Простое и быстрое творожное тесто
содержание видео
Дата: 2019-09-08
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Ирина Черноусова
Здравствуйте всеВ нашей семье еще с советских времён попуоярен рецепт творожных шариков. Обычно мама готовила шарики в холодное время. Перед глазами так и стоит картинка-за окном снег и ветер(Сибирь все-таки, а у нас-тепло, светло, а на столе-гора творожныз шариков. Делала их мама так: на пачку покупного творога брала 1 яйцо, 0. 5. ч. л. соды, сазара по вкусу-3-5 ст. ложек, и муки, чтобы тесто было густое, но не забитое. Дальше она катала неб. шарики и жарила их на раскаленном масле в широкой кастрюле неб. партиями. Я подхватила рецепт мамы, и сама уже много-много лет готовлю это блюдо. Сейчас я правильно называю пррцесс жарки фритюром, кладу готовые шарики на саьфетки для удаления лишнего жира, сверху посыпаю их сах. пудрой, а в осталтном-все тот же рецепт. Мои дочки выросли, у них свои семьи, свои любимые блюда, но этот рецепт занимает особое местоОн связываетвсех насМоя мама, слава богу, со мной, на днях ей исполняется 80 летМы все желаем ей ЗДОРОВЬЯ
ответить
Здравствуйте всеВ нашей семье еще с советских времён попуоярен рецепт творожных шариков. Обычно мама готовила шарики в холодное время. Перед глазами так и стоит картинка-за окном снег и ветер(Сибирь все-таки, а у нас-тепло, светло, а на столе-гора творожныз шариков. Делала их мама так: на пачку покупного творога брала 1 яйцо, 0. 5. ч. л. соды, сазара по вкусу-3-5 ст. ложек, и муки, чтобы тесто было густое, но не забитое. Дальше она катала неб. шарики и жарила их на раскаленном масле в широкой кастрюле неб. партиями. Я подхватила рецепт мамы, и сама уже много-много лет готовлю это блюдо. Сейчас я правильно называю пррцесс жарки фритюром, кладу готовые шарики на саьфетки для удаления лишнего жира, сверху посыпаю их сах. пудрой, а в осталтном-все тот же рецепт. Мои дочки выросли, у них свои семьи, свои любимые блюда, но этот рецепт занимает особое местоОн связываетвсех насМоя мама, слава богу, со мной, на днях ей исполняется 80 летМы все желаем ей ЗДОРОВЬЯ
ответить
Лариса Маркова
много готовлю по Вашим рецептам. СПАСИБОДелаю торты на заказ. Любим творог и из творожной теста выпечку-печенье с начинками, с безе и т. д., пирожки и пироги, запеканки. Один из пирогов: делаю 2 рулетика, посыпая сахаром с корицей и ванилином, разрезаю толщиной 1-1, 5см, выкладываю на бумагу1 порезанный рулет срезами вверх, раскатываю через бумагу до размера формы/получается корж с рисунком/, выкладываю с бортиками, затем яблочную начинку с сахаром, корицей и лимонным соком, цедрой, ягодами-все по вкусу, присыпаю крахмалом, чтобы сок от яблок не вытекал. Сверху накрываю таким же раскатанным коржом и выпекаю. В рулет можно добавить рубленые орехи по вкусу. Присыпать пудрой.
ответить
много готовлю по Вашим рецептам. СПАСИБОДелаю торты на заказ. Любим творог и из творожной теста выпечку-печенье с начинками, с безе и т. д., пирожки и пироги, запеканки. Один из пирогов: делаю 2 рулетика, посыпая сахаром с корицей и ванилином, разрезаю толщиной 1-1, 5см, выкладываю на бумагу1 порезанный рулет срезами вверх, раскатываю через бумагу до размера формы/получается корж с рисунком/, выкладываю с бортиками, затем яблочную начинку с сахаром, корицей и лимонным соком, цедрой, ягодами-все по вкусу, присыпаю крахмалом, чтобы сок от яблок не вытекал. Сверху накрываю таким же раскатанным коржом и выпекаю. В рулет можно добавить рубленые орехи по вкусу. Присыпать пудрой.
