zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Кухня наизнанку

Супы в банке - 5 рецептов! 15 минут вместо 2 часов! Заготовки на зиму

содержание видео

Рейтинг: 3.7; Голоса: 11

Супы в банках. Заготовки на зиму - рассольник, гороховый суп, фасолевый суп, борщ и свекольник. Попробуйте приготовить и делитесь своими фото в нашем уютном сообществе в Telegram Рецепты 1 Гороховый суп в банке Горох (сухой) - 800 г Помидоры 1 кг (томатный сок с мякотью 900 г) Лук - 0, 5 кг Морковь - 0, 5 кг Перец сладкий - 350-400 г (2-3 шт) Масло растительное - 0, 5 стакана (120 мл) Уксус 9% - 30-40 мл Соль - 2 ст. л. Сахар - 1 ст. л. Перец черный молотый - 1/3 ч. л. Выход: 3, 5 литра 2 Рассольник на зиму в банке Огурцы (свежие) - 2 кг Томатный сок (перетертые помидоры) - 1, 2 кг) Перловка (сухая) - 400 г Морковь - 700 г Лук - 700 г Вода - 250 мл Масло растительное - 100 мл Сахар - 2 ст. л. Соль - 2 ст. л. Уксус 9% - 80 мл Выход: 4, 5 литра 3 Фасоль с овощами на зиму Фасоль - 500 г (сухая) или 1100 г (отваренная) Лук - 750 г Морковь - 750 г Перец сладкий - 750 г Томатный сок - 1, 5 л (можно взять помидоры - понадобится около 2 кг с учетом отходов) Масло растительное - 0, 5 стакана (120 мл) Уксус 9% - 30 мл Соль - 1, 5 ст. л. (45 г) Сахар 0, 5 стакана ( 100 г) Выход: 4 - 4, 5 литра 4 Заправка к борщу на зиму Помидоры - 2, 5 кг Перец сладкий - 1 кг Лук - 0, 5 кг Морковь - 0, 5 кг Свёкла - 0, 5 кг Масло растительное (без запаха) - 200 мл Сахар - 1 ст. л. Лимонная кислота - 0, 5 ст. л. Соль - по вкусу (я добавляю на это количество примерно 2 ч. л) Выход: 3, 5 - 4 литра 5 Икра из свеклы (заправка для борща или свекольника) Свекла - 1 кг Морковь - 1 кг Лук - 0, 5 кг Помидоры - 1, 5 кг Соль - 1 ст. л. Перец черный молотый - 0, 5 ч. л. Масло растительное - 1 стакан (200 г) Сахар - 2 ст. л. Уксус 9% - 1 ст. л. Выход: 8 баночек по 450 мл
Дата: 2022-09-04

← 5 супер рецептов из ржаной муки, от которых я никогда не откажусь!

Моя правильная аджика на зиму - 5 рецептов без варки, без сахара и уксуса →

Похожие видео

Готовь, пока печенье не закончилось! ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА как в детстве! Без выпечки и без возни!

• Цветкова Наталья

Теперь вареники готовлю только так, открыла для себя НОВОЕ тесто, сама в шоке, что не знала о нем.

• Калнина Наталья

Идеальный Крем ПЛОМБИР для Наполеона - правила приготовления и как исправить расслоение крема

• Оксана Леви

ХЛЕБ в рукаве Пышный, с тонкой хрустящей корочкой, не крошится!

• Ольга Шобутинская

ЖАВОРОНКИ Пять Видов БУЛОЧЕК-ПТИЧЕК из Вкуснейшего Постного теста на тыквенном соке

• Коллекция Рецептов - Дина

Салат из морской капусты Зелёное золото Источник здоровья и энергии! Морская капуста по-корейски

• Коллекция Рецептов - Дина

Комментарии и отзывы: 15

Людмила
Здравствуйте Оксана! Ну все этой заготовкой Вы меня добили много чего я делала по Вашим рецептам все хорошо! Но супы! Даже я заготовщик со стажем, сказала себе Нееет! Простите издеваться над собой не хочу! Я делаю заготовки для супов для зимы и чтобы было под рукой, замараживаю овощи в морозильной камере, все нарезаю, складываю в пакеты. И это прекрасно меня выручает такой вариант. Вас хвалю и уважаю за храбрость и мужество! Спасибо Вам за все видео! Смотрю с удовольствием! Удачи Вам и здоровья крепкого!
ответить

Анжелика
У Вас не хватает времени, чтобы зимой сварить суп? А на все эти заготовки Вы сколько времени тратите? Все продукты, из которых Вы сделали заготовки, доступны круглый год в любом магазине. Не вижу смысла так убиваться из-за якобы экономии времени. Предпочитаю готовить из свежих продуктов. А заготавливают обычно излишки урожая со своей дачи или участка. Всегда поражаюсь: неужели ваша семья всё это съедает?
ответить

