ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Готовим с Ириной Хлебниковой
Торт норка крота несложный очень нежный и вкусный maulwurfkuchen torte

Торт норка крота несложный очень нежный и вкусный maulwurfkuchen torte

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4; Голоса: 3
Замечательный торт Норка крота. Для бисквита на форму 26 см: 180 г муки 180 г сахара 4 средних яйца 70 мл воды 25 г какао-порошка 1 ч. ложка ванильного сахара 5 г разрыхлителя для теста щепотка соли Для крема и начинки: 500 мл сливок 33-35% (можно заменить жирной сметаной) 250 г творога 150 г сахара 100 г шоколада 10 г желатина 70 мл воды 4-7 бананов какао-порошок для посыпки торта Вес торта - 2, 4 кг For the sponge cake and a 26 cm in diameter pan: 180 g of all-purpose flour 180 g of sugar 4 middle-sized eggs 70 ml of water 25 g of cocoa powder 1 tsp of vanilla sugar 5 g of baking powder a pinch of salt For the cream and topping: 500 ml of heavy whipping cream (can use fat sour cream instead) 250 g of cottage cheese 150 g of sugar 100 g of chocolate 10 g of gelatin 70 ml of water 4-7 bananas cocoa powder to sprinkle the cake with The cake is 2. 4 kg Все торты на канале
Дата: 2019-06-19

Комментарии и отзывы: 10


Спасибо большое за рецепт С прошлого года подсела на Ваш канал, очень нравится. Вчера испекла свекрови на День рождения. Прочитала комментарий, что без пропитки получается сухой. Поэтому на всякий случай пропитала сиропом с ромом. Корзинку вырезала максимально, чтобы края были предельно тонкими. Бананы разрезала вдоль пополам, т. к. при приготовлении Баннофи пая поняла, что целые бананы неудобно есть. Торт получился очень нежным, легким. По-хорошему, летний вариант. Особых сложностей не доставил. Бананы сбоызнула р-ром лимонной кислоты. Все ели с большим удовольствием. И на вид торт довольно презентабельный. Очень рекомендую Особенно тем, кто боится сложных рецептов. Просто очень вкусно Сливочно-бананово-шоколадный вкус. Бисквит хорошо поднялся и пекся без горки. Точно 4 см, как у Ирины. Главное, долго взбивать, но не на больших, а на средних оборотах. Спасибо Ирочке за рецепт
ответить

Самым сложным оказалось измельчить шоколад. На терке перетереть целую плитку - испытание не для моих нервов, решила попробовать в измельчителе для специй - не вышло (получила обточенные куски и сбившуюся в монолит шоколадную пудру. Пришлось порубить ножом, как орехи. У кого-нибудь есть простой и быстрый способ измельчения шоколада? В остальном торт хорош. Основание я пропитала сладким кофе, бананы порезала вдоль пополам, начинку делала из оставшихся после приготовления тирамису сливок и творожного сыра - сыра было чуть больше, чем в рецепте, сливок чуть меньше. Это не страшно - главное не забыть пересчитать сахар с учетом общего объёма начинки. Семья одобрила (правда, в конце чаепития муж добавил: но тирамису, все-таки, лучше. ну кто бы сомневался )
ответить

Готовлю этот торт уже второй раз. В первый раз готовила на день рождения дочки. Форму брала 24 см, бисквит поднялся высоко, крема получается много, плюс крошки сверху. Было очень вкусно, но не очень удобно резать. Дети смели со стола моментально. Он не приторный, но и не несладкий. Сейчас вот использовала форму 28 см (у меня их всего две, к сожалению. Бисквит, соответственно, поменьше получился, но и подавать удобнее. Хочу попробовать с консервированными фруктами. Торт не сложный абсолютно, обязательно испеките Ирина, с Наступающим Вас Новым годом Огромное спасибо за труды, за мной теперь репутация отличной хозяйки, и это все благодаря Вам
ответить

Готовила этот тортик дважды и присоединяюсь к тем, кто советует немного пропитать бисквит и использовать половинки банана - именно так, на мой взгляд, получается просто волшебноКрем ооочень вкусный, воздушный и нежный. Вообще тортик получается легкий, не слишком сладкий, и кусочек съедается просто за минуту) после сытного застолья - то, что доктор прописал)Крем планирую использовать для прослойки масляного шоколадного бисквита по вашему рецепту, напишу, что получилось)Как всегда спасибо за ваш труд и теплую энергетику
ответить

Здравствуйте, Ирина. Готовила торт по этому рецепту на день рождение сына своих кумовьев. Торт получился просто обалденный. Ели все, а дети с таким удовольствием, что у взрослых не было варианта отведать добавки. Спасибо вам за ваши рецепты и за ваше умение преподнести все так, что даже не возникает проблем, что ты можешь не справиться. Очень вкусно, нежно и, как вы говорите все по домашнему. Спасибо вам Ирочка еще раз Единственное, что я торт пекла в форме 24 см, но ингредиенты не уменьшала.
ответить

возлагала на этот торт большие надежды, но разочарована. Для тех, кто будет готовить, учтите что бисквит готовится без добавления масла, поэтому он получается о-о-очень сухой, сверху бананы тоже влажности не добавляют, а сливки до коржа не доходят, поэтому пропитывать надо обязательно Получилась совершенно сухая коврижка с достаточно приличным кремом, банан начинает темнеть только в разрезанном виде торта, поэтому разрез призентабельный.
ответить

А у меня не получился. Много начинки осталось. Ну куда 500г. сметаны на 250г муки. Не знаю. Может, недоступно было донесено. Творог с бананом взбила блендером(предложенный вариант, он получился жидкий. Сколько воды лить в желатин - непонятно. Это потом, когда более глубоко изучила, поняла, что это 70г предназначены именно в желатин. А общем, вроде и понятно, но не совсем. Вот это граммы - 5, 25, и пр. Надо иметь аптечные весы. Или хотя бы определять ложками.
ответить

Здравствуйте, спасибо за чудесные рецепты Подскажите, если вместо сливок сметану добавить ее просто взбить? Она же не даст такой пышности как сливки? И можно этот крем использовать как прослойку для Вашего классического бисквита. А можно классический бисквит как прослойку положить белковый крем, который сделан на водяной бане? И нужна ли в этом случае пропитка. Простите, что много вопросов. Огромное Вам спасибо
ответить

Торт хороший но я бы советовала корж пропитать вишневым сирипом или специальным кондитерским типа ликером, и еще есть такой минус этот торт готовится с учетом скушать сразу, в доедалки играть и есть его два дня и более, не выйдет, банан темнеет и начинает гарчить со временем горький привкус по этому готовить надо если для гостей с учетом сразу его скушать
ответить

спасибо вам большое за ваши прекрасные рецепты, сегодня приготовила торт Норка Крота на день рождения своей любимой бабушки, все получается легко и понятно благодаря вам и вашим доступным объяснениям. Вы стали моим Кулинарным Гуру и вдохновили меня на кондитерские и кулинарные победы. Вам всего самого хорошего, кулинарных и творческих успехов
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала