Узбекский свадебный Плов - Рецепт ВидеоКулинарии
содержание видео
Дата: 2019-09-08
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Furkat Ibragimov
Как ни как мужик молодец в большом казане не каждый сможет. Браво Я кореной узбек из Ташкента. Весь плов выложеный на ютубе не один не соответствует настоящему приготовлению плова как готовим мы. Я обязательно попытаюсь выложить скоро видео настоящего Ташкентского плова при этом обяснить от и до, до каждной мелочи, также, по порядку будете знать очень важное: Почему и зачем первым в накаленное масло бросается кость, после кладки риса подскажу секрет что вы легко и просто определите что пора крышечку закрывать, когда класть соль, когда класть зирю, чеснок, когда повысить огонь - когда понизить и зачем и т. д. до встречи всем.
ответить
Как ни как мужик молодец в большом казане не каждый сможет. Браво Я кореной узбек из Ташкента. Весь плов выложеный на ютубе не один не соответствует настоящему приготовлению плова как готовим мы. Я обязательно попытаюсь выложить скоро видео настоящего Ташкентского плова при этом обяснить от и до, до каждной мелочи, также, по порядку будете знать очень важное: Почему и зачем первым в накаленное масло бросается кость, после кладки риса подскажу секрет что вы легко и просто определите что пора крышечку закрывать, когда класть соль, когда класть зирю, чеснок, когда повысить огонь - когда понизить и зачем и т. д. до встречи всем.
ответить
lexusbobo71
Он убил плов когда перемешал его Хотя это же Ташкентский. В Самарканде такой плов называют вчерашним У нас все основные ингредиенты (мясо, морковь и рис) укладываются слоями и паприку не добавляют чтоб не портить естественный цвет риса. И выкладывают на тарелку так же слоями - рис, морковь и на самом верху мясо. А все сопутствующие ингредиенты такие как горох, изюм, чеснок, тыква или айва это уже по желанию. Также по желанию можно добавить льняное масло (зигир) и заменить рис на сорт девзира
ответить
Он убил плов когда перемешал его Хотя это же Ташкентский. В Самарканде такой плов называют вчерашним У нас все основные ингредиенты (мясо, морковь и рис) укладываются слоями и паприку не добавляют чтоб не портить естественный цвет риса. И выкладывают на тарелку так же слоями - рис, морковь и на самом верху мясо. А все сопутствующие ингредиенты такие как горох, изюм, чеснок, тыква или айва это уже по желанию. Также по желанию можно добавить льняное масло (зигир) и заменить рис на сорт девзира
ответить
Выживший в Чернобыле
Странный рецепт. 1. Рис замачивать кипятком? 2. Воды много3. Сахар? В плов никогда не кладут сахар разве только в Самарканде4. В казане на костре плов не так не перемешивают. Целостность моркови нарушается. 5. Масло должно быть 2 части хлопковый и 1 часть кунжутный. 6. В свадебный и тем более ташкентский плов лук не кладут7. Паприка? В общем уважаемая бабушка Эмма поправьте название видео, это вводит людей в заблуждение.
ответить
Странный рецепт. 1. Рис замачивать кипятком? 2. Воды много3. Сахар? В плов никогда не кладут сахар разве только в Самарканде4. В казане на костре плов не так не перемешивают. Целостность моркови нарушается. 5. Масло должно быть 2 части хлопковый и 1 часть кунжутный. 6. В свадебный и тем более ташкентский плов лук не кладут7. Паприка? В общем уважаемая бабушка Эмма поправьте название видео, это вводит людей в заблуждение.
ответить
Arman
+lexusbobo71 Ташкентский плов перемешивают только зервак, ну весь плов уже после его приготавления. Для начала Ташкенский плов освоить надо а Самаркандский в домашних условия трудновато, да и рис в нем не золотистый. Я видел в самаркандский плов свежую марковку с рисом слоями мешают. когда большой казан получается интерестно а в маленьком казане. Отдельно марковка одельно рис. это не так прикольно.
ответить
+lexusbobo71 Ташкентский плов перемешивают только зервак, ну весь плов уже после его приготавления. Для начала Ташкенский плов освоить надо а Самаркандский в домашних условия трудновато, да и рис в нем не золотистый. Я видел в самаркандский плов свежую марковку с рисом слоями мешают. когда большой казан получается интерестно а в маленьком казане. Отдельно марковка одельно рис. это не так прикольно.
ответить
Рецепты Бабушки Эммы
sergeykiev36 Здравствуйте Каждый сорт риса требует разное количество воды. Вы должны налить столько воды, что бы она покрывала рис ( была на одном уровне с рисом. Спасибо, что пользуетесь нашими рецептами. Пожалуйста Ваши вопросы, замечания и просьбы присылайте на наш сайт videoculinary. ru. Удачи Вам
ответить
sergeykiev36 Здравствуйте Каждый сорт риса требует разное количество воды. Вы должны налить столько воды, что бы она покрывала рис ( была на одном уровне с рисом. Спасибо, что пользуетесь нашими рецептами. Пожалуйста Ваши вопросы, замечания и просьбы присылайте на наш сайт videoculinary. ru. Удачи Вам
ответить
Globular Ruffians
Ооооо=)синяя кухонная утварь с хлопком) как я по ней соскучилась=. хуже, лучше. развели ромашку. на вкус и цвет фломастеры разные. Везде по разному готовят, и в каждом есть своя изюминка, но единственное что это конечно на огне лучше всего готовить. на плите не такой вкусный получается=(
ответить
Ооооо=)синяя кухонная утварь с хлопком) как я по ней соскучилась=. хуже, лучше. развели ромашку. на вкус и цвет фломастеры разные. Везде по разному готовят, и в каждом есть своя изюминка, но единственное что это конечно на огне лучше всего готовить. на плите не такой вкусный получается=(
ответить
Рецепты Бабушки Эммы
Здравствуйте. Если Вы замачиваете рис, как указано в рецепте, то воды должно быть вровень с рисом. Если Вы не замачиваете рис, то уровень воды должен быть, приблизительно, на 1. 5 сантиметра выше уровня риса. Все остальное придет с опытом. Вдохновения Вам и удачи.
ответить
Здравствуйте. Если Вы замачиваете рис, как указано в рецепте, то воды должно быть вровень с рисом. Если Вы не замачиваете рис, то уровень воды должен быть, приблизительно, на 1. 5 сантиметра выше уровня риса. Все остальное придет с опытом. Вдохновения Вам и удачи.
ответить
Saya Kamzina
какой рис больше всего подходит? и как сделать так чтобы рис был рассыпчатый? у меня рис вссииииигда получается слипоенным. я его и промываю, по 4 раза в холодной воде и тут же ложу в кастрюлю. и никак. а разве правильно то что рис мочится в горячей воде? что это дает?
ответить
какой рис больше всего подходит? и как сделать так чтобы рис был рассыпчатый? у меня рис вссииииигда получается слипоенным. я его и промываю, по 4 раза в холодной воде и тут же ложу в кастрюлю. и никак. а разве правильно то что рис мочится в горячей воде? что это дает?
ответить
Eurokazak
Спасибо. Вчера на базаре покупал узбекский рис Лазер. Мне узбек-продавец посоветовал не замачивать рис, залить его на 1, 5 см. Потом вода испарится, закрыть крышкой на 15 минут, потом снова открыть и еще долить по необходимости. Потом снова на 15 минут. Это правильно?
ответить
Спасибо. Вчера на базаре покупал узбекский рис Лазер. Мне узбек-продавец посоветовал не замачивать рис, залить его на 1, 5 см. Потом вода испарится, закрыть крышкой на 15 минут, потом снова открыть и еще долить по необходимости. Потом снова на 15 минут. Это правильно?
ответить
rarebest
Сахар в плове - это новинка. Я родился и живу в Узбекистане, но я ни разу не слышал и не видел чтобы в плов добавляли сахар. Морковь жарящаяся в масле итак придаёт плову сладковатый привкус. Но если сахар как вы говорите подчеркивает вкус. может стоит попробовать.
ответить
Сахар в плове - это новинка. Я родился и живу в Узбекистане, но я ни разу не слышал и не видел чтобы в плов добавляли сахар. Морковь жарящаяся в масле итак придаёт плову сладковатый привкус. Но если сахар как вы говорите подчеркивает вкус. может стоит попробовать.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
