупное 2 шт. Ванильный сахар 8 г (у меня Dr Oetker) Обращаю Ваше внимание, что в источнике рецепта вместо разрыхлителя используется 7 г соды и 1 ст. л. винного уксуса. Шоколадный ганаш: Сливки 33% 120 г Шоколад черный 120 г Если хотите разрезать корж на несколько частей и смазать ганашем, то увеличьте количество сливок и шоколада в 2 раза, т. е. 240 г сливок и 240 г черного шоколада 1. Смешать все сухие ингредиенты: муку, какао, сахар, ванильный сахар, соль, разрыхлитель. 2. Добавить растительное масло без запаха, сливочное масло, яйца, молоко. 3. Вылить в форму, выпекать при 160 градусах около 60 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой, при необходимости выпекаем еще. 4. Готовый корж достаем из формы, упаковываем в пищевую пленку и оставляем минут на 40-60, лучше всего на пару часов, чтобы подсохшая за время выпечки корочка тоже стала влажной и пористой. 5. Для шоколадного ганаша прогреваем сливки до теплого состояния, залить ими черный шоколад, дать постоять несколько минут, перемешать до однородности. 6. Корж можно разрезать на несколько частей: на 2 или 3, по Вашему желанию. Я же просто срезала шапочку, на коржи не разрезала, чтобы показать Вам текстуру торта во всей красе. 7. Если будете разрезать корж на несколько частей, то приготовьте 2-ю порцию шоколадного ганаша. Смазываем коржи, бока и верх торта ганашем. Торт получается очень вкусным влажным с интенсивно шоколадным вкусом!
Дата: 2021-01-27

← Вы не поверите, как это ПРОСТО! Домашний твердый СЫР за 15 минут Вашего времени из 2 ингредиентов

Так ОТБИВНЫЕ Вы еще не готовили! Они ТАЮТ во рту! Сочные, мягкие и нежные отбивные из куриного филе →

Похожие видео

Моя любимая картофельная запеканка и секреты заготовок впрок. Рецепт лазерсона

• Зона Лазерсона

ЖАВОРОНКИ Пять Видов БУЛОЧЕК-ПТИЧЕК из Вкуснейшего Постного теста на тыквенном соке

• Коллекция Рецептов - Дина

Торт на кефире выручай-ка: просто, быстро и по-домашнему вкусно к 8 марта!

• Еда на любой Вкус

РАЗДАЮ вкусный и нежный ТОРТ Японская Весна - матча, клубника, лайм Я-ТОРТодел

• Я Тортодел!

Кулич Ленивый без вымешивания теста: очень влажный, и долго остаётся свежим!

• Ольга Шобутинская

Салат из морской капусты Зелёное золото Источник здоровья и энергии! Морская капуста по-корейски

• Коллекция Рецептов - Дина

Комментарии и отзывы: 10

Valdis
Спасибо за рецепт! При приготовлении шоколадного тортика необходимо понять, какой именно вкус и текстуру хочется. На русском не знаю, но простым английским языком говоря, шоколадные тортики делятся на fudgy, chewy and cakey. Fudgy - жирный, шоколадный, липкий и очень влажный. Минимум муки, максимум сливочного масла и шоколада, разрыхлителя ноль. Чем больше муки и меньше жира, да с добавлением разрыхлителя, тем тортик ваш будет суше и воздушнее (cakey.
ответить

Nuriya
Алиночка, золотце мое, как я рада этому рецепту, мой ребенок обожает шоколадный пирог, часто покупает пирог Черный принц, а этот чем не Черный принц, теперь я и сама думаю смогу такой замечательный пирог испечь. Спасибо тебе за пирог, за позитив, за твой звонкий голосок. Как ты начинаешь говорить у меня на душе становится тепло и светло. Спасибо тебе ещё раз наш лучик солнца.
ответить

Светлана
Да, это мой хит. 2 года делаю постоянно. Но взбивать лучше! И потом корж как остынет, обязательно продержать хотя бы ночь в пленке в холодильнике. И можно до недели его так хранить и даже заморозить. После становится только вкуснее!
ответить

Zainab
Спасибо большое за такой лёгкий и быстрый рецепт, Обязательно приготовлю. Желаю вам не болеть и всегда вот так удивлять и показывать нам приготовление блюд и выпечки. Всего хорошего вам и вашему оператору, и кошке вашей
ответить

lamilo
Алина тортик супер, сделала сразу после просмотра уже полакомились. Правда не было сивок для шоколадной заливки. Взяла сметану и шоколадных дедов морозов те что остались после праздников.
ответить

Надежда
Здравствуйте, Алина!
Сладкое любим, но и толстеем быстро, вот это проблема.
Торт Замечательный, красивый и конечно очень вкусный!
Алина, спасибо большое за рецепт! Удачи вам!
ответить

Екатерина
Впервые увидела этот рецепт у Матвей. Делала два раза и оба раза мне мешал запах соды, такой неприятный. С тех пор делаю этот торт без соды, поверьте, это намного вкуснее
ответить

Людмила
Алина, я пекла тортик по Вашему рецепту, очень вкусный, большое спасибо за рецепт, Вы умничка, на Вас приятно смотреть и слушать. Удачи и благополучия Вам и Вашим близким.
ответить

Галина
Шоколадных тортов миллион рецептов, в том числе и у меня, но ваш сразу переписала в тетрадку. С удовольствием испеку его на выходных днях. С уважением ваша подписчица
ответить

Галчонок
Спасибо за шоколадный шедевр. Побежала в магазин за продуктами. Как назло все закончилось. Успехов Вам, Алиночка, в дальнейшем удивлении нас.
ответить

Добавить отзыв, комментарий