zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Александр Белькович

СПАГЕТТИ с БЕКОНОМ и грибным соусом - Простой и вкусный рецепт

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1

Паста на 2-3 порции Спагетти - 200 гр Сушеные грибы - 20 гр Лук репчатый - 1/2 шт Чеснок - 3 зубчика Бекон - 40 гр Сливочное масло - 25 гр Сыр твердый - 50 гр Оливковое масло - 30 гр Петрушка, соль, перец Сухие грибы заранее варим грибы на медленном огне, примерно полтора часа. Очищаем чеснок и нарезаем слайсами. Репчатый лук - тонкой соломкой Сыро-копченый бекон - крупными кусочками. Снимаем грибы с плиты и процеживаем от навара. Даём немного остыть и также нарезаем. Подсаливаем воду, кидаем вариться спагетти. В это же время на оливковом масле, в первую очередь, обжариваем лук и чеснок, затем бекон и грибы. Все тщательно перемешиваем. Добавляем грибной навар. Доводим до кипения! Солим и перчим. Перекладываем спагетти на сковородку к соусу. Периодически перемешиваем, даём соусу впитаться. Доводим до состояния эмульсии. Убираем с огня. Добавляем сливочное масло и петрушку. Все ещё раз перемешиваем. Даём настояться и раскладываем по тарелкам. Сверху натираем твёрдый сыр и украшаем листьями петрушки Светлана: Блин да как! Только я подумала что Саша похож на Джеми, на русского Джеми, и случайно включила видео методом тыка, и Саша говорит про шефа Оливера Джеми! Зря щас нет программ на ТВ с ним! Может его пригласить в Россию! Сделать совместную программу? Ааа?
Дата: 2022-07-05

← Готовим 100 ХОТ-ДОГОВ - челлендж со ЗВЕЗДОЙ - Александр Муратаев & Саша Белькович - #ЖАРАОГОНЬ

Ем все лето! ОКРОШКА НА КЕФИРЕ И КВАСЕ →

Похожие видео

На сметане ЧЕБУРЕКИ готовили Простой рецепт без заморочек! У меня с творогом, но можно и мясом.

• Вкусный уголок

Теперь вареники готовлю только так, открыла для себя НОВОЕ тесто, сама в шоке, что не знала о нем.

• Калнина Наталья

АЛЕСИН ПИРОГ Раскрываю секретныи рецепт!

• Кухня наизнанку

Готовь, пока печенье не закончилось! ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА как в детстве! Без выпечки и без возни!

• Цветкова Наталья

Идеальная ТВОРОЖНАЯ ПАСКА! Лучший рецепт проверенный годами - Заварная Пасха из творога

• Вкусный уголок

Моя любимая картофельная запеканка и секреты заготовок впрок. Рецепт лазерсона

• Зона Лазерсона

Комментарии и отзывы: 6

Taty
Класс! Александр, у вас в Питере есть ресторан Куба, там готовят вкуснейший томатный суп с морепродуктами, но не том-ям. Может, приготовите что-то подобное? Заранее благодарю за рецепт
ответить

Максим
Супер! Сделаю обязательно, делал похоже но без грибов, а эмульсия получалась при добавлении воды в которой варились макароны. Хотелось бы видео про стейки из простой говядины
ответить

Alexey
Насколько спокойный и адекватный мужик, знающий своё дело. Без выпендривания, гораздо приятнее смотреть, чем охеревшего ивлева.
Всего хорошего Вам.
ответить

Oks
Супер, правда я к простому бетону нарезала мелко копченая сосису- и сыр у меня был не пармезан а сливочный, но получилось оч вкусно- Спасибо шеф
ответить

Оксана
СПАСИБО! Приготовила! Вкусно неимоверно )
Муж на ужин три вечера подряд просил такие спагетти) -А ещё есть? -)-----
ответить

Нина
Отзывов нет, потому что всё ясно, понятно, вкусно и сказать то ничего. Просто смотришь и запоминаешь.
ответить

Добавить отзыв, комментарий