Галина
Здравствуйте Оксана, а это мой рецептик, повозиться конечно нужно но выход салата большой и очень, очень вкусно: 6 стаканов отварной фасоли, 3 кг протёртых помидоров, 1кг лука кубиком, 1 кг моркови на тёрку, 1кг перца болгарского соломкой, морковь и лук обжариваю слегка, 1 стакан сахара, 2ст л соли, 100 мл уксуса 9 пр. 200 - 250 мл подсол. масла. Вот такой рецепт делаю давно и каждый год, съедается одним из первых.
ответить

Татьяна
Здравствуйте, Оксана! Люблю смотреть ваши ролики. И да! Вы провокатор! Кладовая ломится от заготовок, а посмотришь, как вы ловко, красиво и, главное, вкусно предлагаете свои рецептики, - возникает желание приготовить и их. Спасибо Вам большое за Ваш талант, доброжелательность и желание поделиться своими знаниями! Золотые ручки! Дай Бог здоровья Вам и домочадцам! Всех благ!
ответить

Татьянин
Горох половинками для супа варится вместе с бульоном 40 минут.
Для рассольника перловую крупу замачиваю в кипятке минут на 10 и рассольник позже варю уже с бульоном минут 40 и столько же борщ фасоль не замачиваю на ночь, просто даю постоять в крутом кипятке 10 минут. И варю все супчики. В заготовке люблю только борщевую заправку. Здравствуйте Оксана вам удачи
ответить

Ольга
Для вкусного борща, лучше тушить только долго свеклу в томатном соке, отдельно. А потом смешать с пасерованым луком с морковью. И ещё раз дать покипеть. Никогда для борща не пропускаю овощи через мясорубку, кроме помидор. Считаю борщ получается густой кашей. Всё режу мелкой соломкой, даже свекла. Получается не только вкусно, но и красиво. У каждого свой метод.
ответить

Предания
Рассольник со свежими огурцами это жесть. Это, пожалуй, единственный рецепт, который я пробовать точно не буду! ) Вот у меня вопрос: почти везде болгарский перец. А без него можно? У нас в семье любят больше классические супы, перец не всегда уместен. Вот гороховый очень интересует. Без перца и помидоров можно такую заправку делать?
ответить

Елена
Гороховый суп в банке для меня стал открытие. Спасибо за рецепт. В прошлом году делала такие заготовки(плюс борщевая заготовка с капустой прям, дочери с новорожденным малышом, ооооочень помогало накормить мужа при ребенке не сползающем с рук. За три миниьу картошку почистит, а остальное и одной рукой справлялась.
ответить

Світлана
Вы конечно умница) но хочется вам пожелать увидеть лето, с травами, солнцем и морем, а не делать заготовки которые вы готовите тоннами все лето напролет по 100 банок каждого вида. Многие удивляются сколько ваша семья сьедает всего) А вот как раз сырой зимой и можно пару часов на суп потратить. Прям жалко уже вас.
ответить

Nataha
Добрый день! Все время смотрю ваши, очень интересные ролики, спасибо Вам огромное за такую полезную информацию, но несколько раз задавала вопрос, но вы почему то на него не отвечаете.
Подскажите пожалуйста, где можно купить такой закаточный ключ, который зажимает крышку? . ОЧЕНЬ буду благодарна Вам.
ответить

Людмила
Такие заготовки делала, когда сын учился в универе -- с рисом, гречкой и перловкой. Было время суп варил, не было ел как салат или грел на сковороде и с котлетой, сосиской, сарделькой. Очень удобные заготовки. Да, постоять около плиточки придётся. Зато знала, что желудок не испортит.
ответить

Валентина
Оксана доброе утро, замечательные рецепты, пальчики оближешь я тоже загатавливаю супчики они так получаются гораздо вкуснее, только я сразу капусту добавляю, и щи также делаю получаются как из русской печи! Приятного аппетита, здоровья Вам и вашим мальчикам, всем!
ответить

Глафира
Добрый день, Оксана! Очень УДОБНЫЕ рецепты, спасибо. Но если мне не изменяет память- у вас есть автоклав, можно простерилизовать в нем и тогда уксус можно не добавлять.
У нас такая жара стоит и на кухню заходить не хочется. А 10 минут потерпеть можно. Удачи вам.
ответить

Нина
Делаю заготовки горохового супа, сборной солянки, борща, рассольника в автоклаве. Добавляю мясо, копчёности. Очень вкусно и удобно. Но томат в гороховый суп не кладу. Да и у вас, Оксана, суп сварен явно не из баночки, томата там нет. Извините, за замечание
ответить

Екатерина
Сейчас вообще нет нормального гороха! Хоть и замачиваю, и варю потом очень долго, всё равно он сырой! Что только не перепробовала! И разной фирмы покупала, и с содой, и горячей водой и холодной: результаты одни и те же! НЕ РАЗВАРИВАЕТСЯ!
ответить

Добавить отзыв, комментарий