ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Коллекция Рецептов - Дина
Капуста по-Молокански - один в один как квашеная! Рецепт маринованной капусты, готова через сутки!

Капуста по-Молокански - один в один как квашеная! Рецепт маринованной капусты, готова через сутки!

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.5; Голоса: 2
В прошлом году я делилась с вами рецептом приготовления квашеной капусты в рассоле и все, кто ее готовил остались очень довольны! Такая капуста бывает готова через 3 дня, а сегодня предлагаю вам рецепт быстрой маринованной капусты по-Молокански, которая уже через сутки становится по вкусу один в один как квашеная! Этим рецептом со мной поделилась продавщица на рынке, которая уже много лет торгует различными соленьями, в том числе и капустой. Капуста она очень аппетитно выглядит, прекрасно сохраняет форму, становится абсолютно белой и красивой. По вкусу капуста очень похожа на квашеную, уксус совершенно не чувствуется! Она слегка кисленькая, в меру соленая, хрустящая, вкусная и полностью готова к употреблению! Хранить такую капусту можно в любом прохладном месте в течение нескольких месяцев в той же кастрюле, накрыв ее крышкой или переложив в подходящие банки или пищевые контейнеры. Подают капусту с луком и маслом или используют так же, как и квашеную, готовя из нее щи, борщи, салаты, винегреты, начинки для пирогов, вареников и т. д. Готовьте с удовольствием и кушайте на здоровье! 2, 5 - 3 кг капусты 300 г моркови 5-6 лавровых листов 1 ч. л. черного перца горошком МАРИНАД: 2, 5 л воды 1/2 стакана соли (120 г) 1/2 стакана сахара (100 г) 1/2 стакана 9% уксуса стакан объемом 250 мл
Дата: 2021-05-12

Комментарии и отзывы: 10


Наконец-то дошли руки у меня до этого рецепта) Как большие любители квашеной капустки ( нам ее вечно не хватает, сколько не сделай) я сразу взяла этот рецепт на заметку
И вот капустка наша закончилась и рецепт пригодился )
Ну что я могу сказать. ВКУСНО! Очень вкусно и очень быстро!
НО не как квашеная. Маринованная, да! В щи и винегрет я добавлять ее не буду. Но как салатик имеет место быть.
Может я, как большой любитель именно квашенной капусты, по деревенски, замечаю разницу.
Может быть кто этой разницы и не заметит.
Буду ли я ее еще делать? ДА!
Потому как честно! Очень вкусная Спасибо, Диночка
Столько уже готовила по Вашим рецептам и не один не подвёл.

ответить

Дина, Вы лучшая) Капусту даже просто смотреть вкусно) По мере понимания тоже начинаю что то делать и многое впервые в жизни делаю, учась у вас. Для меня даже подумать о засолке капусты - это уже подвиг, ну а сделать, так это, вообще, надо увековечивать памятником на родине героя) Поэтому мои вопросы, как правило, очень дилетантские. Вот и сейчас. Скажите, для хранения капусту переложить в банки вместе с рассолом (маринадом) или её следует отжать? Спасибо) С уважением)
ответить

Дина добрый день, хочу капусту сделать по вашему рецепту, вы сказали что у вас стаканы по 250 г и сахар и соли нужно по пол стакана. У меня нет таких стаканов, есть и кружки и стаканы по 330, я правильно понимаю что сахар и соль положить по125г или нет? Спасибо большое за ваши рецепты, вы лучшая. Я много заготовок делаю именно по вашим рецептам. Вот хочу ещё сок тыквенный приготовить. Вобщем огромное вам спасибо
ответить

Благодарю Вас за этот рецепт! Несколько раз уже повторяла порцию только в этом году. Вот и сейчас как раз у мамы занимаюсь заготовкой капусты, и снова по Вашему рецепту.
Беру на тормозок на работу и едим в офисе без каких-либо добавок. Дома, конечно, гурманим: с грибочками и репчатым луком, с зелёным луком и укропом или просто с душистым маслом.

ответить

Очень вкусная капустка, хрусткая, как снег на морозе. Беленькая такая, и уксус совсем не ощущается. Пока квасится капуста ( тоже по вашему рецепту, то уничтожаем эту: . А ещё овощи по- корейски. И опять вкуснятина. Я даже шутила, может и не надо было консервацией заниматься всё лето, едим только капусту: . Дина, спасибо, что вы есть!
ответить

Дина большое спасибо за рецепт! Первый раз сделала с перцем и лаврушкой, вкусно но мне не по нравилось её вкус, перец и лавр. перебивает вкус капусты. Сделала второй раз уже две нормы без лавра и перца. и с яблочным уксусом, ОЧЕНЬ ВКУСНО! СПАСИБО! Теперь всегда так буду делать. И в капилочку себе положила.
ответить

Дважды делали такую капусту по Вашему рецепту, всем очень понравилась! И на вкус, действительно, как квашенная, совсем не кислая! Использовали летом, зеленого цвета, так после того, как приготовилась, капуста стала белоснежная и хрустящая! спасибо а прекрасный рецепт!
ответить

Здравствуйте Дина! Обожаю я Ваш голос, вам можно слушать все 24часа. Спасибо большое за все ваши рецепты, это просто шедевр всё, что Вы готовите моя Вы хорошая. Самый лучший голос у Вас. Благодарю Вам за все ваши рецепты. Капуста просто супер, вчера приготовила я.
ответить

Здравствуйте Дина. Спасибо большое Вам за ваши рецепты. Всё что я готовила ( а это уже очень много блюд, выпечки, разносол и т. д ) очень вкусно и всегда без всяких погрешностей получаются Желаю Вам удачи и процветания вашему каналу.
ответить

Дина, только что кончилась капуста, заквашенная по этому рецепту, и я Вас благодарю, потому что она оказалась очень вкусной! Завтра буду квасить по Вашему рецепту в рассоле! Уверена, что тоже будет вкусно!
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала