• Транспорт • Мода • Рецепты • Блоги • Охота • Путешествия • Спорт • Веселье • Своими Руками • IT • Знания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Сталик Ханкишиев
Готовим плов и закуски! Узбекская кухня

Готовим плов и закуски! Узбекская кухня

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.6; Голоса: 5
Готовим плов, закуски! Сталик Ханкишиев, узбекская кухня 1 Заранее переберите и замочите рис, порежьте морковь, подготовьте мясо и лук. 2 В умеренно разогретый казан положите курдючное сало кубиками или налейте масло. 3 Дождитесь, пока из сала вытопится жир либо разогреется масло. 4 Удалите выжарки из казана и дайте подогреться жиру до появления легкого дымка. 5 Опустите порезанный полукольцами лук и обжарьте его до золотистого цвета. 6 Разложите мясо, порезанное кубиками, на стенки казана, поливайте его горячим жиром. 7 Снимите мясо со стеноки перемешайте с луком и жиром. Изредка помешивайте. 8 Посолите и приправьте мясо. Дождитесь, когда масло снова станет прозрачным. 9 Опустите желтую либо крупно порезанную красную морковь и помешивайте. 10 Уложите красную морковь, чеснок, перец, барбарис и подлейте немного воды. 11 Уложите ровным слоем рис и дайте немного нагреться содержимому. 12 Долейте горячей водой до требуемого уровня и при необходимости досолите. 13 Следите за равномерностью приготовления риса в разных местах казана. 14 Укладывайте рис горкой и направляйте шумовкой зирвак ко дну казана. 15 Дождитесь полного выкипания влаги из зирвака и накройте казан крышкой. Иван: Большая часть Ваших видео просмотрены, книга Плов изучена вдоль и поперек, а все равно в каждом Вашем новое видео нахожу что-то новое, интересное и полезное! Спасибо Вам за Ваш труд! С нетерпением жду книгу о приготовлении в печи и в тандыре.
Дата: 2021-05-23

Комментарии и отзывы: 9


Да интересно очень и опыт с впитыванием риса очень удивил для меня будет ориентиром на будущее надеюсь не было проблем при съёмке казана в разрезе жир ведь раскаленный работа большая трудоемкая сложная спасибо вам Сталик за такой ролик да и за все остальное те ролики что я смотрел и потом готовил по ним я был ошарашен и не только я но и мои гости что так вкусно полуается, спасибо команде операторов и всем кто участвовал тоже это не просто поставить камеру и пусть снимает неет не все так просто обязательно сделаю репост на своих страницах и поделюсь этим видео. Вам Сталик я желаю всего наилучшего и долгих лет жизни
ответить

Это просто магия! Вы волшебник! Очень познавательное и полезное видео! Желаем Вам дальнейших творческих успехов и новых рецептов! Вам удалось так показать процесс приготовления плова, что казалось мы смогли почувствовать вкус и аромат Вашего плова. От всей души примите благодарность!
ответить

Захотелось поделиться, Сталик-эти слова о Вас:
Предшественники наши насаждают сады,
Преемники в них собирают плоды,
А если посеяли деды сынам,
Уместно посеять для внуков и нам, Лишь взглянем на поле посева мирского,
Увидим, что сеем, один для другого.

ответить

Спасибо Вам за этот ролик!
На днях буду делать плов. В первый раз!
Надеюсь, что за несколько лет просмотров Ваших роликов, я чему-то научился. Ведь, не зря же я смотрел?
Очень не хочу ударить в грязь лицом. И чтобы первый блин - не был комом.

ответить

Сталик еще что хотел предложить, когда вы снимаете и говорите в живую то смотрится очень круто! А в начале вы свой голос наложили на видео то ну мне не очень нравится. Но на каждое мнение конечно не наберешся. Я это так к слову)
ответить

Моя жена колумбийка, всегда готовит плов по вашему рецепту, даже не понимая языка всегда получается очень, очень вкусный. Спасибо вам Сталик за такие профессиональные и познавательные видео в сфере кухни.
ответить

Дорогой Сталик, спасибо за рецепт, буду готовить завтра на день рождения жены. Казан уже намыт, готов, занял своё место. нож использую самодельный, пециально для кухни подарок
ответить

Спасибо огромное, Уважаемый Сталик Гусейнович, смотрю все Ваши видео, готовлю Ферганский плов только по Вашему рецепту.
Крепкого здоровья и долгих лет жизни Вам!

ответить

Сталик, спасибо за такое подробное видео! Готовлю ферганский плов по рецепту из Вашей книги, всегда получается очень вкусно! А после этого видео мой плов будет ещё вкуснее
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала