Рассольник - не делайте, как все! 7 рецептов! Мама не знала и половины!
содержание видео
Дата: 2024-01-28
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 20
user-wl2gh1lf8x
Уже больше 10 лет не заморачиваюсь и готовлю всё в скороварке, добавляя всё одновременно! И никакой зажарки ) В холодную воду мясо, косточки, что есть ) Но вкуснее на свином хвостике ) Туда замоченную на ночь перловку, картошку, морковку кубиками и натираю прямо в скороварку свои квашеные огурчики. Пару ложек томатной пасты, лаврушка. Закрываю и после закипания ( как начнёт шипеть ) - 30 мин. Выключаю и оно ещё кипит мин 15 без огня. Как из печки и без мороки-сраки ( как у нас в Одессе говорят ). После открывания крышки попробовать и моожет чуть присолить, но нам и так вкусно, огурчики ядрённые я делаю. Всем Привет из Одессы! Да, и то, що картошка при варке с огурцами будет твёрдая - враньё ) Всё мягкое и рассыпчатое! Сметана обязательно и тёмный хлебушек )
ответить
Уже больше 10 лет не заморачиваюсь и готовлю всё в скороварке, добавляя всё одновременно! И никакой зажарки ) В холодную воду мясо, косточки, что есть ) Но вкуснее на свином хвостике ) Туда замоченную на ночь перловку, картошку, морковку кубиками и натираю прямо в скороварку свои квашеные огурчики. Пару ложек томатной пасты, лаврушка. Закрываю и после закипания ( как начнёт шипеть ) - 30 мин. Выключаю и оно ещё кипит мин 15 без огня. Как из печки и без мороки-сраки ( как у нас в Одессе говорят ). После открывания крышки попробовать и моожет чуть присолить, но нам и так вкусно, огурчики ядрённые я делаю. Всем Привет из Одессы! Да, и то, що картошка при варке с огурцами будет твёрдая - враньё ) Всё мягкое и рассыпчатое! Сметана обязательно и тёмный хлебушек )
ответить
Asira-L
А я наловчилась готовить рассольник на зиму с солёными огурцами, солю огурцы-переростки, или, как я их называю - кони) Бывает, пропустишь в теплице, а они и рады расти до величины кабачков) Так я этих коней солю, как бочковые, в ведре. Перед приготовлением убираю семена и снимаю кожицу, но не выбрасываю её, а хорошенько отвариваю в небольшом количестве воды. Потом этот соленый отвар использую при варке заготовки. Всё остальное по рецепту, только при закладке соли помним, что огурцы уже солёные. Кубики огурцов в такой заготовке становятся прозрачными, а вкус рассольника - как будто только что сварили)
ответить
А я наловчилась готовить рассольник на зиму с солёными огурцами, солю огурцы-переростки, или, как я их называю - кони) Бывает, пропустишь в теплице, а они и рады расти до величины кабачков) Так я этих коней солю, как бочковые, в ведре. Перед приготовлением убираю семена и снимаю кожицу, но не выбрасываю её, а хорошенько отвариваю в небольшом количестве воды. Потом этот соленый отвар использую при варке заготовки. Всё остальное по рецепту, только при закладке соли помним, что огурцы уже солёные. Кубики огурцов в такой заготовке становятся прозрачными, а вкус рассольника - как будто только что сварили)
ответить
user-pr7uj6ue3n
Ждём Белую гвардию. Мастер нытик, кот бегемот с примусом просто гениально выдуман и вписан в роман. Первый раз читал только где при Рим. Фэнтази состаляющая про нехорошую квартиру вызывает исключительно слабое впечатление. Без Симонова ни кто этот роман не стал бы печатать. Хотя Ваня бездомный простодушен и очарователен. Есть годный сериал с Галкиным в роли Вани. 2003 года вроде-бы не вспомню сейчас кто играл там Маргариту. Актёрский состав там был отвал башки.
ответить
Ждём Белую гвардию. Мастер нытик, кот бегемот с примусом просто гениально выдуман и вписан в роман. Первый раз читал только где при Рим. Фэнтази состаляющая про нехорошую квартиру вызывает исключительно слабое впечатление. Без Симонова ни кто этот роман не стал бы печатать. Хотя Ваня бездомный простодушен и очарователен. Есть годный сериал с Галкиным в роли Вани. 2003 года вроде-бы не вспомню сейчас кто играл там Маргариту. Актёрский состав там был отвал башки.
ответить
user-lv1nw2fz3z
Добое День, Уважаемая Оксана! Всегда смотрю ваши рецепты, с большим удовольствием! Приятно слушать, смотреть! Всё точно, подробно. Кто-то про уксус вякал, в моём детстве ели огурцы, помидры маринованные с уксусом. Были здоровы! Сейчас в магазинах одна химия, и что туда положили неизвестно. Кормят детей и не задумываются чем! С Благодарностью к Вам за ваш труд! Оксана. Воронеж.
