ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Приятного аппетита!
Фокачча лукана (Focaccia lucana)

Фокачча лукана (Focaccia lucana)

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Фокачча лукана - традиционный хлеб итальянского региона Базиликата, который раньше называлcя Лукания. Рецепт Focaccia lucana: мука - 250 г вода - 160 мл соль - 2 чайных ложки сахар - 1, 5 чайных ложки растительное масло - 2 столовых ложки дрожжи прессованные - 9 г начинка: растительное масло - 2 столовых ложки паприка молотая - 2 столовых ложки чеснок сушеный молотый - 1 чайная ложка базилик сушеный - 1 чайная ложка масло для смазывания, паприка, крупная морская соль
Дата: 2019-11-30

Комментарии и отзывы: 10


Доброго дня, Ирина. Наконец приготовила фокаччу. Очень долго к ней прицеливалась, но в итоге весьма довольна результатом. Единственное что я поменяла рецепт теста - сделала его на домашней закваске из ячменя и пшеницы (без использования дрожжей. Хлеб получился нежный, воздушный и аромат и впрямь необыкновенный. Такой хлеб только в праздники подавать как в сказке Царевна лягушка. Праздничный, яркий и необыкновенный. За обедом не заметили как булку съели. Спасибо вам за идею, и такой замечательный ликбез, Вы красавица.
ответить

Ирина здравствуйте. Скажите пожалуйста сколько по времени приблизительно подходит тесто? Просто Вы говорите чтобы увеличилось в два раза, но так как сейчас уже у всех окна открыты то хочется знать приблизительное время. Если не сложно ответить буду признательна так как завтра настроена выпекать эту вкусняшку
ответить

отличный рецептик на праздник вполне можно завернуть пару спиралек: )Отдельный поклон Вашему оператору, Ирина - он снимает всё важное, не отвлекаясь на мелочи. Давеча смотрела видео про закуску из баклажанов - так там повар полминуты их очищала, потом столько же нарезала брусками. Это и без неё все делать умеют.
ответить

Люди Если вы ещё думаете, печь или нет, то уже просто приступайте к работеХозяюшки, я за 2 дня, 3 раз пекла по двойной порции. Последний раз добавила лук полукольцами и твёрдый сыр на терке. Это шедевр. Мой ребёнок к булкам и хлебу, равнодушна, а это просит хлебушка(ей 4 года)
ответить

Испекла Фокаччу ну могу сказать что печь надо две Она не успела остыть до конца как уже закончилась. Очень вкусная, а хрустящая корочка это, Пекла из сухих дрожжей так как прессованные не хотели подниматься. Спасибо за рецепт
ответить

Добрый день Испекла фокаччу, очень вкусный хлеб. Съели моментально. Только соли добавила 1 ч. л. Спасибо большое, у вас замечательный канал и вы - умница, замечательные рецепты и замечательная подача. Удачи вам и успехов
ответить

ой какой интересный хлеб, надо попробовать, только с чем его есть этот хлеб наверно очень острый, извините меня за тупость, но я первый раз вижу и слышу о таком хлебе, но мне очень понравилось, спасибо за рецепт
ответить

Здравствуйте, решила попробовать этот рецепт, но у меня возникли некоторые проблемы. После того как я вымесила десять минут, тесто по прежнему липкое. Так и должно быть?
ответить

Вы обалденная и рецепты все обалденные, как же вас приятно слушать. Хлеб приготовила австралийский все упали, особенно мой муж и дети моих друзей. Благодарю вас.
ответить

делала все по рецепту, но почему-то тесто осталось липким и начало рваться. когда раскатывала, прилипло намертво и пришлось заново раскатывать. Что я сделала не так?
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала