Классический пасхальный кулич очень вкусный! Рецепт пасхального теста
содержание видео
Дата: 2021-05-12
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Илона
Использую дрожжевое тесто для булочек. Спасибо большое!
Хочу поделиться методикой моей бабушки для быстрой выпечки. Сделать дрожжевое тесто по любому рецепту накануне. Дать подняться 1 раз и отправить в холодильник на ночь. Утром формуем и выстаиваем для поднятия и в печку как по рецепту. Тесто не перекисает.
Это касается любого дрожжевого теста - вымешивается не менее 1 часа и выстаивание после поднятия в холодильнике.
Только во взрослом возрасте узнала, что при выстаивании после поднятия теста 8-12 часов в холодильнике таким образом, развиваются глютеновые нити, которые и придают вкус и дают раскрыть вкусу дрожжевому тесту.
Прошу прощение за свои 5 копеек: )
ответить
Использую дрожжевое тесто для булочек. Спасибо большое!
Хочу поделиться методикой моей бабушки для быстрой выпечки. Сделать дрожжевое тесто по любому рецепту накануне. Дать подняться 1 раз и отправить в холодильник на ночь. Утром формуем и выстаиваем для поднятия и в печку как по рецепту. Тесто не перекисает.
Это касается любого дрожжевого теста - вымешивается не менее 1 часа и выстаивание после поднятия в холодильнике.
Только во взрослом возрасте узнала, что при выстаивании после поднятия теста 8-12 часов в холодильнике таким образом, развиваются глютеновые нити, которые и придают вкус и дают раскрыть вкусу дрожжевому тесту.
Прошу прощение за свои 5 копеек: )
ответить
Маша
Дина, огромное Вам спасибо за рецепты. Подскажите, пожалуйста, можно ли использовать это тесто для выпечки пасхальных куличей большего диаметра, в формах, например 20-23 см. У меня нет маленьких формочек, да и нет необходимости печь много маленьких куличей. У нас обычно пара больших куличей на семью. Подойдут ли куличи в большой форме, пропекутся ли, и поднимутся ли при выпечке? И какие пропорции брать на такой большой кулич и сколько по времени его выпекать?
ответить
Дина, огромное Вам спасибо за рецепты. Подскажите, пожалуйста, можно ли использовать это тесто для выпечки пасхальных куличей большего диаметра, в формах, например 20-23 см. У меня нет маленьких формочек, да и нет необходимости печь много маленьких куличей. У нас обычно пара больших куличей на семью. Подойдут ли куличи в большой форме, пропекутся ли, и поднимутся ли при выпечке? И какие пропорции брать на такой большой кулич и сколько по времени его выпекать?
ответить
Елена
Дорогая Дина! Я хочу поздравить Вас с наступающим праздником Пасхи, пожелать Вам всех благ и, прежде всего здоровья! Вам и Вашим близким. Спасибо огромное за рецепт кулича. Испекла сегодня, не удержалась, попробовала. Великолепный рецепт. Именно то, что я хотела! Рекомендую всем. Очень вкусно! Ещё раз, Диночка, благодарю Вас, дорогая!
ответить
Дорогая Дина! Я хочу поздравить Вас с наступающим праздником Пасхи, пожелать Вам всех благ и, прежде всего здоровья! Вам и Вашим близким. Спасибо огромное за рецепт кулича. Испекла сегодня, не удержалась, попробовала. Великолепный рецепт. Именно то, что я хотела! Рекомендую всем. Очень вкусно! Ещё раз, Диночка, благодарю Вас, дорогая!
ответить
Наталья
Здравствуйте, уважаемая Дина!
Готовлюсь печь куличики и разрываюсь между двумя Вашими рецептами: классическим и семейным, никак не решу, с какого начать. Но меня несколько смущает что в классическом на 1, 2 кг. муки- 25гр. дрожжей, а в семейном на 800гр. муки - 60-70 гр. Все правильно, ошибки нет?
ответить
Здравствуйте, уважаемая Дина!
Готовлюсь печь куличики и разрываюсь между двумя Вашими рецептами: классическим и семейным, никак не решу, с какого начать. Но меня несколько смущает что в классическом на 1, 2 кг. муки- 25гр. дрожжей, а в семейном на 800гр. муки - 60-70 гр. Все правильно, ошибки нет?
ответить
Светлана
Дина, добрый день. С наступающим светлым праздником Пасхи вас. Скажите, пожалуйста, если брать половину ингредиентов, то сколько нужно класть яиц? И по времени тесто будет выстаиваться меньше? Куличи-дело тонкое и деликатное, поэтому хотелось бы уточнить.
ответить
Дина, добрый день. С наступающим светлым праздником Пасхи вас. Скажите, пожалуйста, если брать половину ингредиентов, то сколько нужно класть яиц? И по времени тесто будет выстаиваться меньше? Куличи-дело тонкое и деликатное, поэтому хотелось бы уточнить.
ответить
Lola
Милая хозяюшка Дина! С праздником Воскресения Христова! Спешу поделиться впечатлениями от кулича по Вашему рецепту. Кратко: это так вкусно, просто объедение! Поэтому мы не смогли вовремя остановиться, во Славу Божию вкушали чрезмерно много. И ещё будем.
ответить
Милая хозяюшка Дина! С праздником Воскресения Христова! Спешу поделиться впечатлениями от кулича по Вашему рецепту. Кратко: это так вкусно, просто объедение! Поэтому мы не смогли вовремя остановиться, во Славу Божию вкушали чрезмерно много. И ещё будем.
ответить
Виктория
Добрый деньПасочки наверно думаю получились очень вкусные, в этом даже никто не сомневается, спасибо за рецепт, моя мама добавляет в тесто еще несколько штук бутонов гвоздики, для аромата, корицу немного, попробуйте, но это на любителя
ответить
Добрый деньПасочки наверно думаю получились очень вкусные, в этом даже никто не сомневается, спасибо за рецепт, моя мама добавляет в тесто еще несколько штук бутонов гвоздики, для аромата, корицу немного, попробуйте, но это на любителя
ответить
Irislove
Доброго времени суток. Как и обещала пишу результат - они потрясающие. По граммовке - идеально. Сделала двойную порцию Потрясающие воздушные, ароматные Пасочки. Можно смело использовать этот рецепт. Спасибо Вам огромное Диночка! Всех благ!
ответить
Доброго времени суток. Как и обещала пишу результат - они потрясающие. По граммовке - идеально. Сделала двойную порцию Потрясающие воздушные, ароматные Пасочки. Можно смело использовать этот рецепт. Спасибо Вам огромное Диночка! Всех благ!
ответить
Ольга
Диночка доброе утро, расскажите куличи по вкусу получаются не очень сладкие? Хочу приготовить на пол порции попробовать и буду их печь очень понравились
Дина грибы вчера приготовила, получились очень вкусные спасибо за рецепт
ответить
Диночка доброе утро, расскажите куличи по вкусу получаются не очень сладкие? Хочу приготовить на пол порции попробовать и буду их печь очень понравились
Дина грибы вчера приготовила, получились очень вкусные спасибо за рецепт
ответить
Helga
Как же я люблю ваши рецепты, как вы хорошо рассказываете, не торопясь не спеша, самыми нужными словами, без лишней болтовни. Вы наверное педагог? Спасибо Вам большое за качество видео и за то что делитесь с нами своим мастерством.
ответить
Как же я люблю ваши рецепты, как вы хорошо рассказываете, не торопясь не спеша, самыми нужными словами, без лишней болтовни. Вы наверное педагог? Спасибо Вам большое за качество видео и за то что делитесь с нами своим мастерством.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
5:8
5:40
