Торт медовик (рыжик) бабушкин рецепт cake recipe, english subtitles
содержание видео
Дата: 2019-05-05
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Сati 274
Сода с мукой не прореагирует никогда. ) сода реагирует с кислотой. Химия. 10класс средней школы. А мед для медовика издревле берётся гречишный. Тёмный густой и пахучий. Любой другой мед это уже производный торт от медовика. Тесто делается с вечера и ставится на ночь в холодильник чтобы оно дошло. Само тесто должно быть мягким и немного липким. Нелипкое тесто для медовика - это забитое мукой тесто. Коржи будут жёсткими. В идеале после выпечки остывшие коржи должны сохранять мягкость сверху. То есть не гнуттся но при надавливании как бы пружинить. Иначе торт плохо пропитается и будет то самых эффект сухового медовика которым часто грешат покупные торты. А крем, который эта кулинарка предлагает это вообще полнейший треш. С таким же успехом можно перемазать коржи просто сметаной)
ответить
Сода с мукой не прореагирует никогда. ) сода реагирует с кислотой. Химия. 10класс средней школы. А мед для медовика издревле берётся гречишный. Тёмный густой и пахучий. Любой другой мед это уже производный торт от медовика. Тесто делается с вечера и ставится на ночь в холодильник чтобы оно дошло. Само тесто должно быть мягким и немного липким. Нелипкое тесто для медовика - это забитое мукой тесто. Коржи будут жёсткими. В идеале после выпечки остывшие коржи должны сохранять мягкость сверху. То есть не гнуттся но при надавливании как бы пружинить. Иначе торт плохо пропитается и будет то самых эффект сухового медовика которым часто грешат покупные торты. А крем, который эта кулинарка предлагает это вообще полнейший треш. С таким же успехом можно перемазать коржи просто сметаной)
ответить
Чеширский кот
Решила испечь ваш медовик маме на День Рождения, загустителя не нашла в магазинах( времени не было на глобальный поиск, праздник завтра, но поискала варианты. и нашла. Нужно положить сметану в хлопковое полотенце или марлю и подвесить на часа 3 что бы стекла сыворотка, как раз вы успеете замесить тесто и испечь коржи) крем получился просто волшебным , после холодильника он как масло, спасибо за рецепт торт отпадный, запишу в свою книгу)
ответить
Решила испечь ваш медовик маме на День Рождения, загустителя не нашла в магазинах( времени не было на глобальный поиск, праздник завтра, но поискала варианты. и нашла. Нужно положить сметану в хлопковое полотенце или марлю и подвесить на часа 3 что бы стекла сыворотка, как раз вы успеете замесить тесто и испечь коржи) крем получился просто волшебным , после холодильника он как масло, спасибо за рецепт торт отпадный, запишу в свою книгу)
ответить
Александр Субочев
Затролили Ольгу, скажу так крем простоват, бабушкина сметана(коровка своя была) насколько я помню ножом резалась-поэтому загуститель не нужен, теперь истина от кнопочного повара - 1)крем: банка сгущенки(варить три часа-до коричневого цвета-400г)+200 г.сметаны+ 100-200 г. растаевшего слив масла , и вкусно и густо 2) Медовик должен постоять в холодильнике 2-3 дня, только после этого крем схватиться, а коржи пропитаются.
ответить
Затролили Ольгу, скажу так крем простоват, бабушкина сметана(коровка своя была) насколько я помню ножом резалась-поэтому загуститель не нужен, теперь истина от кнопочного повара - 1)крем: банка сгущенки(варить три часа-до коричневого цвета-400г)+200 г.сметаны+ 100-200 г. растаевшего слив масла , и вкусно и густо 2) Медовик должен постоять в холодильнике 2-3 дня, только после этого крем схватиться, а коржи пропитаются.
