zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Приятного аппетита!

Пирог Улитка без яиц и молочных продуктов. Тонкое хрустящее тесто и много начинки

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1

Простое и очень вкусное тесто, напоминающее слоеное или фило. Подойдет для постного стола. Из этого теста можно готовить пирожки и пироги самой разной формы. Начинки могут быть самыми разными, они не должны быть слишком влажными Примерный перечень начинок: - тушеная капуста + обжаренные грибы - тушеная капуста + картофельное пюре - тушеная капуста + отварные яйца - картофельное пюре + обжаренный лук + укроп - обжаренная печень + гречневая каша - отварные яйца + рис отварной + укроп - отварные яйца + творог + зелень - творог (хорошо отжатый от сыворотки) + зелень - творог (хорошо отжатый от сыворотки) + картофельное пюре +черный перец - фета + зелень - тушеные баклажаны с помидорами и репчатым луком - мясо (отварное или обжаренное) + лук репчатый обжаренный - обжаренные грибы с луком, пропущенные через мясорубку - гороховое пюре - отварная рыба или рыбные консервы без жидкости или жира Пропорции произвольные, соль и перец по вкусу Сладкие начинки: - яблоки тушеные на масле с корицей и сахаром - вишни без косточек - маковая начинка - творог + сырой желток + сахар+ ванильный сахар По желанию можно смазать пирог сверху яйцом. В 100 г - 248 ккал Ингредиенты Мука - 300 г Соль - 3 г Масло растительное - 100 г Кипяток - 140 г Начинка Капуста тушеная - 500 г Картофельное пюре - 350 г Зелень - 2-3 ст. ложки Соль, перец по вкусу Приготовление 1. Просеянную муку соединить с солью и растительным маслом, перемешать. 2. Добавить кипяток и замесить мягкое пластичное тесто. 3. Накрыть миску пленкой и оставить на 20 минут при комнатной температуре. 4. Для начинки все смешать и посолить, поперчить по вкусу. 5. Тесто разделить на шесть частей. Из одной части раскатать жгут, который при помощи скалки раскатать в прямоугольник длиной 40 см, шириной 12-15 см. На длинный край выложить начинку, скатать рулет. 6. На бумаге для выпечки с антипригарным слоем свернуть из рулета спираль, дополняя ее другими рулетами. Я сформировала пирог из 4 рулетов, но он может быть больше или меньше. 7. Выпекать в разогретой до 200С духовке на среднем уровне без конвекции 30-35 минут. 8. Слегка остудить и подать
Дата: 2019-11-30

← Кулич Нежный. Воздушный, умеренно влажный, долго не черствеет

Хлеб Фугас из картофельного теста →

Похожие видео

ХЛЕБ в рукаве Пышный, с тонкой хрустящей корочкой, не крошится!

• Ольга Шобутинская

Самые простые жареные пирожки из беларуси! Мандулики с паштетом. Рецепт от лазерсона

• Зона Лазерсона

Куличи МЕДОВЫЕ НАСТОЯЩИЕ! Жизнь прожила и не ела ТАКИХ вкусных куличеи!

• Кухня наизнанку

Рисовый Хлеб Ни Грамма ДРОЖЖЕИ - Мягкий и пушистый!

• Ольга Матвей - Готовить просто!

Паска Очень Влажная и Вкусная - Старинный Рецепт

• Ольга Матвей - Готовить просто!

НЕ СОХНЕТ даже на 5й день! Мягкая, влажная, волокнистая ПАСОЧКА

• Оксана Леви

Комментарии и отзывы: 10

Юля Юля
Сделала. Сначала не хотела делать, казалось что это муторно и сложно. Но оказалось нет. Тесто оооочень простое и податливое. Для других пирогов не было больше никаких ингредиентов, а на этот были все: ) начинку взяла курицу+говядину и обжарила с луком. Удержалась вчера чтобы нажраться на ночь: ) сейчас отзавтракала. Вкусно. Как самса. Слоеное хрустящее тесто, мяско. В общем рекомендую рецепты Ирины Подолян как панацею: )
ответить

Maria Nikolaenko
Ирина здравствуй) Это я) Не давно слелала пирог/кекс. взбивала ямца и потом туда добавила сметану и маса сразу стала житкой как вода почти. Почему так? Раньше я сделала чуть по другому, добавила сначала масло почти растопленное а потом сметану уже и не было такого чтоб как вода вдруг.
ответить

Ольга Калугина
Здравствуйте ИринаВосхищаюсь Вашими рецептами Много чего уже попробовала испечь Спасибо Вам большоеМожете рлдсказать рецепт несдобного теста для пирожков с яблоками в духовке? Жареные нельзя Пожалуйста, если нетрудно. Спасибо
ответить

Анастасия Петрова
Как всегда великолепно Аккуратно, чисто, приятная и спокойная музыка Рецепт заслуживает отдельной похвалы Для меня на Ютубе нет лучше канала, чем этот Ирина, не перестаю петь Вам дефирамбы Спасибо за прекрасное
ответить

sunshine xo
Самый офигенный канал на ютубе) Я вас обожаю У 2 меня вопроса, первый вопрос - Можно вместо сливочного масла маргарин? И второй вопрос-Можно ли помешать творог с капустой тушеной? Будет ли вкусно? Или яблочное варенье можно)
ответить

Виктория Петросян
БравоИрина, Пеку по Вашим рецептам и всегда очень удачно. Постные пирожки с капустой, Ваш рецепт разлетелся по всем родственникам и знакомым. Сейчас пост и это очень актуально. СПАСИБО огромное за Ваш труд.
ответить

Юлия Грюненберг
С благодарностью Ирина вам за рецепт, искала давно пробывала много рецептов молдавской плацинды но так вкусно ни какой рецепт не получался, готовлю с удовольствием много разс уважением и любовью Юля
ответить

Natalia Letyagina
Добрый день Этот пирог чем то напоминает болгарскую баницу, обязательно попробую. Не устаю восхищаться Вашими умениями Приятно смотреть на пластику Ваших рук Спасибо за прекрасную подачу рецептов
ответить

Ksenija Mishina
Здравствуйте, спасибо за рецепт, все проучилось вкусно, второй раз добавила 1 ч л разрыхлителя и масла 50 мл, тесто такое же вкусное, немного пышнее, то что меньше масла на вкус теста это не повлияло
ответить

Жанна Келасова
Когда нет времени крутить пирожки или улитки, я делю тесто на две части и пеку рулеты с гороховой и капустной начинкой. Спасибо большое, милая волшебница за рецепт
ответить

Добавить отзыв, комментарий