• Транспорт • Мода • Рецепты • Блоги • Охота • Путешествия • Спорт • Веселье • Своими Руками • IT • Знания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Приятного аппетита!
Творожный пирог Нежный с малиной.

Творожный пирог Нежный с малиной.

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Очень воздушный и нежный творожный пирог с ароматными ягодами малины на песочной основе. Пирог готовится просто и будет уместен на повседневном и праздничном столе. Больше рецептов из творога В качестве основы можно использовать бисквит. Творог лучше выбирать не очень пересушенный, тогда консистенция пирога будет более нежной и кремовой. Жирность выбирайте любую, но наиболее вкусным пирог получается из творога жирностью 5-9 %. Творог можно заменить рикоттой, а сметану - жирными сливками, в таком случае, вместо 10% сливок лучше взять молоко. Вместо малины можно использовать другие ягоды (вишни без косточек, чернику, смородину или ежевику. Малиновое пюре готовлю так: 300 грамм или больше очень спелой малины, слегка раздавливаю ложкой и добавляю 2 столовые ложки воды. Ставлю на умеренный огонь, довожу до кипения, выключаю и оставляю на 10 минут. Затем протираю через сито. Получившееся поре соединяю с сахаром по вкусу, довожу до кипения, помешивая и варю 2-3 минуты. Переливаю в стерилизованную банку и храню в холодильнике. Малиновое пюре можно заменить вареньем или джемом. Ингредиенты: В 100 гр - 214 ккал Разъемная форма диаметром 24 см. Основа Мука - 150 гр. Масло сливочное 76 % - 90 гр. Сахар - 50 гр Ванильный сахар - 10 гр Сметана 20 % - 50 гр Разрыхлитель - 4 гр (1 чайная ложка) Соль - 1. 5 г (1/3 чайной ложки) Творожная масса Творог 5 % - 700 гр Сметана 20 % - 100 гр Сливки 10 % или молоко - 50 гр Сахар - 150 гр Ванильный сахар - 10 гр Яйца - 4 штуки среднего размера Крахмал любой - 30 гр Малина - 200 гр Малина, малиновое пюре и сахарная пудра для украшения. Основу выпекать в разогретой до 180 С духовке в течение 12 - 15 минут на среднем уровне без конвекции. Пирог выпекать в разогретой до 150 С духовке в течение 45-50 минут на среднем уровне без конвекции
Дата: 2019-11-30

Комментарии и отзывы: 10


Спасибо за прекрасный рецептик, которым я не раз пользовалась за последнее время. Ну очень мужу он по вкусу пришелся и он часто просил повиорить. С малиной один раз делала, потом начала импровизировать. Поделюсь выводами. Хорошо сочетается с бананами. 3-4 банана измельчаю отдельно блендером и добавляю еже измельченные в творожную массу. Чтобы банан потом не давал темные оттенок, добавляю немножко лимонного сока. Можно цедру лимона для аромата. Когда добавляю банан, сметану и молоко не добавляю, чтобы масса не была слишком жидкой. Можно внутри не пересыпать фруктами, а если пересыпать, то больше всего мне нравится в моем варианте в сочитании с виноградом киш-миш, неплохо персик. Зимой буду использовать изюм и курагу. Вам, Ирина, спасибо огромное за рецепт от меня и отдельно от мужа: -) Рада, что нашла Ваш каналУдачи Вам в Вашем деле и в личной жизни: -)
ответить

Дорогая Ирина, здравствуйте Большое спасибо за Ваш труд, пеку с Вами с огромным удовольствием. Только что испекла этот торт, но делала с рикоттой и жирными сливками. Пекла 55 минут, побоялась держать дольше, т. к. боялась, что пригорит нижний корж. В результате получилась достаточно плотная корочка, но внутри он явно намного жиже, чем Ваш. Решила подержать его в форме до полного остывания и поставлю в холодильник не снимая формы. Не знаю, застынет или нет, завтра отчитаюсь. Если что, в следующий раз попробую сделать с творогом)
ответить

Как всегда бесподобно И новая причёска вам очень к лицу Ирина, извините что не в тему, но не могли бы вы подсказать, где вы покупаете посуду и инвентарь для кухни? Может у вас на канале есть обзор, но у меня не работает нормально поисковик, не могу найти. Вы же из Украины? Подскажите пожалуйста хороший магазин, типа рекомендуемого российскими блогерами успешный кондитер. рф но только в Украине, если знаете такой) Спасибо
ответить

Это что-то невероятное Вот заметьте, даже песочную основу здесь выпекаем сами, а не берём какое-нибудь непонятное печенье и всё. Это называется высший пилотаж Настолько всё продумано до мелочей, что не перестаю радоваться каждый раз Спасибо Вам, за Ваш труд, за то, что до такой степень подняли уровень канала Новые ракурсы-фокусы видны любим Вас очень-очень
ответить

Спасибо большое за Ваше творчество. Все очень вкусно, а главное, быстро и просто и из доступных продуктов. Очень люблю выпечку с творогом, у Вас изобилие виртуозных творений. И главное все получается и все вкусно неимоверно. УСПЕХОВ В ДАЛЬНЕЙШЕМ ТВОРЧЕСТВЕ
ответить

Сегодня попробовала пирог. Вывод один: вкусно Он в меру сладкий и творог сильно не чувствуется, ванильный сахар придал нежный вкус. Советую всем приготовить, не пожалеете. Всегда готовлю по рецептам Ирины и всегда все на уровне получается Спасибо огромное
ответить

Как всегда, выше всяких похвал Вы большая умница, Ирочка Всегда всё аккуратно, красиво, аппетитно, доступно и понятно. По Вашим рецептах хочется готовить. Спасибо за очередную вкусняшку Обязательно попробую испечь.
ответить

Спасибо за такой классный рецепт Обожаю Ваши рецепты. Мне кажется наши вкусы ооочень похожие. Вчера испекла только у меня было 500гр творога и вместо 200гр добавила сметану. Вкус оочень хороший. Воздушный точно чизкейк
ответить

Почитала комменты и возмущена. Зачем писать о калорийности и жирности? Посмотрели, не устроило. идите туда, где полно рецептов для ПП. А это канал для гурманов, не считающих КБЖУ и ценящих вкус.
ответить

Сам процесс приготовления уже завораживает, съёмки супер а результат - на отлично Ирин, а если малина не такая смелая, а слегка трусишка, можно же готовить( не обижайтесь, развеселили от души )
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала