• Транспорт • Мода • Рецепты • Блоги • Охота • Путешествия • Спорт • Веселье • Своими Руками • IT • Знания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Александр Белькович
СОЧНЫЕ ПОЖАРСКИЕ КОТЛЕТЫ - рецепт

СОЧНЫЕ ПОЖАРСКИЕ КОТЛЕТЫ - рецепт

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Котлета пожарская Ингредиенты на 7 порций: Масло сливочное (в фарш) 30 гр. Молоко 120 гр. Батон нарезной 140 гр. Тостовый хлеб 7 кусочков. Лук репчатый 1 шт. Фарш куриный готовый 500 гр. Масло сливочное (для запекания) 50 гр. Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Нарезаем лук, кладем в блендер, заливаем молоком и пробиваем 2. После этого с хлеба срезаем корочку и добавляем в блендер к молоку и луку 3. Пробиваем массу до консистенции пюре 4. Затем эту массу добавляем в фарш, добавляем соль, перец и натираем в фарш замороженое сливочное масло 5. Вымешиваем фарш и формуем котлеты 6. Тостовый хлеб, заранее замороженный, нарезаем на кубики и аккуратно панируем котлеты, укладываем на противень и сверху кладем кусочек сливочного масла и ставим в печь на 180 градусов на 20-25 минут Вот такие шикарные котлетки у нас получились
Дата: 2022-07-05

Комментарии и отзывы: 10


Александр вы супер-шеф. По вашим рецептам все и всегда получается идеально даже у меня, спасибо. Я не очень люблю проводить время на кухне, я очень люблю рукоделие. Но когда смотрю ваши видео, мне хочется отложить рукоделие и идти на кухню. Спасибо вам за рецепты, за ваш позитив. Удачи и благополучия вам и вашим близким. ---
ответить

Я подписан на тебя. Смотрю все видео и программы на ТВ. Очень люблю твой ресторан. Можно сказать постоянный клиент. Очень часто ходил в ресторан на блюдо: свинина, соус и брюссельская капуста. Вы убрали ее 2 года назад из меню. Очень жаль. Покажи как она готовится. Как все происходит. Очень не хватает этого шикарного блюда.
ответить

Саша, спасибо огромное за рецепт, -такая красота в панировке, что кушать будет жалко. ---
Холодное утро начинается не с кофе, а со стакана воды-, пробежки----, рецепта любимого шефа. -
Забрала в копилку. -
Побежала за куриным фаршем и тостовым хлебом---
ответить

Саша, ты же профессиональный повар, неправильный рецепт, лук не добавляется и фарш домашний из грудки, очень нежный. Это обычные куриные котлеты в панировке, далеко не пожарские по классическому рецепту. Саша, ты меня разочаровал
ответить

Супер. Саша. добавила в свой Плейлист-Пора на кухню-.
Так писал Александр Сергеевич Пушкин в письме другу Соболевскому:
-На досуге отобедай
У Пожарского в Торжке,
Жареных котлет отведай
И отправься налегке-
ответить

Александр, спасибо за классный рецепт, но у меня возник вопрос. Зачем тереть на терке замороженное масло, если можно просто добавить охлаждённое и не тратить время на заморозку масла и мытьё терки?
ответить

Один хлеб - а мяса практически нету, в фарше один хлеб и сверху ещё хлеб поэтому ещё и масла сливочного вагон, нет ничего лучше настоящих котлет, настоящие котлеты должны быть из мяса
ответить

Саша, спасибо! Всегда классные и работающие рецепты! Но, пожалуйста, слелайте качественный звук и на мой скромный взгляд, план чаще нужно брать покрупнее, ближе к Вам и Вашим рукам
ответить

Сегодня приехал в гости тесть и я попробовал приготовить по этому рецепту. Единственное, добавил в фарш сыр. Получилось великолепно, всё были довольны. Спасибо!
ответить

Александр, отличные котлеты получились- Спасибо за этот рецепт, да и за многие другие. Понял, что можно готовить вкусно и быстро благодаря Вам. Так держать -
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала

13:26
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ С КЛУБНИКОЙ - рецепт
7:16
ЗАПЕЧЕННАЯ ИНДЕЙКА С КАПУСТНЫМ СТЕЙКОМ - рецепт
10:1
ЦЫПЛЕНОК ТАБАКА КАК В РЕСТОРАНЕ - рецепт
4:12
СОЧНЫЕ СВИНЫЕ СТЕЙКИ - рецепт
7:18
ТВОРОЖНАЯ ПАСХА ОТ ШЕФА - рецепт от
14:15
ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ ОТ ШЕФА - рецепт от
6:27
Быстрая картофельная запеканка (Гратен) - рецепт!
8:8
НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЕ КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ - рецепт шефа
5:16
Запеченная скумбрия в духовке как в ресторане - рецепт
9:55
Драники постные ! - рецепт от