• Транспорт • Мода • Рецепты • Блоги • Охота • Путешествия • Спорт • Веселье • Своими Руками • IT • Знания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Приятного аппетита!
Хлеб Фугас из картофельного теста

Хлеб Фугас из картофельного теста

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Восхитительный хлеб Фугас из картофельного теста для любителей хлебной корочки. Нежное и воздушное картофельное тесто для пирожков, пирогов, хлеба, рулетов, фокачч и т. д. Изделия получаются воздушными, мягкими и долго не черствеют. Так как тесто готовится без яиц и молочных продуктов, то подходит для постного стола. Хлеб фугас Вкусное тесто для фугаса Мука пшеничная высшего или первого сорта общего назначения с содержанием белка в 100 г - 10 - 10, 5 г. Муки может понадобится больше или меньше, это зависит от ее влажности и качества. Дрожжи можно использовать сухие (5 г) или сухие активные (3 г. Из порции теста я обычно готовлю 2 фугаса и пирожки В 100 г - 263 ккал Ингредиенты: Выход - 4 штуки Картофельное пюре - 300 г Картофельный отвар - 300 г Дрожжи - 10 г Растительное масло - 80 г Соль - 7 г Сахар - 10 г Мука пшеничная - 60050 г 1. В теплом картофельном отваре растворить прессованные дрожжи и сахар. 2. Добавить картофельное пюре, размешать до однородности. 3. Добавить растительное масло и соль. 4. В несколько приемов добавить просеянную муку, чтобы получилось мягкое, липнущее к рукам тесто, вымешивать 10-15 минут. 5. Накрыть миску пленкой и отправить в теплое на 1, 5 часа, пока тесто не увеличится в два раза. 6. Доску посыпать мукой выложить тесто, растянуть в прямоугольник, сложить в три раза, затем еще в три, накрыть миской и оставить на 30 минут. 7. Повторить предыдущий пункт. 8. Разделить тесто на две части. Половину разделить на две части, аккуратно растянуть руками, придавая тесту форму листа или треугольника. 9. Перенести на бумагу для выпечки с антипригарным слоем и сделать надрезы, растянуть тесто, чтобы надрезы стали максимально большими. Накрыть полотенцем и отправить в теплое место на 30 минут. 10. Выпекать в разогретой до 220С духовке на среднем уровне без конвекции 20-30 минут. 11. Остудить на решетке
Дата: 2019-11-30

Комментарии и отзывы: 10


Здравствуйте, Ирина Испекла два Фугасика -это чудо Вкусно -не то словоСпасибо вам за прекрасный рецепт на картофельном отваре. Вторую половину теста оставила в холодильнике, завтра испеку пирожки с тунцом, дай Бог вам здоровья и сил
ответить

Огромное спасибо за интересный рецепт, как хлебушек хрустит, смотрела ролик и слюнки глотала. Завтра обязательно испеку. Один фугас с травами я уже пекла, было очень вкусно. Еще раз спасибо.
ответить

Добрый день Можно чтобы было сопровождение не музыкальное, а вашего голоса? Не хотите показывать себя, ну возможно что то в жизни случилось авария или опеки, а голос есть голос. плиииз
ответить

Каюсь, пару раз пробовала готовить тесто по другим рецептам других каналов, но сравнив возвращаюсь. Ирина, у Вас самые лучшие рецепты теста Проверено лично
ответить

Ирина, спасибо за новый рецепт для меня. Очень аппетитные и симпатичные получились. Обязательно попробую приготовить.
ответить

Сегодня испекла фугас. Тесто супер. Вкусняина. Спасибо большое за классные рецепты. Всегда получается.
ответить

Хрум, хрум, спасибо Ирина Подскажите пожалуйста а такое тесто можно хранить в холодильнике?
ответить

Ирина, подскажите пожалуйста размер коврика для теста и где его можно купить? Спасибо
ответить

Браво за рецепт Очень интересно, необычно Спасибо огромное Здоровья, вам, и удачи
ответить

Это картофельная чиабата получилась Из-за одного хруста хочется приготовить этот хлеб.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала

3:2
Простой вишнёвый пирог с хрустящей крошкой (штрейзелем)
7:39
Торт Клубничная горка с йогуртовым муссом. Всего 145 ккал в 100 граммах
4:55
Три десерта без выпечки: панна котта, порционный чизкейк и смузи
3:35
Лепешки на сковороде с зеленью и сыром. Без дрожжей и разрыхлителя
3:54
Клубничная шарлотка. Просто, ароматно, вкусно
4:5
Три лучших салата к шашлыку. Три вкусных заправки без майонеза
4:35
Багет в домашних условиях. Интересный способ приготовления теста
3:49
Куличи Малютки. Ароматные, нежные, вкусные
4:9
Сметанный пирог Нежнее чизкейка на песочном тесте
4:10
Хлеб Фугас из картофельного теста