Так готовит только моя свекровь! БАЦАЛОНИМ - Празничное блюдо
содержание видео
Дата: 2021-09-10
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Karine
Спасибо, уважаемые Этери и Оксана, что напомнили об этом блюде: луковых голубцах, по- нашему называемой Лук-ой толмой. Мои мама и бабушка тоже готовили ее, но разница в том, что начинка была практически такой же, как у традиционной армянской толмы. Вместо лимонной кислоты клали томат- пасту в фарш. А в заливку- обычно слегка уваренные помидоры, - вместе с приправами. Без сахара и джема, поскольку многие недолюбливают луковые голубцы именно за сладость лука. Бланшироаали лук по-старинке. А ещё клали в фарш, обильно, - порубленную ароматную местную зелень 5-6 видов. Точно так же, в промежутках толмушек клали сухофрукты и кусочки свежей или замороженной айвы. Из ягод, - тоже в промежутках, клали рябину или иную, но уже- кислую ягоду. Клюква у нас не растет. Так что, благодарю Этери и вас за приятные воспоминания вкусного, но отнюдь не лукового нашего детства. Будьте здоровы и счастливы!
ответить
Спасибо, уважаемые Этери и Оксана, что напомнили об этом блюде: луковых голубцах, по- нашему называемой Лук-ой толмой. Мои мама и бабушка тоже готовили ее, но разница в том, что начинка была практически такой же, как у традиционной армянской толмы. Вместо лимонной кислоты клали томат- пасту в фарш. А в заливку- обычно слегка уваренные помидоры, - вместе с приправами. Без сахара и джема, поскольку многие недолюбливают луковые голубцы именно за сладость лука. Бланшироаали лук по-старинке. А ещё клали в фарш, обильно, - порубленную ароматную местную зелень 5-6 видов. Точно так же, в промежутках толмушек клали сухофрукты и кусочки свежей или замороженной айвы. Из ягод, - тоже в промежутках, клали рябину или иную, но уже- кислую ягоду. Клюква у нас не растет. Так что, благодарю Этери и вас за приятные воспоминания вкусного, но отнюдь не лукового нашего детства. Будьте здоровы и счастливы!
ответить
Tatiana
Оксана и Этери - большое спасибо. Все выглядит изумительно и привлекательно и все секретики важны и спасибо за них. Я из Молдавии и обязательно бы приготовила, но в нашей семье все кроме старшего сына не могут есть варенный или полу варенный или пропаренный лук (в том числе и лук порей. Но очень хочется приготовить такое блюдо, но чем-то заменить лук. У нас и друзья не любят такой лук. Сырой и жаренный - да, а такой вот - нет. Помогите - подскажите если можете чем его заменить, так чтобы не потерять такую вкусняшку из меню. Заранее спасибо. мы Ваши поклонники.
ответить
Оксана и Этери - большое спасибо. Все выглядит изумительно и привлекательно и все секретики важны и спасибо за них. Я из Молдавии и обязательно бы приготовила, но в нашей семье все кроме старшего сына не могут есть варенный или полу варенный или пропаренный лук (в том числе и лук порей. Но очень хочется приготовить такое блюдо, но чем-то заменить лук. У нас и друзья не любят такой лук. Сырой и жаренный - да, а такой вот - нет. Помогите - подскажите если можете чем его заменить, так чтобы не потерять такую вкусняшку из меню. Заранее спасибо. мы Ваши поклонники.
ответить
Галина
Спасибо, Вам, дорогие! Спасбо за то, что Вы есть. Ксюшенька, спасибо, что даешь прикоснуться к доброте и мудрости Этери. Смотрю Вас всегда с великим удовольствием. Будьте здоровы и счастливы, мира, радости и добра, Вам всем.
ответить
Спасибо, Вам, дорогие! Спасбо за то, что Вы есть. Ксюшенька, спасибо, что даешь прикоснуться к доброте и мудрости Этери. Смотрю Вас всегда с великим удовольствием. Будьте здоровы и счастливы, мира, радости и добра, Вам всем.
ответить
Danik
Всем добрый день. Какая красота и вкуснота у вас на столе. Оксаночка извините меня я не по теме, скажите, если это не секрет марку муки белой в/с, на которой вы ставите заквасочку. Спасибо большое. Шана Това.
ответить
Всем добрый день. Какая красота и вкуснота у вас на столе. Оксаночка извините меня я не по теме, скажите, если это не секрет марку муки белой в/с, на которой вы ставите заквасочку. Спасибо большое. Шана Това.
ответить
Вероника
Восхищаюсь всему: отношениям, красотой обеих, добротой и мудростью госпожи Этери. После просмотра всегда возникает желание посмотреть на себя со стороны. Здоровья вам всем и благополучия!
ответить
Восхищаюсь всему: отношениям, красотой обеих, добротой и мудростью госпожи Этери. После просмотра всегда возникает желание посмотреть на себя со стороны. Здоровья вам всем и благополучия!
ответить
qetevan
, !Благодарю Вас прекрасная Оксана и хочу сказать что Вы очень счастливая женщина, потому что у вас и Мама и свекровь СУПЕР женщины, берегите их и наслаждайся своей счастливой жизнью)
ответить
, !Благодарю Вас прекрасная Оксана и хочу сказать что Вы очень счастливая женщина, потому что у вас и Мама и свекровь СУПЕР женщины, берегите их и наслаждайся своей счастливой жизнью)
ответить
Галина
Чудесные девченки, ангелы! Благославляя нас, ЭТЕРИ И ОКСАНА, и вам дорогу устланную лепестками роз и низкий вам поклон. Красота не только наружная, но и внутренняя. Рецепт просто
ответить
Чудесные девченки, ангелы! Благославляя нас, ЭТЕРИ И ОКСАНА, и вам дорогу устланную лепестками роз и низкий вам поклон. Красота не только наружная, но и внутренняя. Рецепт просто
ответить
Gaggane
Моя бабушка готовила луковою толму.
Но в фарш морковки не клала а клала нарезанные сухофрукты.
А соус делала из сладковатого чернослива и заливала им толму.
Вкуснотища!
ответить
Моя бабушка готовила луковою толму.
Но в фарш морковки не клала а клала нарезанные сухофрукты.
А соус делала из сладковатого чернослива и заливала им толму.
Вкуснотища!
ответить
Marina
Огромный привет всем из Италии
Желаю вам всем здоровья счастья и мира.
Берегите себя!
Этери вы просто супер мама, супер свекровь и супер бабушка! Здоровья вам!
ответить
Огромный привет всем из Италии
Желаю вам всем здоровья счастья и мира.
Берегите себя!
Этери вы просто супер мама, супер свекровь и супер бабушка! Здоровья вам!
ответить
Svetlana
Приветствуем вас из Испании, желаем Этери, чтобы все ее пожелания исполнились! Это не свекровь, а мечта любой невестки, будьте счастливы вместе долгие годы!
ответить
Приветствуем вас из Испании, желаем Этери, чтобы все ее пожелания исполнились! Это не свекровь, а мечта любой невестки, будьте счастливы вместе долгие годы!
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
30:49
