zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Коллекция Рецептов - Дина

ВКУСНЕЙШИЙ ТОРТ ЧЕРНЫЙ ЛЕС - Шоколадный торт с вишней Шварцвальд

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1

Сегодня приготовим знаменитый вкуснейший торт ЧЕРНЫЙ ЛЕС. Этот шоколадно-вишневый торт также называют Шварцвальд. ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ: 6 яиц 150 гр. сахара 150 гр. муки 30 гр. какао (2 ст. л) щепотка соли НАЧИНКА: 500 гр. вишни без косточек 150 гр. сахара 20 гр. крахмала (1. 5 ст. л) 20 мл. воды СИРОП ДЛЯ ПРОПИТКИ: 100 гр. сахара 100 мл. воды 30 мл. вишневого ликера (коньяка, рома) КРЕМ: 600 мл. сливок 33% 60 гр. сахарной пудры УКРАШЕНИЕ: 100 гр. горького шоколада ягоды вишни ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: Для начала приготовим тесто для шоколадного бисквита. В чашу миксера выбиваем яйца, высыпаем сахар и щепотку соли. Устанавливаем чашу в миксер и взбиваем массу на высокой скорости до белой пышной консистенции. А тем временем подготовим сухие ингредиенты. В чашу большего размера высыпаем муку и какао. Смесь предварительно перемешиваем, а затем обязательно просеиваем через сито и пока отставляем в сторону. Подготовим формы для выпекания. Я буду использовать 2 неразъемные формы диаметром 20 см, каждую их которых необходимо изнутри полностью смазать тонким слоем масла, а на дно выстелить бумагу для выпечки. А пока мы занимались подготовкой, яично-сахарная смесь прекрасно взбилась. Добавляем в несколько приемов смесь муки и какао и аккуратно, складывающими движениями, снизу-вверх, прокручивая чашу миксера, вмешиваем сухую смесь в воздушную яичную массу. Долго тесто не вымешивайте, как только не осталось сухих комочков муки оно готово. Раскладываем легкое воздушное тесто поровну в 2 формы и слегка их прокручиваем, чтобы тесто равномерно распределилось. Пару раз постучите формой о стол, чтобы вышли крупные пузырьки воздуха. Отправляем формы с тестом в заранее разогретую до 180 C (356F) духовку и выпекаем 30 минут, я выпекала на режиме верх+низ. Каждый из бисквитов я разрежу на 2 коржа и у меня получится более высокий торт, но в этом рецепте можно использовать одну разъемную форму диаметром 24 см, в таком случае
Дата: 2021-05-12

← ТОП 3 рецепта вкусных и полезных смузи, приготовленных в блендере

Постный морковный кекс на гречневой муке с апельсиновой глазурью →

Похожие видео

Паска Очень Влажная и Вкусная - Старинный Рецепт

• Ольга Матвей - Готовить просто!

НОВИНКА! Салат Привет из Саратова, ВКУСНО так, что нет слов! Рецепт, который хочется повторять!

• Цветкова Наталья

Рисовый Хлеб Ни Грамма ДРОЖЖЕИ - Мягкий и пушистый!

• Ольга Матвей - Готовить просто!

Кулич Ленивый без вымешивания теста: очень влажный, и долго остаётся свежим!

• Ольга Шобутинская

Летнии салат с кабачками Очень любим этот салат

• Готовим с Ириной Хлебниковой

Куличи МЕДОВЫЕ НАСТОЯЩИЕ! Жизнь прожила и не ела ТАКИХ вкусных куличеи!

• Кухня наизнанку

Комментарии и отзывы: 10

Екатерина
Делюсь своими эмоциями этот торт бомбический! Вчера праздновали День Рождения моего брата) этот тортик оценили все. Он таааакой вкусный, невероятно просто! Дина, Ваши рецепты очумелые) всё, что я готовлю, всё получается. То, за что я боялась раньше браться, теперь получается легко и просто. Спасибо Вам огромное добра Вам и процветания!
ответить

Елена
Почему в рецепте нет разрыхлителя, не указано, какие именно сливки нужно использовать (сомневаюсь, что крем из сливок и сахарной пудры держит форму. Нужно понимать, что все эти детали очень важны для новичков. Из-за неточностей в рецептах можно испортить продукты и настроение.
ответить

Лариса
Дина, спасибо за красивый и лаконичный рецепт торта. Впервые о нем услышала и увидела в фильме КОНДИТЕР. Из всех найденных рецептов Ваш показался самым привлекательным. Надеюсь, испеку по Вашему рецепту ко дню рождения моей дочери. Вдохновения ВАМ и новых рецептов для нас!
ответить

Елена
Здравствуйте, приготовила торт по вашему рецепту. Торт получился воздушным, нежным, очень вкусным. Сочетание вишни, шоколада, воздушного бисквита - безумно вкусно. Спасибо большое за рецепт. Дина, все ваши рецепты просто восхитительны, всегда получаются и легко готовятся!
ответить

Tatyana
Спасибо, Дина, выручила. Испекла по трём разным рецептам шоколадный бисквит, коржи плохо поднялись. Чуть не сорвался торт на праздник. Хорошо, что есть Дина. Испекла этот бисквит. Конечно же получился. Рецепт давно известный, надёжный.
ответить

Жанна
Я это сделала) супер! Торт произвёл фурор среди гостей. И своим видом, и вкусом. очень нарядно и вкусно. Лёгкий, с вишневым вкусом. Коньячная пропитка и горький шоколад тут как нельзя кстати. Спасибо за хорошее видео.
ответить

Николай
Торт замечательный, вкуснейший! Просто Б О М Б А! Спасибо Вам огромное. Процветания Вашему каналу Диночка и Всей Вашей Команде и Вам всего самого доброго! Татьяна.
ответить

CROW
Как я завидую вашим родственникам, весь вечер смотрю Ваши работы-это шедевры! Какая Вы умничка, я только Вашим рецептам доверяю! Спасибо Вам большое!
ответить

Светлана
Поздравляю вас с таким успехом. Жду планетарный миксер и буду стряпть все подряд, благо на пенсии. А вот как же с фигурой то быть или а ну ее.
ответить

Светлана
Дина, спасибо большое за ре цептик. На Новый год придётся еще и его печь. Как всегда Вы на высоте. Просто понятно и не дорого.
ответить

Добавить отзыв, комментарий