ответить
Крина Ратникова
Я из творожного теста делаю яблочный рулет. У меня вся семья от него в восторге, а детки едят с удовольствием) А делаю так: творожное тесто раскатываю в тонкий пласт, края смазывают яичным желтком, чтобы хорошо слипались Яблоки режу мелкими кусочками, орехи перемалываю в крошку ( можно любые. Затем по тесту сначало распределяю орехи ( можно немного присылать их сахором, а сверху мелко порезанные яблоки. Сварачиваю в рулет. Сверху рулет нужно смазать яичным желтком взбитыми с одной ложкой молока и выписать при 180 градусах 30 минут. Как рулет под остынет, посыпать сахарной пудрой. Делается очень просто и быстро, а съедается ещё быстрее) Всем приятного чаепития)
ответить
Я из творожного теста делаю яблочный рулет. У меня вся семья от него в восторге, а детки едят с удовольствием) А делаю так: творожное тесто раскатываю в тонкий пласт, края смазывают яичным желтком, чтобы хорошо слипались Яблоки режу мелкими кусочками, орехи перемалываю в крошку ( можно любые. Затем по тесту сначало распределяю орехи ( можно немного присылать их сахором, а сверху мелко порезанные яблоки. Сварачиваю в рулет. Сверху рулет нужно смазать яичным желтком взбитыми с одной ложкой молока и выписать при 180 градусах 30 минут. Как рулет под остынет, посыпать сахарной пудрой. Делается очень просто и быстро, а съедается ещё быстрее) Всем приятного чаепития)
ответить
Мария Леонова
Добрый день Из такого тесто получается очень вкусное печеньетреугольники или по-другому гусиные лапки. Для этого раскатываем тесто до толщиной примерно пару миллиметров, затем с помощью стакана или формочки круглой выреза ем кружочки и каждый кружочек теста с одной стороны опускаем в сахар, сворачиваем пополам сахарной стороной внутрь и снова окунаем получившийся полукруг в сахар. Снова сворачиваем сахарной стороной внутрь и снова в сахар. Дальше раскладываем печенье на противень, застеленный пергаментом, и в ранее разогретую духовку до 180 на 15-20 мин. В итоге получается мягкое и нежное печенье, которое исчезает со стола буквально за несколько минут
ответить
Добрый день Из такого тесто получается очень вкусное печеньетреугольники или по-другому гусиные лапки. Для этого раскатываем тесто до толщиной примерно пару миллиметров, затем с помощью стакана или формочки круглой выреза ем кружочки и каждый кружочек теста с одной стороны опускаем в сахар, сворачиваем пополам сахарной стороной внутрь и снова окунаем получившийся полукруг в сахар. Снова сворачиваем сахарной стороной внутрь и снова в сахар. Дальше раскладываем печенье на противень, застеленный пергаментом, и в ранее разогретую духовку до 180 на 15-20 мин. В итоге получается мягкое и нежное печенье, которое исчезает со стола буквально за несколько минут
ответить
Лариса Федина
Класное тесто и класное видео Ми делали пиццу из такого теста а еще можно сделать вкусние хрустящие творожние палочки. Когда я училась во Львове в 1990 г они продавались в кулинарии и студенти их очень любили. Тесто как у вас но муки чуть меньше. Можно не разрихлитель а щепотку соди и сдалать палочки какой хотите длинни и обжарить в большом количестве довольно разогретого масла подсолнечного рафинированого. Винуть палочки не бумажное полотенце перелож ть на тарелочку и посипають сахарной пудрой. Правда в тесто я даю немного сахара но может комуто и не надо. Такие палочки делаю до сих пор всем нравятся ктобил студентом может помнит их? Стоили дешево.
ответить
Класное тесто и класное видео Ми делали пиццу из такого теста а еще можно сделать вкусние хрустящие творожние палочки. Когда я училась во Львове в 1990 г они продавались в кулинарии и студенти их очень любили. Тесто как у вас но муки чуть меньше. Можно не разрихлитель а щепотку соди и сдалать палочки какой хотите длинни и обжарить в большом количестве довольно разогретого масла подсолнечного рафинированого. Винуть палочки не бумажное полотенце перелож ть на тарелочку и посипають сахарной пудрой. Правда в тесто я даю немного сахара но может комуто и не надо. Такие палочки делаю до сих пор всем нравятся ктобил студентом может помнит их? Стоили дешево.
ответить
Gulnara Aliyeva
Спасибо большое вам Бабушка Эмма и вашему сыну за рецепт теста. У меня такой рецепт - творог - 200гр, масло сливочное - 200гр(можно и маргарин, сахарный песок-0, 5ст, сода-1 ч. л, мука-2 ст. Все ингредиенты смешиваем, в конце добавляем муку. Полученную тесту делим на 2 части. Первый шарик расскатываем на 3-4 мм толщиной в круглую форму. Потом по диаметру разрезаем 8-12 частей. Сверху посыпаем по каждому кусочек теста корицу, немножко сахара, кладём изьюм или греческого ореха. Вкручиваем каждый кусочек с широкий части к узкому. И так сделаем с другой части теста и печём в духовке в 180гр. с Это можно называть печенье или маленкий рулетик. У нас эта называется муттака.
