Вкуснейшая домашняя грудинка простой рецепт грудинка по-московски
содержание видео
Дата: 2019-12-20
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Валерий Смирнов
Кило мяса, натираем солью, перцем, сахаром, ложим в пакет для запекания, туда же листик лаврушки, веточку розмарина, завязываем концы и ставим противень в духовке. Готовим 40 минут при t180. ,не вынимая из духовки надрезаем верх пакета что-бы не вылился бульон. Еще 15 минут готовки, достаем, даем остыть, заворачиваем в пакет и ставим в холодильник на 2-3часа. Очень вкусно, так как готовится в собственном соку. Из оставшегося бульона можно приготовить супы, борщи, соусы. Ещё можно в пакет до готовки положить очищенный картофель, крупно нарезанную морковь, целую луковицу, и готовить до готовности. Второе блюдо будет иметь Успех на столе.
ответить
Кило мяса, натираем солью, перцем, сахаром, ложим в пакет для запекания, туда же листик лаврушки, веточку розмарина, завязываем концы и ставим противень в духовке. Готовим 40 минут при t180. ,не вынимая из духовки надрезаем верх пакета что-бы не вылился бульон. Еще 15 минут готовки, достаем, даем остыть, заворачиваем в пакет и ставим в холодильник на 2-3часа. Очень вкусно, так как готовится в собственном соку. Из оставшегося бульона можно приготовить супы, борщи, соусы. Ещё можно в пакет до готовки положить очищенный картофель, крупно нарезанную морковь, целую луковицу, и готовить до готовности. Второе блюдо будет иметь Успех на столе.
ответить
Оксана К
О Господи столько уксуса. Зачем? Это из за уксуса по московски? Это ерунда какая-то. Никогда так не делаю хотя в моей семье такая грудинка почти каждый день. Варю в луковой шелухе для цвета, а соли и 1ст. ложки хватает + специи потом. Но в принципе если вы едите столько уксуса, то ваше право. Обидеть хозяйку не собиралась, просто пишу свое мнение. И ещё я так с уксусом иногда маринную, но не Варю, а просто маринную правда беру уксуса поменьше.
ответить
О Господи столько уксуса. Зачем? Это из за уксуса по московски? Это ерунда какая-то. Никогда так не делаю хотя в моей семье такая грудинка почти каждый день. Варю в луковой шелухе для цвета, а соли и 1ст. ложки хватает + специи потом. Но в принципе если вы едите столько уксуса, то ваше право. Обидеть хозяйку не собиралась, просто пишу свое мнение. И ещё я так с уксусом иногда маринную, но не Варю, а просто маринную правда беру уксуса поменьше.
ответить
Ирина Русакова
Прекрасный рецепт. Сейчас днем с огнем не сыщешь домашнее мясо, выращенное на травке, картошке, бурачке и кухонных отходах, как раньше в деревнях, сейчас все больше на комбикормах и гормонах. А в этом рецепте из мяса вымывается хоть часть негативных веществ, а уксус придаёт мягкость мясу да и убивает вредные микроорганизмы, так как варится по рецепту всего 45 мин. Спасито, Ирина
ответить
Прекрасный рецепт. Сейчас днем с огнем не сыщешь домашнее мясо, выращенное на травке, картошке, бурачке и кухонных отходах, как раньше в деревнях, сейчас все больше на комбикормах и гормонах. А в этом рецепте из мяса вымывается хоть часть негативных веществ, а уксус придаёт мягкость мясу да и убивает вредные микроорганизмы, так как варится по рецепту всего 45 мин. Спасито, Ирина
ответить
Таня Ветрова
Спасибо за рецепт Уксус, очевидно, чтобы убить посторонние запахи, которые иногда присутствуют у свинины. А для хмурых есть девиз: лучше попробовать и жалеть, чем не пробовать и жалеть Ирочка Вам спасибо и успехов
ответить
Спасибо за рецепт Уксус, очевидно, чтобы убить посторонние запахи, которые иногда присутствуют у свинины. А для хмурых есть девиз: лучше попробовать и жалеть, чем не пробовать и жалеть Ирочка Вам спасибо и успехов
ответить
Oxana Pepper
Ирина, почему начинать варить в холодной воде? Ведь варим не для бульона, а для вкусного мяса, а для этого закладываем в кипяток. Поясните пожалуйста этот момент, может что то не понимаю
ответить
Ирина, почему начинать варить в холодной воде? Ведь варим не для бульона, а для вкусного мяса, а для этого закладываем в кипяток. Поясните пожалуйста этот момент, может что то не понимаю
ответить
Viktoryia Bulanava
Дорогая Ирина, с наступающим Рождеством и Новым годом. Из ваших рецептов к Рождеству приготовлю бисквитный рулет. Процветания вашему каналу, здоровья, прекрасного настроения.
ответить
Дорогая Ирина, с наступающим Рождеством и Новым годом. Из ваших рецептов к Рождеству приготовлю бисквитный рулет. Процветания вашему каналу, здоровья, прекрасного настроения.
ответить
Ирина к
Ирочка, Вы телепат. Как раз решала как лучше приготовить грудинку. И тут, урааа. Спасибо за Ваш труд. С наступающими праздниками и огромного счастья Вам и Вашей семье.
ответить
Ирочка, Вы телепат. Как раз решала как лучше приготовить грудинку. И тут, урааа. Спасибо за Ваш труд. С наступающими праздниками и огромного счастья Вам и Вашей семье.
ответить
Polkovnik
Добрый день) Спасибо за Ваш труд) Спасибо за прекрасный рецепт) Выглядит очень аппетитно) Процветания Вам и Вашему каналу)
ответить
Добрый день) Спасибо за Ваш труд) Спасибо за прекрасный рецепт) Выглядит очень аппетитно) Процветания Вам и Вашему каналу)
ответить
Надежда Пестова
Я варила в луковой шелухе. Соли брала 150гр на литр двести воды. Недосол конкретный. Как хватило одной ст. ложки?
ответить
Я варила в луковой шелухе. Соли брала 150гр на литр двести воды. Недосол конкретный. Как хватило одной ст. ложки?
ответить
Ольга Вилла
Делаю так же, только сразу, со специями запекаю в рукаве и даю там постоять до полного остывания духовки
ответить
Делаю так же, только сразу, со специями запекаю в рукаве и даю там постоять до полного остывания духовки
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