ответить
Добое День, Уважаемая Оксана! Всегда смотрю ваши рецепты, с большим удовольствием! Приятно слушать, смотреть! Всё точно, подробно. Кто-то про уксус вякал, в моём детстве ели огурцы, помидры маринованные с уксусом. Были здоровы! Сейчас в магазинах одна химия, и что туда положили неизвестно. Кормят детей и не задумываются чем! С Благодарностью к Вам за ваш труд! Оксана. Воронеж.
ответить
user-yt7np3ol4f
Здравствуйте Мира! Посмотреть ваш влог с утра, это такой получаешь драйф, это дорогого стоит! У меня стоит швейная машинка, купленная даже и не вспомню сколько времени, хотела самой научится мало мальски шить, но не сложилось! Ленивая, да и упертости нет! А вы, Мира я восхищаюсь вами! Никогда не поздно учиться и наверно тоже достану машинку и попробую, (если еще не заржавела)
ответить
Здравствуйте Мира! Посмотреть ваш влог с утра, это такой получаешь драйф, это дорогого стоит! У меня стоит швейная машинка, купленная даже и не вспомню сколько времени, хотела самой научится мало мальски шить, но не сложилось! Ленивая, да и упертости нет! А вы, Мира я восхищаюсь вами! Никогда не поздно учиться и наверно тоже достану машинку и попробую, (если еще не заржавела)
ответить
user-kj4bd8qx9c
Рецепты супер, особенно в банке. Сколько это по времени варить перловку до готовности, если она была залита горячей водой. Кстати сколько перловки надо на кастрюльку и сколько ее держать в горячей воде. Она мне понравилась когда угощали, но у меня то переварится, то недоварится. Я хочу ее научиться готовить.
ответить
Рецепты супер, особенно в банке. Сколько это по времени варить перловку до готовности, если она была залита горячей водой. Кстати сколько перловки надо на кастрюльку и сколько ее держать в горячей воде. Она мне понравилась когда угощали, но у меня то переварится, то недоварится. Я хочу ее научиться готовить.
ответить
user-il4yr7cz3s
Здравствуйте, а я сначала обжариваю сердце или почки мелкими кусочками, затем добавляю лук и морковь и добавляю кусочек масла, затем добавляю огурцы и томатную пасту, через несколько минут добавляю немного воды и тушу 5 минут, затем в кастрюлю к мясу, перловке и картофелю, попробуйте, не пожалеете
ответить
Здравствуйте, а я сначала обжариваю сердце или почки мелкими кусочками, затем добавляю лук и морковь и добавляю кусочек масла, затем добавляю огурцы и томатную пасту, через несколько минут добавляю немного воды и тушу 5 минут, затем в кастрюлю к мясу, перловке и картофелю, попробуйте, не пожалеете
ответить
viktorianika7575
Здравствуйте, Оксана, хочу поделиться с вами своим рассольником. Классический, последний, только отдельно отвариваются говяжьи почки ( как вымачивать и готовить, вы знаете, и вместе с картофелем добавить в суп ну и остальное всё как должно быть. Попробуйте, очень вкусно.
ответить
Здравствуйте, Оксана, хочу поделиться с вами своим рассольником. Классический, последний, только отдельно отвариваются говяжьи почки ( как вымачивать и готовить, вы знаете, и вместе с картофелем добавить в суп ну и остальное всё как должно быть. Попробуйте, очень вкусно.
ответить
user-21208
А я перловку всегда завариваю на ночь в термосе для любого блюда, утром встала и все уже готово, остается только промыть, очень удобно дозировать когда готовишь, не надо гадать густой будет суп или жидкий, потому что перловка уже полностью готова и набухать уже не будет
ответить
А я перловку всегда завариваю на ночь в термосе для любого блюда, утром встала и все уже готово, остается только промыть, очень удобно дозировать когда готовишь, не надо гадать густой будет суп или жидкий, потому что перловка уже полностью готова и набухать уже не будет
ответить
user-ni4iv3cr8d
Спасибо Оксана все супчики. Я на зиму закрываю борщ и щи. тк овощи выращиваю сама а хранить в городе. это только холодильник. Выручают всех и овощи свои и вкус как из печи. Вот рассольник не пробовола. ну так теперь приготовим по вашему рецепту.
ответить
Спасибо Оксана все супчики. Я на зиму закрываю борщ и щи. тк овощи выращиваю сама а хранить в городе. это только холодильник. Выручают всех и овощи свои и вкус как из печи. Вот рассольник не пробовола. ну так теперь приготовим по вашему рецепту.
ответить
user-xn6eu4jk5w
В детстве не любила рассольник, из-за перловки. Сейчас очень люблю, когда сама готовлю. Без крупы, и очень вкусно. Спасибо за рецепты. Польский рассольник - это действительно вкусно, но со сливками, домашними, густыми, как масло, тоже готовлю.