ответить
Зарема Ильясова
Сделала Только чуть жестковатым получился( но ничего)все ровно вкусный. И у меня крем был заварной, оооочень понравился с этим кремом Мне 14 лет,долго, долго смотрела разные рецепты на этот тортик,но остановилась на Ольге , как и всегда. Даже папе понравился,а он не очень любит тортики. Много чего делала по вашим рецептам , иногда бывало не получалось, а чаще всего на Ура Так что Большое Вам Спасибо
ответить
Сделала Только чуть жестковатым получился( но ничего)все ровно вкусный. И у меня крем был заварной, оооочень понравился с этим кремом Мне 14 лет,долго, долго смотрела разные рецепты на этот тортик,но остановилась на Ольге , как и всегда. Даже папе понравился,а он не очень любит тортики. Много чего делала по вашим рецептам , иногда бывало не получалось, а чаще всего на Ура Так что Большое Вам Спасибо
ответить
Александра Байдина
Оля, спасибо огромное за рецепт Медовика, все получилось просто супер. Очень часто смотрю ваш канал, и конечно же готовлю по вашим рецептам, еще ни одно приготовленное блюдо не было забраковано, либо не удалось) Все получается с первого раза. Безумно нравится как вы объясняете, так что думаю даже новичок решивший впервые что-то приготовить справится с этой задачей на ура
ответить
Оля, спасибо огромное за рецепт Медовика, все получилось просто супер. Очень часто смотрю ваш канал, и конечно же готовлю по вашим рецептам, еще ни одно приготовленное блюдо не было забраковано, либо не удалось) Все получается с первого раза. Безумно нравится как вы объясняете, так что думаю даже новичок решивший впервые что-то приготовить справится с этой задачей на ура
ответить
Екатерина Скиба
Хочу поделиться своим кремом на медовик без загустителя сметаныПеред тем как делать тесто на коржи,сделайте крем: сметана+сахар(Не пудра) В соотношении на 0,5 сметаны 1 стакан сахара. Просто размешайте эту смесь ложкой и поставьте в холодильник до тех пор,пока не закончите выпекать коржи. За это время крем загустеет. Попробуйте обязательно
ответить
Хочу поделиться своим кремом на медовик без загустителя сметаныПеред тем как делать тесто на коржи,сделайте крем: сметана+сахар(Не пудра) В соотношении на 0,5 сметаны 1 стакан сахара. Просто размешайте эту смесь ложкой и поставьте в холодильник до тех пор,пока не закончите выпекать коржи. За это время крем загустеет. Попробуйте обязательно
ответить
Эличка Мамедова
Готовила мужу на день рождение, получился оболденный рецепт действительно хорош)единственное сметанный крем взбивала с добавлением лимонного сока до густой консистенции, загуститель не использовала)улетел мгновенно Оличка спасибо за рецепт и подробное объяснение
ответить
Готовила мужу на день рождение, получился оболденный рецепт действительно хорош)единственное сметанный крем взбивала с добавлением лимонного сока до густой консистенции, загуститель не использовала)улетел мгновенно Оличка спасибо за рецепт и подробное объяснение
ответить
тамара самко
Оля ты так кричишь, сметану никогда не взбиваю размешиваю с сахаром ни какие загустители не надо и отлично все получается, коржи пекутся очень быстро успевай только раскатывать,а последний корж посельней поджариваю на обсыпку остыл и скалкой прокатал и крошка готова
ответить
Оля ты так кричишь, сметану никогда не взбиваю размешиваю с сахаром ни какие загустители не надо и отлично все получается, коржи пекутся очень быстро успевай только раскатывать,а последний корж посельней поджариваю на обсыпку остыл и скалкой прокатал и крошка готова
ответить
Марина просто Марина
Привет всем от чечни,люди как вам не стыдно, тьфу на вас, читаю Ваши комментарии,Ольга не обращайте внимание на баран,вы очень хорошо объясняет спасибо тебе большое,хороший танцоры яйца мешает,вот такие люди злые,не всем угодишь Ольга спасибо большое
ответить
Привет всем от чечни,люди как вам не стыдно, тьфу на вас, читаю Ваши комментарии,Ольга не обращайте внимание на баран,вы очень хорошо объясняет спасибо тебе большое,хороший танцоры яйца мешает,вот такие люди злые,не всем угодишь Ольга спасибо большое
ответить
Надежда Егорова
Торт Медовик Бабушкин Рецепт не просто торт, а вкуснятина обалденная. Моя семья любит разного рода выпечку и я долго не решалась испечь Медовик, но посмотрев Олин рецепт мои опасения развеялись , я взялась за дело и всё ПОЛУЧИЛОСЬ Удачи всем
ответить
Торт Медовик Бабушкин Рецепт не просто торт, а вкуснятина обалденная. Моя семья любит разного рода выпечку и я долго не решалась испечь Медовик, но посмотрев Олин рецепт мои опасения развеялись , я взялась за дело и всё ПОЛУЧИЛОСЬ Удачи всем
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
9:35
11:49