ответить
Спасибо большое вам Бабушка Эмма и вашему сыну за рецепт теста. У меня такой рецепт - творог - 200гр, масло сливочное - 200гр(можно и маргарин, сахарный песок-0, 5ст, сода-1 ч. л, мука-2 ст. Все ингредиенты смешиваем, в конце добавляем муку. Полученную тесту делим на 2 части. Первый шарик расскатываем на 3-4 мм толщиной в круглую форму. Потом по диаметру разрезаем 8-12 частей. Сверху посыпаем по каждому кусочек теста корицу, немножко сахара, кладём изьюм или греческого ореха. Вкручиваем каждый кусочек с широкий части к узкому. И так сделаем с другой части теста и печём в духовке в 180гр. с Это можно называть печенье или маленкий рулетик. У нас эта называется муттака.
ответить
Jale Ahmedova
Здравствуйте уважаемые бабушка Эмма и Леня. Я из такого творожного теста делаю рогалики. В тесто добавляю ванильный сахар для аромата. Вместо начинки сыплю сахарного песка и заварачиваю рогалики. Готовлю в заранее согретой до 180 градусов духовке. А еще, в тесто добавив ванилин и побольше сахара-где-то 3/4 стакана или по вкусу, формирую маленькие колечки и жарю на раскаленном масле. После остывания посыпаю сахарной пудрой. У нас дома очень любят такие пончики-колечики. Кроме этого из такого теста делаю еще и пирожки с картошкой. Получаются очень мягкие и воздушные пирожки. Вообще я люблю выпечку из творога и стараюсь часто испечь что то с творогом.
ответить
Здравствуйте уважаемые бабушка Эмма и Леня. Я из такого творожного теста делаю рогалики. В тесто добавляю ванильный сахар для аромата. Вместо начинки сыплю сахарного песка и заварачиваю рогалики. Готовлю в заранее согретой до 180 градусов духовке. А еще, в тесто добавив ванилин и побольше сахара-где-то 3/4 стакана или по вкусу, формирую маленькие колечки и жарю на раскаленном масле. После остывания посыпаю сахарной пудрой. У нас дома очень любят такие пончики-колечики. Кроме этого из такого теста делаю еще и пирожки с картошкой. Получаются очень мягкие и воздушные пирожки. Вообще я люблю выпечку из творога и стараюсь часто испечь что то с творогом.
ответить
Tatyana Krivko
Здравствуйте. Очень нравятся многие ваши рецепты. Многие использую на своей кухне. Хочу предложить свой рецепт творожных шариков с яблоками. Тесто: 1 яйцо, 240 гр. творога, 1 ст. л. сахара, щепотка соли 1/2 ч. л. соды 5 ст. л. муки. Начинка: 1 крупное яблоко(120 гр, 1 ст. л. сахара. Растереть яйцо с сахаром и солью, добавить творог и соду гашеную уксусом. Всыпать муку и замесить тесто. Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину и натереть на тёрке. Смешать с сахаром. Разделать тесто на небольшие кусочки, раскатать в лепешечки. Положить в центр начинку, сформировать шарик. Жарить как пончики. Готовые посыпать сахарной пудрой.
ответить
Здравствуйте. Очень нравятся многие ваши рецепты. Многие использую на своей кухне. Хочу предложить свой рецепт творожных шариков с яблоками. Тесто: 1 яйцо, 240 гр. творога, 1 ст. л. сахара, щепотка соли 1/2 ч. л. соды 5 ст. л. муки. Начинка: 1 крупное яблоко(120 гр, 1 ст. л. сахара. Растереть яйцо с сахаром и солью, добавить творог и соду гашеную уксусом. Всыпать муку и замесить тесто. Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину и натереть на тёрке. Смешать с сахаром. Разделать тесто на небольшие кусочки, раскатать в лепешечки. Положить в центр начинку, сформировать шарик. Жарить как пончики. Готовые посыпать сахарной пудрой.
ответить
Светлана Беличко
Спасибо за чудный рецепт творожного теста Мы готовили пирожки с разными начинками, но больше всего, нам нравится с яблоками и цимесом из темной фасоли. Замачиваю в холодной воде фасоль на ночь, соду не добавляю. С утра ставлю варить до готовности. Пока варится фасоль, нарезаю мелко 1-2 луковицы / всё зависит от количества фасоли / и обжариваю на растительном масле, в конце добавляю 2-3 зубчика чеснока мелко порезанного. Жаренный лук с чесноком добавляю к готовой фасоли и разминаю всё блендером. Шикарная начинка готова Приятного всем аппетита
ответить
Спасибо за чудный рецепт творожного теста Мы готовили пирожки с разными начинками, но больше всего, нам нравится с яблоками и цимесом из темной фасоли. Замачиваю в холодной воде фасоль на ночь, соду не добавляю. С утра ставлю варить до готовности. Пока варится фасоль, нарезаю мелко 1-2 луковицы / всё зависит от количества фасоли / и обжариваю на растительном масле, в конце добавляю 2-3 зубчика чеснока мелко порезанного. Жаренный лук с чесноком добавляю к готовой фасоли и разминаю всё блендером. Шикарная начинка готова Приятного всем аппетита
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