ответить
В детстве не любила рассольник, из-за перловки. Сейчас очень люблю, когда сама готовлю. Без крупы, и очень вкусно. Спасибо за рецепты. Польский рассольник - это действительно вкусно, но со сливками, домашними, густыми, как масло, тоже готовлю.
ответить
veraukhanova1755
Спасибо , Оксана , подборка на тему рассольник получилась -- супер ! Все варианты хороши ! Отдельное спасибо за советы и хитрости . заготовку рассольника на зиму во вашему рецепту я сделала осенью. -- вкусно , удобно, быстро . Спасибо .
ответить
Спасибо , Оксана , подборка на тему рассольник получилась -- супер ! Все варианты хороши ! Отдельное спасибо за советы и хитрости . заготовку рассольника на зиму во вашему рецепту я сделала осенью. -- вкусно , удобно, быстро . Спасибо .
ответить
user-hp8jp5gz4c
Оксана, добрый день. Спасибо за рецепты. Я уже готовила рассольник в банке - заготовка летом, супер. Делаю второй год, зимой очень выручает. Автоклава нет. А вот с рыбой и летний рассольник попробую приготовить. С уважением Татьяна. Москва.
ответить
Оксана, добрый день. Спасибо за рецепты. Я уже готовила рассольник в банке - заготовка летом, супер. Делаю второй год, зимой очень выручает. Автоклава нет. А вот с рыбой и летний рассольник попробую приготовить. С уважением Татьяна. Москва.
ответить
user-tj6ez4ms8r
Лучше всего с перловкой. И рассольник очень вкусный с почками. И насчёт огурцов. Они же после варки превращаются в безвкусные тряпки. Всегда в тарелку дополнительно крошил солёный огурец. Но это конечно на мой вкус
ответить
Лучше всего с перловкой. И рассольник очень вкусный с почками. И насчёт огурцов. Они же после варки превращаются в безвкусные тряпки. Всегда в тарелку дополнительно крошил солёный огурец. Но это конечно на мой вкус
ответить
user-ik4fr6vn9d
Рассольник с рыбой это уже не рассольник, а просто суп. Рецепты супов разные, можно разнообразить меню. Рассольник с рисом совсем другой вкус. Перловку не люблю, но рассольник без перловки не представляю.
ответить
Рассольник с рыбой это уже не рассольник, а просто суп. Рецепты супов разные, можно разнообразить меню. Рассольник с рисом совсем другой вкус. Перловку не люблю, но рассольник без перловки не представляю.
ответить
user-ql7th1br8n
Оксана, вы такая умничка, я вами восхищаюсь. Никогда не делала супчик в банках, обязательно попробую приготовить. Часто рассольник готовлю с булгуром, тоже очень вкусно. Благодарю за рецепты.
ответить
Оксана, вы такая умничка, я вами восхищаюсь. Никогда не делала супчик в банках, обязательно попробую приготовить. Часто рассольник готовлю с булгуром, тоже очень вкусно. Благодарю за рецепты.
ответить
user-qs8zp8rr8k
Перловку не замачиваю, а варю сначало в отлельной кастрюле 15 минут, затем сливаю всю жидкость из кастрюли и промываю холодной водой. Потом добавляю в рассольник. Она получается рассыпчатая.
ответить
Перловку не замачиваю, а варю сначало в отлельной кастрюле 15 минут, затем сливаю всю жидкость из кастрюли и промываю холодной водой. Потом добавляю в рассольник. Она получается рассыпчатая.
ответить
Olga-ef7yf
Оксана, чтобы сделать вкус шедевральных солёных огурцов, их просто надо сутки подержать в домашнем томатном соке, чуточку сахара. Все, кто ест у нас огурцы, восторгаются вкусом этих огурцов.
ответить
Оксана, чтобы сделать вкус шедевральных солёных огурцов, их просто надо сутки подержать в домашнем томатном соке, чуточку сахара. Все, кто ест у нас огурцы, восторгаются вкусом этих огурцов.
ответить
user-kz3te7ey6u
Вы правы, заготовки в банке выручают. Я иногда варю борщ или суп чуть больше, чем съедим и пару пол литр. Баночек наливаю в чистые банки и когда остынет, ставлю в холодильник. Выручает.
ответить
Вы правы, заготовки в банке выручают. Я иногда варю борщ или суп чуть больше, чем съедим и пару пол литр. Баночек наливаю в чистые банки и когда остынет, ставлю в холодильник. Выручает.
ответить
kukhnya_naiznanku
Доброе утро всем! Оксаночка спасибо, как всегда толково, интересно, душевно. Пользуюсь и готовлю почти все по вашим рецептам. Спасибо за ваш семейный труд, удачи и процветания.
ответить
Доброе утро всем! Оксаночка спасибо, как всегда толково, интересно, душевно. Пользуюсь и готовлю почти все по вашим рецептам. Спасибо за ваш семейный труд, удачи и процветания.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
12:43
10:55
