Медовый торт Домашний Без раскатывания коржей
содержание видео
Дата: 2019-11-30
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
eirich1000
Добрый день Извините, что мой вопрос не в тему Вашего видео, но мне очень нужно, а спросить не у кого. Я о сметанном креме хочу спросить. Понимаете, когда-то давно, моя родственница пекла совершенно замечательный торт сметанник. И именно со сметанным кремом. Ну вот просто сметана взбивается с сахаром и всё. Но Этот крем у неё в этом торте очень хорошо пропитывал весь торт. Он так пропитывал все коржи, что они становились мокрыми. И оооочень вкусными. И вот сколько раз я не пыталась испечь этот торт по ее рецепту, у меня крем так пропитал торт только один раз. Все остальные разы он так и остается между коржами, но сами коржи не пропитывает. Тесто обыкновенное, бисквитное. 2-3 яйца, 1 ст. сахара, 1 ст. сметаны, 2-3 ст. муки, сода погасить. Всё. И крем - сметана(600 гр) с сахаром. Вот что нужно сделать, чтобы сметанный крем пропитывал бисквит? И как это сделать, и почему он остается между коржами, а не пропитывает их, Вы не подскажете?
ответить
Добрый день Извините, что мой вопрос не в тему Вашего видео, но мне очень нужно, а спросить не у кого. Я о сметанном креме хочу спросить. Понимаете, когда-то давно, моя родственница пекла совершенно замечательный торт сметанник. И именно со сметанным кремом. Ну вот просто сметана взбивается с сахаром и всё. Но Этот крем у неё в этом торте очень хорошо пропитывал весь торт. Он так пропитывал все коржи, что они становились мокрыми. И оооочень вкусными. И вот сколько раз я не пыталась испечь этот торт по ее рецепту, у меня крем так пропитал торт только один раз. Все остальные разы он так и остается между коржами, но сами коржи не пропитывает. Тесто обыкновенное, бисквитное. 2-3 яйца, 1 ст. сахара, 1 ст. сметаны, 2-3 ст. муки, сода погасить. Всё. И крем - сметана(600 гр) с сахаром. Вот что нужно сделать, чтобы сметанный крем пропитывал бисквит? И как это сделать, и почему он остается между коржами, а не пропитывает их, Вы не подскажете?
ответить
Yulia Bravo
Хочу немножко добавить: смотрела выпечку кондитера Селезнёва и он, как и Вы выкладывает крем через кондитерский мешок, только учит делать это от центра к краю и потом не размазывает лопаткой, иначе зачем делать два действия и сразу накладывает второй корж. Это проще. Рецепт забираю, но у меня вопрос: Вы не пропитывали коржи, не будут ли они сухими? Я бы пропитала. И ещё, не много ли масла в тесто? Что даёт и растительное и сливочное, да ещё и сметана?
ответить
Хочу немножко добавить: смотрела выпечку кондитера Селезнёва и он, как и Вы выкладывает крем через кондитерский мешок, только учит делать это от центра к краю и потом не размазывает лопаткой, иначе зачем делать два действия и сразу накладывает второй корж. Это проще. Рецепт забираю, но у меня вопрос: Вы не пропитывали коржи, не будут ли они сухими? Я бы пропитала. И ещё, не много ли масла в тесто? Что даёт и растительное и сливочное, да ещё и сметана?
ответить
Светлана Макаренко
Ирина, доброй ночи Спасибо, Вам, за рецепт. Сделала на днях этот тортик. Чудеснейший получился Вкус ни на какой другой торт, которые раньше готовила, не похож Пекла сегодня его второй раз по просьбе мужа, так как съели за 1 день) Заменила только в креме сливки на домашнюю сметану наполовину с магазинной. Также добавила сахара в крем. Всем рекомендую
ответить
Ирина, доброй ночи Спасибо, Вам, за рецепт. Сделала на днях этот тортик. Чудеснейший получился Вкус ни на какой другой торт, которые раньше готовила, не похож Пекла сегодня его второй раз по просьбе мужа, так как съели за 1 день) Заменила только в креме сливки на домашнюю сметану наполовину с магазинной. Также добавила сахара в крем. Всем рекомендую
ответить
Aldan Aldashka
Спасибо за отличный рецепт и очень вкусный тортик Делала с заварным кремом без масла. Добавила немного шоколада, чтобы цвет был такой же бежевый, как у Вас. Украсила в стиле новогоднего праздника- часики. Вы правы, через сутки он стал ще вкуснее. Сочный, нежный, замечательный. А ещё делала печенье мишки. Спасибо за все С Новым годом
ответить
Спасибо за отличный рецепт и очень вкусный тортик Делала с заварным кремом без масла. Добавила немного шоколада, чтобы цвет был такой же бежевый, как у Вас. Украсила в стиле новогоднего праздника- часики. Вы правы, через сутки он стал ще вкуснее. Сочный, нежный, замечательный. А ещё делала печенье мишки. Спасибо за все С Новым годом
ответить
Лана Светлая
Торт не получается пропитанным, потому что крема нужно раза в два больше, чтобы хотя бы хватило на промазку всех коржей. Не говоря уже про смазку боков. Торт вкусный, был бы, если бы хватило крема. Второй мой неудачный рецепт с вами, Ирина, и прямо сразу после кокосового печенья. Наверное, мне пора завязывать с готовкой.
ответить
Торт не получается пропитанным, потому что крема нужно раза в два больше, чтобы хотя бы хватило на промазку всех коржей. Не говоря уже про смазку боков. Торт вкусный, был бы, если бы хватило крема. Второй мой неудачный рецепт с вами, Ирина, и прямо сразу после кокосового печенья. Наверное, мне пора завязывать с готовкой.
ответить
Наталья Колмыченко
Надо обязательно испечь. Я пеку чаще всего именно по вашим рецептам. Красный бархат вообще супер. Вот вы накрыли форму фальгой, а я до сих пор почти всё пеку в чудо-печки. Любая выпечка в ней получается более сочной. Может это прошлый век, но я привыкла. Спасибо Вам большое за ваши рецепты.
ответить
Надо обязательно испечь. Я пеку чаще всего именно по вашим рецептам. Красный бархат вообще супер. Вот вы накрыли форму фальгой, а я до сих пор почти всё пеку в чудо-печки. Любая выпечка в ней получается более сочной. Может это прошлый век, но я привыкла. Спасибо Вам большое за ваши рецепты.
ответить
Гулия Дамшиева
Наконец то, я испекла этот тортУ меня диаметр формы 26 см, рецепт не меняла. получилась высокий, красивый, главное вкусный торт. Я люблю печь, поэтому смотрю многие каналы, но не у всех получается то что показывают. А по вашим рецептам всё всегда хорошо. Спасибо Ирина и дальше так нас радуйте
ответить
Наконец то, я испекла этот тортУ меня диаметр формы 26 см, рецепт не меняла. получилась высокий, красивый, главное вкусный торт. Я люблю печь, поэтому смотрю многие каналы, но не у всех получается то что показывают. А по вашим рецептам всё всегда хорошо. Спасибо Ирина и дальше так нас радуйте
ответить
Frieda Lusganow
Какя вы очаровательная. замечятельная. прекрасная талантливая и так далее. ЖЕНЩИНА С БОЛЬШОЙ БУКВЫ. как же я вас обожаю. уже коечто пекла по вашим рецептам ваши торты просто оригенальны и выделяющиеся. желаю вам огромнейших успехов и здоровья в этом году.
ответить
Какя вы очаровательная. замечятельная. прекрасная талантливая и так далее. ЖЕНЩИНА С БОЛЬШОЙ БУКВЫ. как же я вас обожаю. уже коечто пекла по вашим рецептам ваши торты просто оригенальны и выделяющиеся. желаю вам огромнейших успехов и здоровья в этом году.
ответить
Ехидный
Здравствуйте Ирина. Скажите пожалуйста, а для теста сметану обязательно отцеживать? Сметана домашняя, ложка стоит, но не долго. Или можно-ли заменить сметану покупными магазинными 33%сливками, если можно, то как во взбитые сливки ввести сгущёнку? Спасибо.
ответить
Здравствуйте Ирина. Скажите пожалуйста, а для теста сметану обязательно отцеживать? Сметана домашняя, ложка стоит, но не долго. Или можно-ли заменить сметану покупными магазинными 33%сливками, если можно, то как во взбитые сливки ввести сгущёнку? Спасибо.
ответить
Andrianka Snichowska
Хочу приготовить торт для сына на 2 годика. какой другой крем можно использовать. чтобы не было сгущенки(сахар, сахар в торте и креме хочу заменить на эритритол. И также можно ли добавить в прослойку между коржами джем/ягоды или безе с орехами 1 слой?
ответить
Хочу приготовить торт для сына на 2 годика. какой другой крем можно использовать. чтобы не было сгущенки(сахар, сахар в торте и креме хочу заменить на эритритол. И также можно ли добавить в прослойку между коржами джем/ягоды или безе с орехами 1 слой?
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
