Солю красную рыбу ВСЕГДА САМА! Как вкусно засолить красную рыбу (лосось, семга, форель)
содержание видео
Дата: 2021-12-12
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Qwerty
А я так делаю: 250 гр красной рыбы (обязательно перемороженной, некоторый вид до 45 суток, делаю филе и режу на пластины до 0. 5 мм, делаю расол 250 мл холодной кипяченной воды +2 ложки сахара +1 ложка соли (соль обязательно без всяких добавок и крупная) и туда рыбку. Солю минут 20-30, вынимаю добавляю масла растительного и лук колечками. Можно кушать сразу. И съесть надо в течении 1-3 дней. Но как правило 250 гр не остаётся на 2й раз никогда. Чаще всего готовлю так из кеты. Очень вкусно
ответить
А я так делаю: 250 гр красной рыбы (обязательно перемороженной, некоторый вид до 45 суток, делаю филе и режу на пластины до 0. 5 мм, делаю расол 250 мл холодной кипяченной воды +2 ложки сахара +1 ложка соли (соль обязательно без всяких добавок и крупная) и туда рыбку. Солю минут 20-30, вынимаю добавляю масла растительного и лук колечками. Можно кушать сразу. И съесть надо в течении 1-3 дней. Но как правило 250 гр не остаётся на 2й раз никогда. Чаще всего готовлю так из кеты. Очень вкусно
ответить
Ingrid
Добавлю от себя рекомендацию по продлению срока использования рыбы)
Я засаливаю рыбку или так или сухим посолом, и после кладу ее храниться в холодильнике или в миску Цептер или миску tapperware, с вакуумной крышкой и неделю можно спокойно кушать свежую (в плане не с процессом гниения и тд) рыбку.
ответить
Добавлю от себя рекомендацию по продлению срока использования рыбы)
Я засаливаю рыбку или так или сухим посолом, и после кладу ее храниться в холодильнике или в миску Цептер или миску tapperware, с вакуумной крышкой и неделю можно спокойно кушать свежую (в плане не с процессом гниения и тд) рыбку.
ответить
Елена
Здравствуйте, Алина! Я тоже красную рыбу всегда к Новому году солю сама - это гораздо экономнее и вкуснее, но лично я пробывала в рассоле и пришла к выводу что мне больше нравиться сухой посол. С наступающими праздниками!
ответить
Здравствуйте, Алина! Я тоже красную рыбу всегда к Новому году солю сама - это гораздо экономнее и вкуснее, но лично я пробывала в рассоле и пришла к выводу что мне больше нравиться сухой посол. С наступающими праздниками!
ответить
Натали
За чем мудрить? ФИЛЕ семги соль и сахар 3-4часа дома солится, промыть, обсушить, слайцами нарезаю в банки с растительным маслом и замараживаю. Все вынимаем и кушаем. По 5-6кг солю так. Внучка очень любит.
ответить
За чем мудрить? ФИЛЕ семги соль и сахар 3-4часа дома солится, промыть, обсушить, слайцами нарезаю в банки с растительным маслом и замараживаю. Все вынимаем и кушаем. По 5-6кг солю так. Внучка очень любит.
ответить
Рецепты
Все так вкусно, красиво и оригинально! Обязательно попробую приготовить. Друзья, заходите и к нам в гости, стараюсь готовить простые, вкусные и доступные для каждого рецепты.
ответить
Все так вкусно, красиво и оригинально! Обязательно попробую приготовить. Друзья, заходите и к нам в гости, стараюсь готовить простые, вкусные и доступные для каждого рецепты.
ответить
Мила
Здравствуйте Алина! Спасибо за рецепт у Вас как всегда, все очень вкусненько и всё чистенько, уменкаа! Тоже приготтвлю по вашему рецепту. Всего Вам доброго и крепкого здоровья!
ответить
Здравствуйте Алина! Спасибо за рецепт у Вас как всегда, все очень вкусненько и всё чистенько, уменкаа! Тоже приготтвлю по вашему рецепту. Всего Вам доброго и крепкого здоровья!
ответить
Galina
Алина, добрый день!
Вопрос: а если рыба замороженная, у нас не продают свежую, то где размораживать перед заколкой, в холодильнике или просто на кухне?
ответить
Алина, добрый день!
Вопрос: а если рыба замороженная, у нас не продают свежую, то где размораживать перед заколкой, в холодильнике или просто на кухне?
ответить
Рина
Вкусно, не значить полезно или безопасно.
Рыбу обязательно нужно морозить до - 24. Иначе, можно найти такие проблемы, что мало не покажется.
ответить
Вкусно, не значить полезно или безопасно.
Рыбу обязательно нужно морозить до - 24. Иначе, можно найти такие проблемы, что мало не покажется.
ответить
Натали
Прекрасный рецепт. Алина, а можно заморозить половинку уже солёной? Перед употреблении разморозить, вкус надеюсь не изменится. Спасибо.
ответить
Прекрасный рецепт. Алина, а можно заморозить половинку уже солёной? Перед употреблении разморозить, вкус надеюсь не изменится. Спасибо.
ответить
Андрей
Если бы меня спросили, с чем у тебя ассоциируется слово счастье, я бы, скорее всего, вспомнил бы об Алинке с её рецептами)
ответить
Если бы меня спросили, с чем у тебя ассоциируется слово счастье, я бы, скорее всего, вспомнил бы об Алинке с её рецептами)
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
